Жители Ярославской области продолжают тихую охоту, которую начали еще весной. Заядлым грибникам удается выходить из леса с полными корзинками. Об удачных походах за грибами сообщают жители разных районов региона.
— Ростовский район. Все чистые, кроме маслят. Грибы маленькими пятнами, далеко не везде. Были еще свинушки, но их не брала. Одна сыроежка и один моховик. Лисички не зародились пока. Но в лесу прекрасно. Клещей ни одного! — написала Lusia Teplyakova в группе «Грибы Ярославской области» во «ВКонтакте».
— Вы только не подумайте, что я хвастаюсь. Гордиться тут нечем. Десяток маслят. Но я для чего это пишу — маслята пошли. Вдруг у кого-то есть знакомые маслята, то вполне можно их посетить. Лично у меня с маслятами сложные взаимоотношения, как у рыбаков — рыба клюет или вчера, или завтра. Я всегда почему-то опаздываю на молоденькие маслята. Полно было неликвидных распушенцев, семейками, все гнилые, — предупредила Светлана Рзаева.
Простая и быстрая в приготовлении закуска не уступает по вкусу ресторанному блюду.
Очень быстрый, невероятно вкусный и простой салатик с грибами, огурцом и кукурузой моментально западает в душу каждому, кто его хоть раз попробовал. Предложите закуску гостям, и вы увидите, что в конце застолья все попросят рецепт этой закуски.
Ингредиенты: 200 г грибов, 200 г огурца, 200 г кукурузы, 70 г сыра, майонез.
Мелко нарезаем грибы, обжариваем со специями до испарения влаги. Мелко нарезаем огурчики.
Выкладываем салат слоями, промазывая каждый небольшим количеством майонеза. Сверху присыпаем тертым сыром.
В лесу ещё первых грибов не видно, да и вряд ли кто-то отправится на тихую охоту в начале июня.
А вот в городе, прямо у подъезда дома на Гагарина, первые грибочки уже появились, и даже целыми семьями. К сожалению, есть грибы, собранные в городе, не рекомендуется. Так что семейка может спокойно расти и размножаться. А вот детей неплохо бы предупредить, чтобы они не играли в индейцев или робинзонов и не пытались пообедать подножным кормом.
Биолог Марьинский посоветовал москвичам не трогать слизней. По словам специалиста, яркие и рогатые создания стали всё чаще встречаться в столичном регионе. Родом они из Португалии, хотя слизней и называют испанскими. Оттуда они расселились по всей Европе, а потом перебрались в Северную Америку и Россию. Чем же опасны эти маленькие и склизкие создания?
Как объяснил «Комсомольской правде» научный сотрудник Биологического факультета МГУ имени Ломоносова Вадим Марьинский, навредить человеку напрямую испанские слизни не могут.
Эти скользкие малютки совершенно не ядовиты и даже не кусаются, хотя у них очень много зубов по всем телу, из-за чего они могут оставлять неприятные ощущения, если ползут по коже.
Трогать их, кстати, не рекомендуют не поэтому, а из-за того, что слизни бывают хозяевами паразитов. Так что голыми руками лапать рогатиков не стоит, если не хотите потом мучиться с глистами. Ну а если всё-таки потрогали слизня — помойте руки.
Кошмар для дачников
Если непосредственной опасности для человека слизни не представляют, то садоводам он может доставить немало проблем. Несмотря на свой небольшой размер, слизень крайне прожорлив, а ест он вообще любые растения на своём пути.
В домашних условиях убивать слизней придётся только вручную — топить в вёдрах с водой. Другие средства, по словам Марьинского, не помогут. А уносить их в лес бесполезно, потому что они через какое-то время приползут кушать обратно.
Впрочем, иные способы вывести слизней всё же имеются, хоть они и достаточно необычны: например, вредителей можно убить… пивом. Мы рассказывали об этом и других способах тут.
В окрестностях п. Раякоски зацвела сверху-голая фиалка. Группа цветущих растений расположилась вдоль небольшого ручья у дороги. Цветки этого вида светло-фиолетового цвета, а высота стебля составляет около 8 см. Обычно фиалка зацветает в конце мая или начале июня.
Также цветут одуванчики. Первые бутоны появились еще в конце мая, а сегодня уже можно увидеть поляны, усеянные этими цветами. Одуванчик лекарственный и используется в народной медицине. Из желтых лепестков одуванчика готовят варенье, а свежие листья добавляют в овощной салат.
Незабудка обыкновенная тоже распустилась. Ее можно узнать по ярко-голубым цветкам, собранным в соцветия. Во многих языках это многолетнее травянистое растение имеет название похожее по смыслу: английское «forget-me-not» и турецкое «unutma beni», что означает — не забывай меня.
Княженика тоже зацвела. Цветки у этого многолетника ярко розового цвета, а ягода похожа на малину, но более ароматная.
Дерен шведский начал цвести. Обычно средняя дата зацветания этого кустарника — 21 июня, но в этом году дерен порадовал нас своим цветением на две недели раньше.
У багульника, рябины, брусники, одноцветки одноцветковой и купальницы европейской образовались бутоны.
Появились первые грибы: он был обнаружен на тропинке в п. Раякоски.
В Новосибирской области после дождей в лесах начали находить коровников. Местные грибники поделились снимками трофеев в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» «ВКонтакте».
«Ходил утром на разведку в окрестности Витаминки. Дождь идёт, лес мокрый. Надеюсь, после этого уловы будут лучше. Кому интересны коровники — так они полезли», — уточнил любитель тихой охоты. По данным сайта о грибах Mycology,su, короники и свинушка имеет шляпу от 50 до 200 мм в диаметре. Когда созревает, она становится выпукло-распростёртый. У старых грибов край разворачивается и загибается наверх, становясь волнистым.
У коровников плотная, бледно-жёлтая мякоть. Запах и вкус отдают кислинкой. Она похожа на ядовитую свинушку тонкую, потому эксперты не рекомендуют употреблять в пищу этот вид грибов.
Ранее «МК в Новосибирске» сообщал, что грибники назвали места, где собирают сморчки ведрами
Мстиславский районный центр гигиены и эпидемиологии напомнил о необходимости проверять дары леса на содержание цезия-137.
Сотрудники санитарно-эпидемиологической службы не рекомендуют покупать лесные ягоды и грибы возле автодорог, на улицах, возле рынков и других неустановленных местах. Напоминают, что на любую продукцию из леса должны быть документы, которые подтверждают ее безопасность.
«Сколько людям не говори, что покупать продукты в местах несанкционированной торговли опасно, все равно найдутся те, кто приобретет «домашнее» или собранное в неизвестных лесах» – подчеркивают гигиенисты.
Не проверенная лесная продукция при употреблении является основным источником радионуклидов в организме. Так накапливается внутренняя доза облучения. Знайте, что проверить ягоды и первые грибы на радионуклиды, собранные для собственного потребления, можно бесплатно в лаборатории центра гигиены и эпидемиологии. Исследования ягод и грибов, которые будут продаваться на рынке, нужно делать в лаборатории ветсанэкспертизы.
Так, в прошлом году лабораторией исследовано 38 проб грибов и ягод на содержание радионуклидов цезия-137. Все они соответствовали требованиям Гигиенического норматива 10-117-99 «Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99)». В Мстиславском районе дополнительную информацию по этому вопросу можно узнать по телефону 57 824.
Народные приметы на 12 июня: что нельзя делать в этот день
По народному календарю 12 июня 2023 года отмечают Змеиный праздник.
На Руси существовало поверье о том, что в определенный день года змеи скопляются, чтобы отправиться в змеиную свадьбу. Убивать их в такой момент было крайне опасно, так как их сородичи могли жестоко отомстить тому, кто причинил вред. Кроме того, в этот день никакой знахарь не смог бы спасти от змеиного яда. В народе ходило изречение: «Не пытай судьбу, не тревожь лесные чащи и не ходи в травы в этот день».
Люди верили, что змеи связаны с некоторыми растениями и могут влиять друг на друга. Одним из таких растений был марьин корень, который часто носили в ладанке, так как ему приписывали способность гнать змей. Также говорили о том, что свежие веточки руты, разбросанные на солнечной опушке, могут привлечь змей, которые все съедят и скоро умрут. Изумруд же имел свойство лишать гада силы, хотя доступ к этому камню был не у всех. Ясень же не мог убить змею, но был способен помешать ей кусаться.
Несмотря на страх, который вызывали змеи у людей, они также пользовались уважением. Считалось, что некоторые части змей могут использоваться для лечения болезней. Вытопленное из них сало, например, помогало лечить рожистые воспаления и нагноение глаз. А змеиную шкуру прикладывали к нарывам.
Что нельзя делать 12 июня 2023 года
Нельзя посещать развлекательные заведения.
Нельзя думать о плохом и проявлять негативные эмоции.
Нужно избегать общения с теми, кто выводит из себя.
Нельзя позволять своим страстям и желаниям побороть себя.
Не стоит смотреть развлекательные фильмы и передачи, а также слушать агрессивную музыку.
Нельзя рвать отношения и давать в долг, чтобы не обеднеть самому.
Не рекомендуется заниматься рукоделием.
Не стоит делать процедуры красоты в салоне волос или ногтей.
Нельзя резать скот и домашнюю птицу, можно рыбачить в определенные дни.
Народные приметы на 12 июня 2023 года
Обильное цветение шиповника — предвестник суровой и морозной зимы.
Кувшинки раньше времени закрылись или скрылись под водой — знак дождливой погоды.
Закрученные листья папоротника утром — знак теплого дня.
Крик совы — знак похолодания.
Усиленное плетение паутины пауками — предвестник изменения погоды.
Отсутствие росы утром — вероятность дождя к вечеру.
Золотистый или розоватый восход — хорошая погода днем.
Крик кузнечиков поздно вечером — знак хорошего солнечного дня.
Дождь — ожидание множества грибов в осеннее время.
Жаркая погода с утра до вечера — предвестник знойного лета.
Британские учёные придумали способ сократить количество вредных выбросов в атмосферу, сообщает корреспондент «Хабар 24». Для этого они предлагают строить экологичные дома из грибов.
Блоки, из которых будет состоять будущее здание, – это выращенный мицелий или, говоря простыми словами, корневища грибов. Они могут принимать любую форму, а дом можно разбирать и собирать.
В отличие от обычных строительных материалов, таких как бетон и сталь, биокомпозиты из мицелия возобновляемы, биоразлагаемы и оказывают минимальное воздействие на окружающую среду. Кроме того, они лёгкие, обладают отличной изоляцией и высокой огнестойкостью.
20 сентября 2024 Жители Новосибирска делятся рецептами приготовления хлеба из грибной муки. Они считают, что в таком продукте содержится много минералов и витаминов. Местная жительница Юлия Кунцман рассказала, что использует закваску для приготовления. По её словам, хлеб может вызревать почти … Читать полностью →
19 сентября 2024 Пенсионер вместе с другом пошел в лес за грибами в районе поселка Подтесово КРАСНОЯРСК, 19 сентября, ФедералПресс. История потерявшегося жителя Красноярского края 77-летнего Геннадия Лемещенко будет рассказана в новом выпуске документального проекта «Вернувшиеся». Его показ запланирован на … Читать полностью →
19 сентября 2024 В лесах Московской области любители собирать грибы обнаружили их благородные виды, сообщает издание МК со ссылкой на миколога Алексея Сударева. Миколог подчеркивает, что обилие появившихся благородных грибов, надо воспринимать насторожено. Они являются условно-съедобными. Собирать и готовить их … Читать полностью →
19 сентября 2024 A, B – пример безопасной природной локации, где гнездятся чайки; C, D – пример «опасной» локации (мусорный полигон), где гнездятся чайки, распространяющие патогенные дрожжи. Источник фото: факультет почвоведения МГУ Сотрудники факультета почвоведения МГУ в течение семи месяцев … Читать полностью →
19 сентября 2024 Врач Осипов: неправильная обработка грибов может привести к ботулизму Грибной сезон в России продлится до ноября, и в это время любители «тихой охоты» активно собирают грибы в лесах. Многие семьи предпочитают заготавливать грибы на зиму, сушат и … Читать полностью →