В Аткарских лесах появились первые грибы и это – свинушки, маслята, подберезовики, а на лугах уже вовсю собирают луговые опята. Не сказать, что грибов очень много, но заядлые грибники без трофеев из леса не уходят.
Жительница села Барановки Марина Давыдова – грибник со стажем, первые свинушки 2023 года нашла уже 28 мая, а 4 и 5 июля набрала около 5 ведер свинушек.
— За две вылазки в лес замариновала 40 поллитровых банок грибов. Встречались подберезовики, маслята, но большей частью червивые значит, первые грибы пошли значительно, раньше, — рассказывает Марина Анатольевна. – С лугов без опят тоже не уйдете, на супчик обязательно наберете.
Итак, аткарчане, грибной сезон открыт. Ждем ваших фотографий с удачной охоты.
Среди находок — подберёзовики, подосиновики и маслята. Эти грибы традиционно считаются ранними, комментируют авторы поста. И их появление в начале июня — это нормальное явление. Правда, первый слой обычно не бывает обильным, заключают опытные грибники.
Впрочем, кому-то везёт на места, и он уже сейчас может похвастаться в Интернете полными корзинами. Кроме «серых», «красноголовых» и «масляных», костромичам попадались и сыроежки. Искать их нужно в перелесках, советуют авторы аппетитных снимков.
В Дни заповедных территорий в крае состоится лекция, посвящённая экологии камчатского бурого медведя и правилам безопасности
Хозяин Камчатки. Фото: Елена Поддубная ИА KamchatkaMedia
15 июня Кроноцкий заповедник и Камчатская краевая научная библиотека имени С. П. Крашенинникова приглашают местных жителей и гостей региона на общественную встречу, посвящённую экологии камчатского бурого медведя и правилам безопасности на медвежьих территориях. Лекцию проведёт заместитель министра природных ресурсов и экологии Камчатского края, начальник управления охотнадзора, биолог-охотовед Владимир Гордиенко. Об этом ИА KamchatkaMedia сообщили в пресс-службе Кроноцкого заповедника.
Это второе мероприятие, организованное сотрудниками Кроноцкого заповедника в Камчатском крае в рамках третьего Всероссийского фестиваля «Дни заповедных территорий». Владимир Гордиенко поделится со слушателями информацией, которую желательно знать каждому жителю Камчатки, ценителям природы и путешествий по диким уголкам полуострова.
Специалист, который на протяжении 30 лет изучает камчатских бурых медведей, расскажет об особенностях поведения, биологии и экологии самых крупных наземных хищников Камчатки. Участники встречи узнают, как вести себя в «медвежьих угодьях», которыми по сути является весь полуостров Камчатка; какие средства защиты от медведей нужно всегда брать с собой, отправляясь в лес на прогулку, за грибами и ягодами или на рыбалку. Речь пойдёт и о том, к чему может привести подкармливание медвежат и создание стихийных свалок в посёлках и на дачных участках.
Лекция «Экология камчатского бурого медведя и безопасность на медвежьих территориях» пройдёт в Камчатской краевой научной библиотеке имени С. П. Крашенинникова 15 июня в актовом зале (1 этаж). Начало в 18.30, вход свободный. Возрастное ограничение: 12+
Анонс. Фото: Кроноцкий заповедник Напомним, Камчатский край стал первым регионом, который открыл третий Всероссийский фестиваль «Дни заповедных территорий». Организаторы масштабного эколого-просветительского мероприятия — Российская государственная библиотека для молодёжи и ФГБУ «Росзаповедцентр» при поддержке Министерства культуры РФ и Министерства природных ресурсов и экологии РФ. Фестиваль продлится до конца июля.
Уже в июне и июле в лесах можно встретить первые грибы. О том, что лучше принести домой после «тихой охоты», выяснил РИАМО.
Самыми желанными грибами для каждого «охотника» считаются белые. Ради них любители леса готовы встать еще до рассвета. Также востребованы подосиновики и подберезовики. Главное – не положить в корзину ложный подберезовик. Этот гриб не является ядовитым, но сильно горчит. Его даже не пытаются съесть черви.
Для засолки многие грибники ищут грузди, а для ужина – лисички.
Прежде чем отправиться в лес, важно обработать одежду средством от клещей, а также предоставить близким информацию о том, куда именно вы идете. Искать грибы стоит как можно дальше от дорог, так как они легко впитывают вредные вещества.
Жители Пермского края в соцсетях продолжают хвастаться урожаем собранных грибов. Пермяки уверяют, что в лесах уже можно найти много белых грибов и красноголовиков.
«3 июня 2023 год. Вот, грибочки пошли! Раз грибочек, два, а все говорят, что грибов нет», — рассказал мужчина в соцсетях. Некоторые жители поддержали земляка, добавив, что на выходных тоже сходят в лес за грибами.
Ранее URA.RU писало, что грибной сезон в Прикамье открылся в мае. Первыми грибами жителей региона стали сморчки.
Сегодня пошла проверять лисички. По нашим холмам и оврагам тяжело, мокро. Дошла до очень хорошего их места на дне балки, у речки — ноль. Полезла назад в гору. На месте, которое знаю сто лет, умудрилась заблудиться. Не насовсем, конечно, но потеряла нормальную тропинку, полезла через брёвна и кусты. Половина времени похода — коту под хвост. Но тут дедушка Леший сжалился надо мной: нагребла корзину дубовиков. Пока качество хорошее, хотя у некоторых грибов ножки начинают повреждаться грибными комариками. С дубовиками мрак, вернее со мной. Многие из них умудрились расти на очень крутом склоне. вверх я ещё кое-как могу, вниз — караул. В общем, пришлось длинной палкой поддевать те, до которых сложно добраться. Они катились вниз и : «Ап! Грибочки у ног моих сели…» Один не смогла достать ни сверху, ни снизу от ручья. Остался на размножение. Публикую фото ивишня сливового, спутника дубовиков. Скорее всего, он паразитирует на их грибнице. Ещё нашла трутовик лакированный, его спасла почётная запись в Красной книге СК.
Тем более, что никто не считал тех, кто в больницы не ходил
Причем значительная часть «кровососов» была заражена боррелиозом. И вдобавок ко всему болезнь в этом году коварна, протекает зачастую нетипично.
Кольца и овалы
Как рассказывает инфекционист Оксана Байкова, сейчас встречаются случаи, когда температура повышается до 38-39 градусов практически сразу после укуса, а не через неделю-две, когда болезнь уже разовьется. И внешние проявления тоже изменились: раньше характерным признаком были красные кольца на коже, теперь же вид «рисунков» стал более разнообразным — это может быть, к примеру, овал. Иногда болезнь проявляет себя далеко не сразу. По словам врача, в прошлом году в январе за помощью обратился мужчина — клещ его укусил еще в сентябре, когда он собирал грибы. Но первые симптомы появились только зимой.
«Помимо боррелиоза, в анализах иногда высевается такое редкое, казалось бы, заболевание, как анаплазмоз, — говорит инфекционист. — Энцефалита, к счастью, у нас нет».
Только за деньги
Призыв при укусе сдать клеща на лабораторное исследование повторяется каждое лето. Но тут, как в старом анекдоте, есть нюанс — и даже не один. Во-первых, помощь при укусе клеща бесплатна только первичная — медики извлекут «кровососа» и обработают место укуса. А вот лабораторные исследования — только за свой счет. Это не ноу-хау Обнинска или Калужской области, а общие правила.
В лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии Калужской области комплексное исследование клещей на боррелиоз, клещевой энцефалит, анаплазмоз стоит 1050 руб. В Обнинске такой же анализ обойдется в два раза дороже. Нетрудно догадаться, что многие решают обойтись «малой кровью» — мол, выпью антибиотик однократно, сразу после укуса, для профилактики.
Сдавать или не сдавать?
Профессор Владимир Петров, который много лет проработал инфекционистом, характеризует такой подход кратко, но емко: «Выход плохой, глупый и непродуманный». А Оксана Байкова подробно описывает возможные варианты развития событий, из-за обилия которых она и охарактеризовала боррелиоз как «очень интересную болезнь».
«В прошлом году были два случая с детьми. Обоих родители привели на прием сразу после укуса. Надо сказать, что мы обязаны назначить курс антибиотиков, вне зависимости от того, сдавали клеща на анализ или нет. Родители были дисциплинированными, денег не пожалели. И, когда пришел отрицательный результат ПЦР при исследовании клеща, успокоились и прекратили давать детям лекарства, не закончив курс — мол, зачем, если все хорошо? А через две недели снова были на приеме, уже с температурой и другими характерными симптомами. К сожалению, ложно отрицательные результаты ПЦР встречаются — если помните, такая же картина была при эпидемии ковида».
Так что «выпить один раз таблетку» может оказаться недостаточным — болезнь притаится, но не исчезнет, и может перейти в хроническую форму, а это грозит многочисленными осложнениями — например, по неврологии или суставам.
Но и сдать клеща на анализ — далеко не панацея. Что же делать? Оксана Байкова советует клеща на анализ все же отправить, «береженого бог бережет». Но для полной уверенности через 3-4 недели после укуса, даже если нет настораживающих симптомов, сдать кровь на антитела. Анализ покажет, подхватили ли вы боррелиоз. «Обратите внимание, сразу после укуса такое исследование не информативно. Были случаи, когда люди сдавали кровь на антитела через 2-3 дня, получали отрицательный результат, успокаивались, и совершенно зря».
Фото: Надежды Синявиной / паблик «Грибы Ленинградской Обл.», vk.com
В лесах Ленобласти находят первые подберезовики, но пока не везде. Из-за холодов во многих районах тихая охота не порадует уловом. Но кто-то еще надеется найти весенние грибы.
Фотографиями первых в этом году подберезовиков 8 июня стали делиться ленинградцы в соцсетях. Грибы обнаружили в Волосовском районе, где ожидали встретить красные (их еще называют весенними). Но обрадовались и этой находке.
Волосовский. Собственно, шла за красными, их место. Но, увы, ни намека. Сухо, треск стоит. Но подберезовичкам тоже очень рада, первые в этом году. И орхидеи»
Надежда Синявина
— Собственно, шла за красными, их место. Но, увы, ни намека. Сухо, треск стоит. Но подберезовичкам тоже очень рада, первые в этом году. И орхидеи, — пишет жительница Волосовского района Надежда
В Ломоносовском районе грибов найти пока также не могут, сетуют на холод. Но жителям тут тоже есть, на что посмотреть, и это, конечно, орхидеи.
Лес- любовь моя…грибов пока нет…холодно.. Ломоносовский район»
Евгения Цибульская
Между тем на Ленобласть надвигается очередной холодный фронт, так что появление грибов еще не скоро. Уже 10 июня ожидаются ночные заморозки на севере Ленобласти, а 11 и 12 на востоке. Местами температура опустится до минус 1–3.
Россиянам посоветовали обрабатывать лесные грибы в день их сбора
Фото: krzysztofniewolny/pixabay.com
Обрабатывать лесные грибы желательно в день их сбора. Это связано с тем, что этот продукт является скоропортящимся. Сначала следует тщательно перебрать их, избавиться от всех грибов, которые могут быть несъедобными и от червивых экземпляров. РИАМО советует сразу промывать грибы в процессе перебора, убрать грязь, налипшие листики и хвоинки. Места, надкушенные лесными жителями, следует срезать.
Как уточняет издание, после этого необходимо провести подрезку ножек и снять пленку со шляпок маслят и сыроежек. Далее грибы следует промыть. Для большинства видов этот процесс занимает не более трех минут, иначе продукт потеряет вкус, набрав влагу. Но некоторые виды, например, грузди, советуют долго вымачивать, чтобы избавиться от горечи. Воду необходимо менять каждые два часа. Если грибы планируется засушить, то их мыть не следует. Достаточно протереть салфеткой или полотенцем.
Следующий этап: варка грибов. Отваривать их нужно дважды – сначала пять-семь минут, а затем около получаса. Перед каждым разом надо обновить воду. Далее вновь стоит промыть грибы под холодной водой. После того, как они обсохнут, можно положить их в пакет и заморозить или зажарить. Свежими можно жарить белые грибы, подосиновики, подберезовики, рыжики, шампиньоны, сосновые маслята, опята, лисички и грибы-зонтики.
Телеведущий Дмитрий Тихомиров ранее посоветовал не собирать грибы вдоль трасс: лучше всего отойти как минимум на 500 м, если по дороге часто проезжают машины. По его словам, углекислый газ от дороги оседает в грунте, а грибы хорошо впитывают соли тяжелых металлов.
Российские ученые разработали проект, по которому будут создавать грибные фермы на Луне.
Ученые Сибирского федерального университета совместно с коллегами из Института биофизики Сибирского отделения РАН разработали проект фермы, на которой можно будет выращивать вешенки на Луне для космонавтов. Выбор пал именно на вешенки потому, что они содержат много белка и некоторые витамины, а также неприхотливы в выращивании.
Как объяснили ученые, космонавтам необходимо регулярно поставлять питание. Это является одной из актуальнейших задач на сегодняшний день, так как ежедневно каждому из членов экипажа требуется в среднем полтора килограмма пищи. Грибная ферма обеспечит наиболее эффективную урожайность с одним квадратным метром посевной площади.
Выращивать вешенки планируется в специальных теплицах с субстратом. Исследование опубликовали в Heliyon.
19 сентября 2024 Ульяна ГОНЦОВА Еженедельник «Аргументы и Факты» № 38. АиФ-Югра 19/09/2024 В округе сельчане собирают грибы, сдают их в переработку и живут на вырученные деньги. / Владимир Юдин / АиФ Наш регион – один из трёх мировых центров произрастания дикоросов. Потенциал 362 … Читать полностью →
19 сентября 2024 В Ярославской области отменили противопожарный режим Полина ВАЧНАДЗЕ В Ярославской области с 19 сентября отменили особый противопожарный режим. Фото: Полина ВАЧНАДЗЕ. Перейти в Фотобанк КП Жителям Ярославской области дали добро на посещение лесов – теперь можно ходить … Читать полностью →
19 сентября 2024 И в каких конкретно местах что можно пособирать Алена ОВЧИННИКОВА Синоптики обещают дожди, потом тепло. Самое время отправиться в лес за грибами. Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП Грибы осенью — истинное удовольствие для гурманов и … Читать полностью →
19 сентября 2024 Анастасия Красушкина Необычный гриб, похожий на «булку с маком», обнаружили лесники в Нижегородской области. Своей находкой они поделились в социальных сетях. Лесники, нашедшие необычный гриб, сравнили его с «картошкой», отметив, что на ощупь он жесткий, а внутри — полностью … Читать полностью →
