19 сентября 2023

Пресс-служба Минсельхозпрод МО

На производстве, расположенном в городском округе Химки, изготавливают натуральную продукцию из лесных грибов по старинным русским рецептам. Об этом рассказали в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Семейное предприятие производит 30 видов продукции из лесных грибов. Около 10 видов дикоросов поставляются в Подмосковье из экологически чистых лесов Сибири, Поволжья и Алтая. Работая напрямую с заготовителями, предприятие использует только сырьё свежего урожая. За сезон предприятие перерабатывает порядка 4 тонн только груздей. Это открывает новые перспективы для увеличения объемов переработки подобной продукции в регионе»,

— сообщил курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Георгий Филимонов. Белые, боровики, черные и белые грузди, маслята, лисички и «царские» грибы – рыжики различаются по калибрам и способам переработки. На предприятии производят грибную икру, не имеющую аналогов. Почти весь процесс производства продукции происходит вручную. За основу берутся старинные рецепты, которые дорабатываются с учетом современных технологий, без использования консервантов и усилителей вкуса, но полный рецепт держат в строгом секрете.По словам основателя предприятия, это возможность вспомнить культуру и традиции питания русской кухни, предлагая продукцию, изготовленную по старинным бабушкиным рецептам. Пробовать готовить новые блюда для себя, с использованием деревенских продуктов, без ГМО, нитратов и пестицидов. Помимо грибов, в линейке есть продукция из лесных ягод: лесной земляники и клубники, морошки, клюквы, брусники, жимолости малины, черники, облепихи и ежевики. Они представлены как в сушеном и вяленом виде, так и в вареньях и соусах.Ранее губернатор региона Андрей Воробьев отметил, что власти Подмосковья готовы поддерживать предпринимателей, которые решили заниматься бизнесом на территории области. Они могут получить земельные участки бесплатно или со значительными скидками, компенсации на развитие инфраструктуры.

https://inhimkicity.ru/news/selskoe-hozyaystvo/na-predprijatii-v-himkah-izgotavlivajut-produktsiju-iz-lesnyh-gribov-po-starinnym-retseptam

19 сентября 2023

Олег Калинобродский

Главное, не собирать незнакомые грибы

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-61647890&id=456247939&hash=2be8badfb60375c7

Для тех, кто любит отдых на природе в родных краях. Осень для грибников — самое богатое время года. Сейчас — сезон белых, любимых многими.

Десятки видов грибов и столько же способов их приготовления. Нина Кузнецова грибник с более чем тридцатилетним стажем. Разбирается во всех и знает, как правильно подать их к столу. Сейчас, в разгар тихой охоты, из леса практически не выходит.

Самая ценная добыча — белый гриб. Его любят за полезные свойства и неповторимый вкус. А потому и способ добычи особенный — чтобы случайно не повредить.

Опытные грибники знают не только как правильно срезать грибы, но и где их искать. Белый гриб найти не так уж просто, его шляпка маскируется в подлеске. Но опытные грибники знают лайфхак — там, где есть мухоморы, обязательно растет и белый гриб.

В сезон белых грибов активно растут и развиваются ядовитые, и если мухомор сложно перепутать с другими, то вот бледную поганку — с легкостью. Некоторые с шампиньонами путают, с рядовками. От маленького кусочка можно получить смертельное отравление.

В этом году в Липецкой области зарегистрировано 2 случая отравления грибами. В прошлом — 17, двое скончались. Причем отравится можно не только ядовитыми грибами, но и условно-съедобными, например, сыроежками, если неправильно их приготовить. Лесное правило грибников — не знаешь гриб, не бери.

Сезон грибов в регионе — в самом разгаре. Совсем скоро любителей тихой охоты будет радовать березовый лес — белые грибы, подберезовики. А после — сосновый. В нем самыми ценными считаются маслята и опята.

https://vesti-lipetsk.ru/novosti/obshestvo/gde-i-kak-sobirat-belye-griby-v-lipeckoj-oblasti-rasskazali-opytnye-eksperty/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 сентября 2023

Девушки наткнулись на пугающую скульптуру «смерти» в Новосибирской области

Дачники установили в лесу под Новосибирском пугающую скульптуру, которая напоминает человека в балахоне с капюшоном и часто используется для изображения смерти.

В лесу недалеко от Новосибирска грибники заметили необычную находку. Рядом с деревней Гусиный Брод, дачники установили интересную скульптуру. В социальных сетях было размещено видео об этом.

Девушки, отправившиеся в лес за грибами, наткнулись на страшную скульптуру, которая была сделана из дерева и напоминала человека или какое-то существо в балахоне с капюшоном. Обычно такие фигуры используются для изображения смерти.

«Очень пугающе», — поделилась одна из девушек своими эмоциями.

Люди в комментариях отмечали, что ночью такая фигура могла бы вызвать серьезный испуг.

https://atas.info/news/2023-09-19/zhutkaya-nahodka-gribniki-uvideli-smert-pod-novosibirskom-3045064?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

19 сентября 2023

«Они никогда не нападут первыми», — отмечают спасатели

Текст: Евгения Гармаева

Сейчас у змей идет осенняя миграция, сообщают спасатели Бурятской республиканской поисково-спасательной службы. Поэтому, при походах на природу отдыхающим и сборщикам дикоросов следует помнить правила безопасности при встрече с пресмыкающимися.Так, спасатели рекомендуют жителям надевать в лес высокие резиновые сапоги. В поисков грибов и других дикоросов, ворошить листву следует длинной палкой.

«Змея издали чувствует вибрацию, и скорее всего, уползет уже при звуке ваших шагов. Но если она решит спрятаться под тем кустом, где вы собираетесь поискать гриб, то палка, безусловно, примет на себя гнев рептилии. Если вы заметили змею, то оставайтесь на месте, не делайте лишних движений, которые она может воспринять как угрозу. Дайте ей возможность скрыться. Она никогда не нападет первой»,
 — пишут специалисты.

В случае, если змея все-таки укусила, нужно:

зафиксировать конечность, ограничить пострадавшего в движениях;
обеспечить полный покой в горизонтальном положении, так как чем больше движений, тем быстрее яд распространяется по организму;
на место укуса наложить тугую повязку;
предоставить обильное питье;
как можно быстрее доставить пострадавшего в медицинское учреждение.

Что делать нельзя:

 разрезать место укуса;
 прижигать рану;
 накладывать жгут с целью остановки кровообращения;
 отсасывать яд;
 пить алкогольные напитки, так как алкоголь усиливает действие яда.

Фото: Номер один

https://gazeta-n1.ru/news/society/126091/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 сентября 2023

Автор: Гузель Галимова 

В понедельник вечером, 18 сентября, в Гатчинскую клиническую межрайонную больницу доставили девочку шести лет с ножевым ранением живота.

По информации 78.ru, девочка случайно упала на пакет с грибами, в котором находился нож. Сейчас она находится в состоянии средней степени тяжести под наблюдением врачей.

https://ivbg.ru/8333248-v-gatchine-shestiletnyaya-devochka-popala-v-bolnicu-s-nozhevym-raneniem-zhivota.html

9 сентября 2023

Начало осени выдалось дождливым и грибным, и жители и гости Еткульского района массово отправились в леса на тихую охоту. Один из местных жителей также поехал за грибами в вечернее время. Неожиданно начавшийся дождь размыл грунтовую лесную дорогу и автомобиль грибника забуксовал.

Выехать из леса самостоятельно и при помощи товарища, подоспевшего на помощь, у грибника не получилось. После нескольких тщетных попыток было приятно решение вызвать экстренные службы г. Коркино. Так как помощь требовалась незамедлительно, а все экипажи были на выезде, звонок переадресовали в отделение ГИБДД по Еткульскому району.

Как рассказали в Отделе МВД России по Еткульскому району, получив сообщение о попавшем в беду грибнике, инспекторы ДПС старший лейтенант полиции Иван Пудов и лейтенант полиции Николай Козлов незамедлительно выехали на помощь. Несколько часов под проливным дождем они разыскивали застрявшего грибника, так как точное местонахождение он назвать не мог. Автомобиль был обнаружен в трёх километрах от д. Бектыш. Сотрудники ГИБДД с помощью лебёдки вытащили и отбуксировали транспортное средство на проезжую часть.

Грибник выразил сотрудникам полиции слова благодарности за профессиональные действия и помощь в трудной ситуации. На имя начальника Отдела от него поступила благодарность в адрес госавтоинспекторов Еткульского района.

Автор: Ольга Солнцева
Фото: ОМВД

Челябинская область

http://etkul74.ru/news/zakon-i-poryadok/08948?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2FZastryavshemu_vlesu_gribniku_pomogli_sotrudniki_GIBDD—d36a76ead6e81f7f046e956004c6b501

19 сентября 2023

Автор: Анастасия Шакирова

Следуют ли советам медиков жители Нижнекамска? Такой опрос был запущен в официальной группе НТР 24 во «ВКонтакте».

93% опрошенных ответили, что не покупают грибы на улице у сомнительных продавцов. А вот 6% ответили, что не боятся и покупают.

https://ntr-24.ru/111743-bolshinstvo-oproshennyh-ntr-24-nizhnekamcev-ne-pokupajut-griby-na-ulice.html

19 сентября 2023

Фото: Photo by form PxHere

В Югре местные жители стали находить все больше гигантских грибов в лесах. Недавно под Сургутом вырос гриб-мутант.

Местная жительница выложила в соцсети фотографию белого гриба весом 970 граммов. Он настолько большой, что она не смогла обхватить ножку одной рукой. Югорчане предполагают, что грибы таких размеров не очень-то здоровые.

«Большие грибы могут расти в местах с повышенной радиацией. Но гриб просто чудо!» — считает Татьяна В.

Фото: ЧП Мегион

Но, как оказалось, грибникам попадались грибы побольше. В одной из местных групп сургутянка выложила фото белого гриба весом 1149 граммов.

«В этом году прям раздача белых грибов, погодка сделала свое дело», — считают югорчане.

Фото: Наталья Ремер

Ранее мы рассказывали о рыбаках, которые смогли поймать в водоемах ХМАО гигантских щук. Самая крупная весила 14 килограммов.

https://muksun.fm/news/2023-09-19/vot-eto-grib-v-lesu-pod-surgutom-nashli-grib-mutant-3045143?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

19 сентября 2023

Екатерина Маркова Новосибирск

В усадьбах старой деревни Бугры в Кировском районе Новосибирска выросли фиолетовые рядовки – съедобные грибы с фруктовым ароматом.Грибному разнообразию этой осени удивляются жители Бугров. Помимо изобилия привычных видов, грибники находят в черте города и редкие экземпляры. Новосибирец Антон Нелидов нашел в огороде за баней семейку фиолетовых рядовок.

«Красотень какая за банькой наросла. Запах необычный, сладковато-фруктовый, – сообщил Антон Нелидов на своей странице во ВКонтакте. – Несмотря на свой необычный цвет, гриб съедобен и считается одним из самых вкусных из позднеосенних грибов».

Поздний гриб необычного цвета и с парфюмерным запахом любит расти рядами (как следует из названия) и «ведьмиными» кругами. Легкий анисовый запах очень ценят любители рядовки. При этом условно-съедобный гриб нужно отварить не меньше 15 минут перед тем, как пожарить или замариновать.

При этом пахучих фиолетовых инопланетянок очень ценят в маринованном виде. Рядовки очень похожи на краснокнижные паутинники фиолетовые. У паутинников еще более пугающая окраска. Несмотря на съедобность, собирать паутинники нельзя из-за из краснокнижного статуса.

https://vn.ru/news-fioletovye-griby-s-zapakhom-fruktov-nashel-za-baney-novosibirets/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop