Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области проводят ветсанэкспертизу и лабораторные исследования грибов, которые продают на рынках региона. С начала года в государственных лабораториях взяли уже 1600 проб грибов и провели 2700 исследований, как сообщает пресс-служба ведомства.
Специалисты проверяют целостность грибов, отсутствие вредителей, слизи и загрязнений. Несъедобные и ядовитые экземпляры изымают из продажи.
«Специалисты отбирают пробы для проверки продукции на содержание вредных веществ. При обнаружении представленная продукция изымается из оборота и уничтожается», — рассказали в Минсельхозпроде и напомнили, что грибы могут поглощать радионуклиды из почвы.
По результатам проведенных проверок недоброкачественной продукции специалисты не выявили.
Жителям Подмосковья напоминают, что покупать грибы можно только на официальных рынках и ярмарках, где качество продукции контролирует госветслужба региона. Консервированные грибы непромышленного производства покупать не рекомендуют — в этом случае есть риск отравления и других серьезных последствий для здоровья.
В последние годы мы отмечаем тревожную тенденцию роста числа случаев отравления грибами. Об этом с обеспокоенностью сообщила Дина Дубровская, заведующая клинико-экспертным отделом Республиканской клинической инфекционной больницы, кандидат медицинских наук и главный внештатный инфекционист Министерства здравоохранения Республики Башкортостан.
Отравление грибами может иметь серьезные последствия, включая летальный исход. Важно помнить, что симптомы этого заболевания могут быть разнообразными и зависеть от вида грибов, количества съеденных экземпляров, а также от индивидуальных особенностей организма.
Одним из первых признаков отравления является резкое ухудшение общего состояния здоровья. К основным симптомам относятся:
— Гастроинтестинальные расстройства: сильная тошнота, рвота, боли в животе, диарея. — Нервная система: головная боль, головокружение, изменения в зрении и слухе, беспокойство, сонливость, галлюцинации. — Печень: желтуха, увеличение размеров печени, нарушение функции печени. — Почки: отеки, изменения в моче, нарушение функции почек. — Респираторная система: затрудненное дыхание, боли в груди, кашель.
Дина Дубровская подчеркивает, что симптомы отравления могут проявиться не сразу, а через несколько часов или даже дней после употребления грибов. Поэтому крайне важно быть бдительными и незамедлительно обращаться за медицинской помощью при появлении любых подозрительных признаков.
Самый надежный способ избежать отравления грибами — полностью отказаться от сбора и употребления дикорастущих грибов. Промышленные шампиньоны и грибы, приобретенные в магазине, гораздо безопаснее и несут минимальные риски для здоровья, резюмирует инфекционист.
Талдомский округ является одним из самых лесных муниципалитетов подмосковного региона — леса занимают более 80% всей территории.
Многие жители Московской области знают о богатстве талдомской земли и любят ходить по лесным тропинкам в поисках грибов и ягод. Но такое удовольствие в этом году придется отложить до 1 октября. Собирать там сейчас нечего — засуха извела все «дары природы», а из-за высокой пожароопасной обстановки и вовсе находиться там не рекомендуется.
По словам заместителя директора Талдомского филиала ГКУ МО «Мособллес» Алексея Лаптева, временное ограничение введено на территории всего лесного фонда Московской области.
«Дороги в леса сейчас перекрыты шлагбаумами, въезжать в лес, а тем более разводить огонь запрещено категорически. В лесах ведется усиленное наблюдение силами сотрудников лесной охраны, спасателей и полицейских. Кроме того, за порядком следят фотоловушки, БПЛА и камеры видеонаблюдения», — говорит Лаптев.
Замруководителя ГКУ МО «Мособллес» напомнил, что за разведение огня в неположенном месте введен штраф в размере 60 тыс. рублей, а за поджег, который может привести к пожару, грозит уголовное наказание со сроком лишения свободы до 10 лет.
Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отметил, что мониторинг ситуации с природными пожарами с помощью камер с углом обзора в 360 градусов позволил уменьшить площадь распространения возгораний.
«Один из методов — видеомониторинг. У нас есть доступ к 100 камерам, установленным на вышках сотовых операторов в 19 лесничествах Подмосковья. Плюс 50 дронов, которые помогают выявить возгорания в труднодоступных местах», — подчеркнул губернатор.
Ранее REGIONS сообщал, что талдомский лесник дал ценные советы любителям сбора клюквы.
Фото: Елена Нуичева Белые грибы и подосиновики собирают нижегородцы в лесах в конце сентября
Нижегородцы продолжают собирать в лесах белые грибы и подосиновики
Сезон тихой охоты пока не завершился в Нижегородской области. Жители региона в Сети рассказали, что чаще всего они находят сейчас в лесах белые и подосиновики. Также они вспомнили, когда в прошлом году в последние разы выбирались на поиски грибов.
В настоящее время, по словам нижегородцев, кроме подосиновиков и белых можно найти и подберезовики. Жители региона отмечают, что в лесах очень сухо, но после дождей возможен еще один слой грибов.
Подосиновики. Фото: Марина Бадалова
Нижегородцы также вспомнили, что в прошлом году они собирали подосиновики, маслята и польские грибы еще в середине октября, а в середине ноября им удавалось находить в лесах региона даже белые и лисички. В этом году сроки окончания сезона могут быть другими — все зависит от погоды.
Найденный на Бору белый гриб 7 октября 2023 года. Фото: Юлия Котова
Инфекционист Рябов: сдвоение в глазах и сухость во рту — главные симптомы ботулизма
Фото: iStock/airdone
Грибной сезон в России закончится только в ноябре, и сейчас любители «тихой охоты» во всю орудуют в лесах. Во многих семьях принято заготавливать грибы на долгий срок — сушить их и консервировать. Однако, по словам врачей, при их неправильной обработке можно заразиться опасным заболеванием – ботулизмом.Заместитель главного врача Дубнинской больницы, врач-инфекционист Сергей Рябов в беседе с «Радио 1» подтвердил факт, что неправильная обработка грибов может привести к заражению ботулизмом.
«Увы, это возможно. Дело в том, что сlostridium ботуления — токсин, который вызывает синдромы этого тяжелого заболевания. Это анаэробный микроорганизм, который развивается и живет в условиях безвоздушных. Он долго может находиться на грибах и ягодах в состоянии спорообразном, а когда возникает бескислородная среда, являющаяся наиболее благоприятной, может переходить в активную форму», — объяснил эксперт.
Он назвал два основных правила безопасности в случае потребления и обработки грибов: хорошо промывать и термически обрабатывать. Даже при обычном кипячении грибов перед заготовкой споры погибают, что исключает заболевание.
По словам инфекциониста, стоит избегать консервированных продуктов, продающихся вдоль дороги, потому что точных данных об их обработки узнать невозможно.
«Просто на просто играть в русскую рулетку — авось пронесет — не самый верный подход. Консервированные грибы и рыба, даже соки, приготовленные в домашних условиях, опасны. Бороться с симптомами ботулизма достаточно сложно. Потому что оно поражение нервной ткани. Должна проводиться интенсивная антисептическая терапия», — напомнил Сергей Рябов.
Он также выделил основные симптомы ботулизма, при которых сразу следует насторожиться и обратиться к врачу.
«Сдвоение в глазах, внезапная сухость во рту, паралич дыхательной мускулатур — это все может закончиться достаточно трагично, если не вовремя начать лечение. Чем раньше, тем позитивнее эффект», — заключил врач.
С наступлением осени опасность укуса клеща не миновала, предупреждают в Управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю.
С третьей декады августа активизировались клещи рода дермацентор, являющиеся переносчиками возбудителей сибирского клещевого тифа. Их высокая активность ожидается до конца сентября. Однако при условии теплой, сухой осени обнаружение одиночных активных клещей возможно и в октябре.
Наибольшее количество присасываний клещей происходит при посещении жителями окрестностей сельских населенных пунктов, в лесополосах, на опушках леса, на пастбищах, в березовых колках. Клещи сосредотачиваются вдоль лесных тропинок, в низинах (грибных местах), по старым вырубкам.
Учитывая, что за последнюю неделю 80% лиц пострадали от присасывания клещей при сборе грибов, специалисты Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю напоминают о необходимости ношения при выездах на природу защитной одежды, регулярном проведении само- и взаимоосмотров, применении репеллентов.
При обнаружении присосавшегося клеща необходимо своевременно обращаться за медицинской помощью в поликлиники по месту жительства для решения вопроса о необходимости введения иммуноглобулина. Иммуноглобулин следует вводить в первые три-четыре дня с момента присасывания клеща и при установленном факте, что клещ заражен вирусом клещевого энцефалита.
Лабораторное исследование клеща на зараженность его вирусом клещевого энцефалита в Рубцовске проводится в филиале вирусологической лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае по адресу: ул. Краснознаменская, 118. Тел. 8(3855) 79-61-06.
Челябинские грибники назвали территории, где удалось собрать большое количество груздей в завершении сезона. Грибы они обнаружили в Красноармейском и Аргаяшском районах региона. Об этом жители рассказали в соцсетях.
«Вести из леса. Начало есть по груздям», — написал Вадим Имангулов из Аргаяшского района в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».
Урожаем груздей также похвастались из лесов Красноармейского района. Фотографии собранных грибов выложила Ольга Хлызова.
«Промокли до нитки, но довольны. Крепкие, не червивые», — отметила челябинка.
В середине сентября жители Марий Эл устремились в леса республики за одной из самых полезных и любимых ягод — клюквой. Сезон сбора этой кисловатой и богатой витаминами ягоды традиционно начинается во второй половине сентября и продолжается до первых заморозков.
Как сообщают местные жители в группе «Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота», в этом году клюквенный сезон выдался довольно урожайным. Уже 16 сентября жительница республики Марина смогла набрать в лесу несколько ведер спелой клюквы.
Ее успех разделил Александр, который отправился за ягодой в Звениговский район и вернулся домой с полными ведрами.
Особенно удачливым оказался Сергей, которому удалось собрать несколько ящиков этой полезной ягоды.
Однако ближе к 20 сентября ситуация начала меняться. Анатолий с друзьями, отправившиеся за клюквой в Визимьяры, обнаружили, что ягод стало заметно меньше.
Татьяна, выбравшаяся на «тихую охоту» 22 сентября, смогла наполнить лишь небольшое ведерко.
Клюква по праву считается одной из самых полезных ягод. Она богата витаминами А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е и К. Эта ягода обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с хроническим воспалением и даже предупреждают развитие злокачественных новообразований.
Клюква особенно полезна для профилактики инфекций мочевыводящих путей. Содержащиеся в ней вещества блокируют бактерии на слизистых оболочках и замедляют их размножение. Кроме того, употребление клюквы способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, что помогает предотвратить развитие атеросклероза.
Министерство природных ресурсов Марий Эл напоминает, что сбор клюквы должен проводиться без повреждения самого растения, чтобы обеспечить его последующее возобновление. За нарушение правил сбора ягод предусмотрена административная ответственность в виде штрафа от 200 до 10 000 рублей.
Жителям республики рекомендуется соблюдать установленные сроки сбора клюквы. В 2024 году официальный сезон сбора этой ягоды начался 14 сентября и продлится до декабря.
Клюква — не только вкусное, но и чрезвычайно полезное природное лакомство. Употребление этой ягоды в свежем виде, а также в составе различных блюд и напитков поможет укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья. Однако важно помнить о бережном отношении к природе и соблюдении правил сбора, чтобы сохранить это богатство для будущих поколений.
Под Новосибирском нашли гриб в грибе. Фото: предоставлено Еленой Невеличко
Любители тихой охоты обнаружили «грибную матрешку» в поселке Мошково. Как видно на фото, из груздя вырос другой, но чуть меньше по размеру.
– Тяжело было смотреть на поляны сухих и червивых груздей, такое впечатление что за неделю там никого не было, но мы свои грузди нашли, – поделилась впечатлениями автор поста Елена Невеличко.
Ранее стало известно, что читательница КП-Новосибирск обнаружила гигантский белый гриб в селе Морозово. Диаметр шляпки составил около 16 сантиметров.
Фото: Мэтт Кассон. popsci.com Пальцы мертвеца (Xylaria polymorpha), торчащие из гнилого бревна в Моргантауне, Западная Вирджиния.
Ученые показали самый жуткий гриб, который можно встретить в лесу
Грибы со зловещим названием «пальцы мертвеца» можно встретить по всей планете. О том, насколько они соответствуют своему названию, читайте в материале 56orb.
Некоторые природные украшения способны превратить в Хэллоуин обычный поход в лес за грибами. Запутанные паутины, огромные тыквы и, возможно, самый жуткий гриб, который может прилично напугать, — все это часть природного великолепия.
Организмы, похожие на зомби, питаются от дерева
Xylaria polymorpha, известный как «пальцы мертвеца», может вызвать ужас своим зловещим внешним видом, напоминающим разлагающиеся пальцы зомби. Этот и другие похожие грибы рода Xylaria можно встретить по всей территории Соединенных Штатов.
— Это может создать впечатление, что из опавших листьев появляется мертвое тело, но эти грибы Xylaria связаны с древесиной. Они сапротрофы, что означает, что они живут за счет мертвого материала, и этим материалом оказывается древесина, — говорит миколог из Университета Западной Вирджинии Мэтт Кассон.
Зрелые плодовые тела пальцев мертвеца (Xylaria polymorpha), растущие у основания недавно убитого клена в Моргантауне, Западная Вирджиния.. Фото: Мэтт Кассон.. popsci.com
Обычно «пальцы мертвеца» можно увидеть у основания гниющих или засохших деревьев, где они расщепляют сухую древесину и выделяют питательные вещества в почву, способствуя росту новых растений. Черные, похожие на пальцы структуры представляют собой половые репродуктивные органы грибов. Половые споры образуются внутри крошечных колбообразных структур, расположенных внутри каждого «пальца».
— Представьте поры на нашей коже и угри на ней. Когда мы выдавливаем угорь, то получаем шарик, который выделяется из кожи. Это похоже на «пальцы мертвеца». Вся эта черная ткань выстлана колбообразными плодовыми телами, называемыми перитециями, — рассказывает Кассон.
Установка на выживание: грибы приспосабливаются к самым непригодным условиям жизни
Ксиларии невероятно адаптивны и могут выделять споры в течение нескольких месяцев или даже лет. Эти структуры имеют жутковатую внешность, напоминающую настоящий палец. В отличие от опят, которые опадают, ксиларии продолжают выделять споры, увеличивая шансы на размножение. Они могут образовывать гифы, которые растут в мертвой древесине.
Грибы используют ослабленные растения, возможно, пострадавшие от засухи или старые. Они появляются на растениях, пока есть подходящие условия. Armillaria ostoyae, огромный гриб в Орегоне, занимает площадь более 3 квадратных миль и оценивается в 1900-8650 лет. Удаление «пальца мертвеца» не избавляет от самих грибов в целом.
— Грибы бессмертны. Если они растут у основания одного дерева, ресурсы этого дерева рано или поздно закончатся. Но если это лес из деревьев, споры которых могут распространяться, это может продолжаться вечно, — говорит Кассон.
В российском регионе нашли гриб «пальцы мертвеца»
В Белоусовском парке жительница Тулы обнаружила гриб, известный как «пальцы мертвеца». Об этом было объявлено на странице тульского экзотариума в социальной сети «ВКонтакте».
В Тульской области нашли пальцы мертвеца.. Фото: Телеканал «Дача ТВ».
— Не знаю, было ли, но вот такие штуки в Белоусовском парке. Пальцы мертвеца? — спросила пользовательница соцсети, приславшая фотографию гриба.
Методист экзотариума, биолог, полевой натуралист Алексей Евсюнин подтвердил догадку женщины.
9 апреля 2026 Андрей Петров Фото ИИ youtvnews.ru Жительница Орехово-Зуевского округа во время прогулки в Белавинском лесничестве нашла загадочный предмет, который в интернете сперва спутали с остатками яичной скорлупы дрозда. На самом деле обнаруженный объект оказался необычным весенним грибом, об … Читать полностью →
9 апреля 2026 Калининград Автор: Екатерина Сокольцева Фото: Николай Смирнов В Гурьевском и Багратионовском районе появился весенний гриб шапочка сморчковая Verpa bohemica. Об этом «Клопс» рассказал Николай Смирнов, администратор телеграм-канала «Грибная банда Калининграда». На разведке в лесу грибники побывали в … Читать полностью →
9 апреля 2026 РИА Воронеж Текст — Елизавета Бондарева, фото — vk.com/club1321711 Воронежские грибники сообщили о большом урожае сморчков в лесах региона. Результатами тихой охоты поделились жители Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского, Новоусманского районов в социальных сетях. Первую сморчковую шапочку заметили жители Новоусманского … Читать полностью →
9 апреля 2026 Ирина Иксанова Фото: ПроГород С 1 сентября 2026 года в России ужесточились правила сбора грибов: теперь за уничтожение или повреждение редких видов, занесённых в Красную книгу (федеральную или региональную), грозит административная, а в некоторых случаях — уголовная ответственность. Это связано с … Читать полностью →
