Под Новосибирском нашли гриб в грибе. Фото: предоставлено Еленой Невеличко
Любители тихой охоты обнаружили «грибную матрешку» в поселке Мошково. Как видно на фото, из груздя вырос другой, но чуть меньше по размеру.
– Тяжело было смотреть на поляны сухих и червивых груздей, такое впечатление что за неделю там никого не было, но мы свои грузди нашли, – поделилась впечатлениями автор поста Елена Невеличко.
Ранее стало известно, что читательница КП-Новосибирск обнаружила гигантский белый гриб в селе Морозово. Диаметр шляпки составил около 16 сантиметров.
Фото: Мэтт Кассон. popsci.com Пальцы мертвеца (Xylaria polymorpha), торчащие из гнилого бревна в Моргантауне, Западная Вирджиния.
Ученые показали самый жуткий гриб, который можно встретить в лесу
Грибы со зловещим названием «пальцы мертвеца» можно встретить по всей планете. О том, насколько они соответствуют своему названию, читайте в материале 56orb.
Некоторые природные украшения способны превратить в Хэллоуин обычный поход в лес за грибами. Запутанные паутины, огромные тыквы и, возможно, самый жуткий гриб, который может прилично напугать, — все это часть природного великолепия.
Организмы, похожие на зомби, питаются от дерева
Xylaria polymorpha, известный как «пальцы мертвеца», может вызвать ужас своим зловещим внешним видом, напоминающим разлагающиеся пальцы зомби. Этот и другие похожие грибы рода Xylaria можно встретить по всей территории Соединенных Штатов.
— Это может создать впечатление, что из опавших листьев появляется мертвое тело, но эти грибы Xylaria связаны с древесиной. Они сапротрофы, что означает, что они живут за счет мертвого материала, и этим материалом оказывается древесина, — говорит миколог из Университета Западной Вирджинии Мэтт Кассон.
Зрелые плодовые тела пальцев мертвеца (Xylaria polymorpha), растущие у основания недавно убитого клена в Моргантауне, Западная Вирджиния.. Фото: Мэтт Кассон.. popsci.com
Обычно «пальцы мертвеца» можно увидеть у основания гниющих или засохших деревьев, где они расщепляют сухую древесину и выделяют питательные вещества в почву, способствуя росту новых растений. Черные, похожие на пальцы структуры представляют собой половые репродуктивные органы грибов. Половые споры образуются внутри крошечных колбообразных структур, расположенных внутри каждого «пальца».
— Представьте поры на нашей коже и угри на ней. Когда мы выдавливаем угорь, то получаем шарик, который выделяется из кожи. Это похоже на «пальцы мертвеца». Вся эта черная ткань выстлана колбообразными плодовыми телами, называемыми перитециями, — рассказывает Кассон.
Установка на выживание: грибы приспосабливаются к самым непригодным условиям жизни
Ксиларии невероятно адаптивны и могут выделять споры в течение нескольких месяцев или даже лет. Эти структуры имеют жутковатую внешность, напоминающую настоящий палец. В отличие от опят, которые опадают, ксиларии продолжают выделять споры, увеличивая шансы на размножение. Они могут образовывать гифы, которые растут в мертвой древесине.
Грибы используют ослабленные растения, возможно, пострадавшие от засухи или старые. Они появляются на растениях, пока есть подходящие условия. Armillaria ostoyae, огромный гриб в Орегоне, занимает площадь более 3 квадратных миль и оценивается в 1900-8650 лет. Удаление «пальца мертвеца» не избавляет от самих грибов в целом.
— Грибы бессмертны. Если они растут у основания одного дерева, ресурсы этого дерева рано или поздно закончатся. Но если это лес из деревьев, споры которых могут распространяться, это может продолжаться вечно, — говорит Кассон.
В российском регионе нашли гриб «пальцы мертвеца»
В Белоусовском парке жительница Тулы обнаружила гриб, известный как «пальцы мертвеца». Об этом было объявлено на странице тульского экзотариума в социальной сети «ВКонтакте».
В Тульской области нашли пальцы мертвеца.. Фото: Телеканал «Дача ТВ».
— Не знаю, было ли, но вот такие штуки в Белоусовском парке. Пальцы мертвеца? — спросила пользовательница соцсети, приславшая фотографию гриба.
Методист экзотариума, биолог, полевой натуралист Алексей Евсюнин подтвердил догадку женщины.
Гриб размером с кота нашли в Новосибирске рядом с Академгородком. Фото: Мария Евтушевская.
Огромный гриб размером с кота нашла возле Академгородка жительница Новосибирска Мария Евтушевская. Как сибирячка рассказала КП-Новосибирск, съедобный гриб или нет – пока не известно.
У меня подозрение, что он из семейства груздевых и называется млечник или сизый груздь. Отправила ещё в две грибные группы, там предположили, что это подтопольник. Пока точно ответа нет, мы, конечно же, готовить не рискуем. Но запах у него приятный, да и сам гриб плотный, мясистый, — делится Мария подробностями с КП-Новосибирск.
Ранее КП-Новосибирск рассказала, что новосибирцы показали, какие грибы им сейчас удаётся собрать в лесу. Находки иногда достигают размера с человеческую голову. Сибиряки отмечают, что собирают полные корзинки. Любители тихой охоты встречали даже краснокнижные грибы.
Любители «тихой охоты» Пензенской области в этом сентябре остались без добычи. Из-за аномально жаркой и сухой погоды, установившейся в регионе с начала сентября, грибы в лесах просто засохли. Лишь несколько дней назад на смену зною пришло похолодание, а сегодня ожидаются первые заморозки.
В социальных сетях грибники делятся фотографиями печальных находок: вместо крепких боровиков и подосиновиков – сморщенные и высохшие шляпки. «В лесу сушь», – с грустью констатируют любители лесных даров.
Впрочем, некоторые пензенцы нашли выход из ситуации и не унывают. «Нашел другое занятие. Пока сухо, хожу по своим местам с большим мешком и собираю мусор», – делится один из пользователей. Другие предлагают использовать засушливый период с пользой – искать новые грибные места, пока грибы не появились.
А кто-то и вовсе рад отсутствию «грибного бума»: «Вот ты неугомонная, мы уже завязали с этим делом и ведра сложили в гараж, а ты все в поиске. Последний раз ездили – лосиных мух было просто нечто!», – шутят в комментариях.
Региональное управление МЧС напоминает о простых правилах, которые помогут избежать неприятностей во время похода за грибами.
Не отпускайте одних пожилых родственников и детей. Предупредите близких, куда идете, обозначьте место сбора грибов или ягод и время возвращения. Возьмите заряженный телефон с пополненным балансом – это ваша связь с внешним миром.
Соберите «тревожный рюкзак»: спички (лучше охотничьи), нож, карту, компас, небольшой запас еды (шоколад, печенье), воду. Одевайтесь ярко: красная, желтая или белая куртка помогут быстрее вас найти. Добавьте светоотражающие полоски. Учитывайте состояние здоровья: поход в лес – это нагрузка. Возьмите необходимые лекарства.
Если вы заблудились, то не паникуйте. Вспомните последнюю примету на пути и попробуйте вернуться. Ищите воду, так как ручей выведет к реке, а река — к людям. Залезьте на высокое дерево, чтобы осмотреться.
Чтобы подать сигнал, разведите костер, пойте песни, соорудите сигнальные знаки (три креста из веток, три костра).
Если потерялся ваш родственник, следует незамедлительно обратиться в МЧС по телефонам 101 или 112. Самостоятельные поиски могут запутать следы.
В МЧС добавили, что безопасность – прежде всего. Соблюдайте простые правила и «тихая охота» приносит только радость.
В лесах национального парка «Марий Чодра» можно найти редкий и удивительный гриб.
Татьяна Сабанцева, специалист по связям с общественностью национального парка «Марий Чодра», рассказала историю необычного гриба — весёлки.
Весёлка обыкновенная начинает свой рост в виде яйца, которое может достигать 6-7 см в диаметре, но обычно от 3 до 5. Далее происходит увлекательный процесс. Это яйцо может лежать месяцами, а может раскрыться через 3-4 дня после появления. Оболочка разрывается, и из него вырастает ножка гриба. И вырастает она за 15 минут. Скорость роста весёлки занесена в книгу рекордов Гиннесса. Подсчитано, что ножка растёт до 5 мм в минуту. Это даже быстрее, чем данные по росту бамбука.
Форма шляпки гриба напоминает ячеистый конус, покрытый тонким слоем сладкой коричневой слизи толщиной всего 1-2 мм. Эта слизь привлекает мух, муравьёв и других насекомых, которые потом разносят споры гриба и способствуют его размножению.
На этой стадии развития гриб издает сильный и неприятный запах, напоминающий разложение мяса. Этот незабываемый «аромат» можно почувствовать на расстоянии 10-20 метров. Именно благодаря запаху можно напасть на след: найти не только сам гриб, но и нераскрывшиеся яйца, которые часто находятся рядом с ним.
Однако период, когда гриб имеет такой неприятный запах, сравнительно короткий. Он длится всего один-два дня. Продолжительность этого времени зависит от температуры и влажности воздуха, а также от активности лесных насекомых и грызунов.
Активная фаза проходит, и ножка гриба начинает разлагаться. Она наклоняется и падает, что приводит к быстрому загниванию. От гриба остаётся только мокрое место. Вот так молниеносно появился и так же быстро исчез.
— В старину все описанные выше свойства придавали грибу загадочности. Необычная форма, моментальный рост и специфический запах стали питательной почвой для мистического страха и интереса у людей. Его якобы прозвали «яйцом ведьмы». Наши предки считали весёлку лучшим средством, чтобы вызывать чувство привязанности. И, возможно, из него готовили колдовское зелье для любовного приворота.
Короткая жизнь зрелого гриба — вот чудо, которое могут увидеть единицы. И сотворила его волшебница-природа, соединив в своём создании красоту и функциональность. Весёлка, с её рекордной скоростью роста и специфическим запахом, остаётся ярким напоминанием о разнообразии и изобретательности природного мира, — поделилась информацией Татьяна Сабанцева.
В Приднестровском регионе Молдовы местные жители находят гигантские грибы.
По сообщению местных СМИ, в частности, гигантский гриб нашёл бендерчанин. Что это такое, сами грибники не знают. На всякий случай гриб взвесили, его вес — 2 кило 300 граммов.
Также царя грибов нашли в Рыбницком районе. Он также едва помещается в руках.
До сих пор боровик золотистый — инвазивный вид — в латвийских лесах был относительно «чистым», но теперь в нем все чаще находят личинок насекомых — так называемых червяков. Это потому, что насекомые к нему постепенно приспосабливаются, рассказал передаче 4. studija на Латвийском телевидении биолог Илмар Тирманис. А также о том, кто, кроме людей, любит грибы, сообщает rus.LSM.lv.
По словам биолога, полакомиться грибами (точнее, их плодовыми телами) часто любят млекопитающие — в первую очередь это грызуны (белки и мыши), а также парнокопытные.
Во влажных местах грибами часто трапезничают моллюски, особенно слизни. Добравшись до гриба, они способны основательно его объесть. Также грибы могут быть попорчены определенными видами насекомыми — чаще всего (но не только) это взрослые жуки различных видов. Например, навозники способны не просто обгрызть хороший гриб, но буквально измельчить в труху.
«А самыми ненасытными оказываются личинки насекомых, которые находят в плодовых телах грибов не только «стол», но и приют. В народе таких называют «грибными червями».
Как же они появляются в грибах? Во-первых, вылупляются из отложенных насекомых яиц. В растущих в Латвии грибах живут личинки сотен видов насекомых — представители двукрылых, жесткокрылых и различных других отрядов», — сообщает Илмар Тирманис.
Некоторые насекомые имеют узкую специализацию — им годятся определенные виды грибов. Но есть и менее разборчивые. Так что очень часто в одном и том же плодовом теле одновременно могут жить представители «молодого поколения» различных видов насекомых.
«Как раз благодаря менее разборчивым насекомым все чаще «заселенными» оказываются плодовые тела боровика золотистого, которые раньше были вполне чистыми в этом плане. Это значит, что насекомые к ним постепенно приспосабливаются, эволюционируют.
Очень многие насекомые вообще не могут развиться, не прожив личиночную стадию в грибе. Например, в соответствии с названием в грибах все детство проводят грибные комары. Их личинок находят и в ядовитых для человека грибах, в том числе в мухоморах», — отмечает эксперт.
А вот в лисичках натолкнуться на личинок непросто. Изредка в них живут так называемые проволочники — желтые, покрытые толстой защитной оболочкой личинки жуков-щелкунов (они как раз не привередливые: их находят во многих видах грибов).
В грибах живут и такие личинки насекомых, которые питаются личинками «грибоедов» — например, наездники откладывают яйца в обитающих в грибах личинок двукрылых, и последние становятся «блюдом» для первых.
Грибами питаются и настоящие черви — нематоды. Большинство живущих таким образом нематод — совсем маленькие, крошечные червячки, которых можно разглядеть только с помощью увеличительных приборов.
«Переросшие грибы почти всегда более-менее заселены. Если не хотите съесть очень много насекомых, такие грибы лучше оставить в лесу, чтобы ветер и животные разнесли их споры. В корзину стоит класть только молодые плодовые тела.
И все равно надо держать в уме, что есть насекомые, которые с размножением тянуть не будут. Поэтому даже в самой маленькой шляпке, даже такой, которая еще прикрыта землей или мхом и только-только вылезла из субстрата, часто могут находиться яйца или даже маленькие личинки», — говорит Тирманис.
«Пока такая «молодежь» находится в стадии яйца или недавно вылупилась, часть ее невооруженным человеческим глазом увидеть трудно или вообще невозможно.
Поэтому, лакомясь собранными в дикой природе и вроде бы не червивыми грибами, человек, сам того не желая, может съесть немало «потомков» насекомых. А заодно и порцию мелких настоящих червей, т.е. нематод», — делает вывод биолог.
Помощь спасателей потребовалась двум женщинам, заблудившимся в лесном массиве около деревни Осиновки.
Фото: PROKUZBASS.RU
Женщина вместе с дочерью отправились в лес около деревни Осиновки, чтобы собрать грибов. Семья бродила среди деревьев, но вскоре поняла, что заблудилась.
Самостоятельно выйти мать с дочерью не могли, поэтому к ним на помощь отправились спасатели вместе с кинологическим расчетом. Они разыскали заблудившихся граждан и вывели к автомобилю. Уточняется, что медицинская помощь кузбассовцам не потребовалась, передает ГКУ «Агентство по защите населения и территории Кузбасса».
Фото: ГКУ «Агентство по защите населения и территории Кузбасса».
В Мурманской области выпал первый снег — циклон в минувшие выходные принес в наш регион похолодание и обильные осадки. Сильный дождь местами переходил в снег, который окрасил в белый цвет возвышенности. Так побелели вершины Хибин, горы Мишукова, прилег снег и на горе Горелой в Мурманске.
Северяне, как и ожидалось, по-разному встретили первый снег. В соцсетях они делятся фотографиями и делятся впечатлениями от сюрпризов заполярной погоды. Кто-то удивляется и радуется, отмечая День первого снега, а кто-то сожалеет, что так быстро пролетели лето и теплая осень.
— Здравствуй, зимушка, зима! — написала Лилия Охмак из Кировска.
— Скоро можно будет кататься на лыжах, — обрадовалась юная мурманчанка Наталья.
— Как рано… Но чувствуется холод, — посетовала Людмила Белая.
— Вчера радуга, сегодня снег… Прелестно!!! — с восторгом прокомментировала Иришка Охомуш.
— Всё по протоколу на Севере. Снег, значит Снег, — резюмировала Ирина Фильцагина.
Нужно отметить, что несмотря на похолодание, некоторые жители Заполярья отправились в лес за грибами, чтобы в перерывах между зарядами осадков набрать сыроежек и подосиновиков. Оставленные вдоль леса автомобили, а также грибников с пакетами и корзинками можно было увидеть в эти выходные на разных участках дорог региона.
— Североморцы собирают грибы. Снег начинает идти. Североморцы собирают быстрее, — поделился Павел Семченко в паблике «Североморск Онлайн».
Фото: Аделаида Егорова, Павел Семченко / «Североморск Онлайн»
Любители грибных заготовок начинают подготавливать запасы уже с осени. Однако, чтобы избежать несчастных случаев и отравлений, важно знать, как правильно сушить, солить и мариновать грибы. URA.RU рассказывает об основных способах заготовки грибов и приводит рецепты для маринада.
Грибы также можно вялить. Для это их подсушивают в духовке 1,5 часа, затем смешивают с оливковым маслом и приправами и помещают в пастеризованные банки. Чтобы сделать грибной порошок, сушеные грибы измельчают в кофемолке, при желании добавляя до 10% сухой зелени и соль для увеличения срока хранения.
Маринад для грибов: рецепты
Этапы подготовки
Для маринования подходят все съедобные грибы, но наилучшие варианты — это белые грибы, подосиновики и маслята, а также шампиньоны, опята и лисички. Сразу после сбора грибы нужно очистить, тщательно промыть под водой и дать стечь влаге, чтобы не допустить попадания возбудителя ботулизма.
Перед подготовкой к маринаду грибы не стоит замачивать, кроме груздей и волнушек. Их нужно вымочить в соленом растворе с лимонным соком и отваривать в течение 10 минут. Для равномерного маринования грибы должны быть одного размера — крупные стоит разрезать.
Сырые грибы, такие как шампиньоны, можно мариновать без отваривания. Остальные грибы следует отварить 10—20 минут, слить воду и залить горячим маринадом.
Грибы можно консервировать, отварив их 20—30 минут, а затем обжарив в большом количестве масла до выпаривания жидкости. Потом их нужно посолить, добавить столовую ложку уксуса на килограмм грибов, перемешать, разложить в стерилизованные банки и залить горячим маслом. Закрыть крышками и остудить.
При приготовлении грибного ассорти учитывайте разное время отваривания. Например, моховики рекомендуется ошпарить кипятком перед маринованием, чтобы избежать потемнения.
Для начала нужно отварить их в соленой воде (1 столовая ложка соли на 1,5 литра воды) около 20 минут, помешивая. В конце следует добавить специи: несколько горошин черного и душистого перца, гвоздики, 2—3 лавровых листа и половину чайной ложки лимонной кислоты. Затем нужно разложить грибы по стерилизованным банкам и залить их отваром. После чего банки закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Рецепт маринованных опят
Для маринада опят лучше всего использовать укроп Фото: gailhampshire/CC BY 2.0/Flickr
Для маринования опят можно использовать маринад с укропом: для этого на 1 килограмм грибов потребуется 1 литр воды, столовая ложка 9-процентного уксуса, чайная ложка соли, зонтики укропа и горошины перца. Промытые грибы следует предварительно отварить в подсоленной воде в течение восьми минут, после чего нужно слить воду, разложить грибы в стерилизованные банки и залить их горячим маринадом.
Для маринования шампиньонов на 1 килограмм потребуется: 200 миллилитров воды, 80 миллилитров масла, две столовые ложки уксуса, лавровые листья, зонтик укропа, чеснок, черный и душистый перец, две чайные ложки сахара и соли. Грибы следует выложить в кастрюлю, добавить все ингредиенты, кроме чеснока, довести до кипения и варить на протяжении пяти минут. Затем добавить чеснок, остудить, разложить в банки и хранить в холодильнике до пяти дней. Грибы будут готовы через восемь часов или на следующий день.
10 апреля 2026 Яркие первоцветы распускаются на Алтае. Первоцветы на Алтае.Александр Лотов Фотографиями делится Алтайский биосферный заповедник. На Яйлинской террасе раскрылся кандык сибирский.Первоцветы на Алтае. Источник: Александр Лотов Пока этих цветов совсем немного. Для заповедника кандык — обычный вид. Он встречается во … Читать полностью →
10 апреля 2026 Freepik. Воронежские лесные угодья радуют жителей богатым урожаем весенних грибов — сморчков. Местные охотники за дарами леса из Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского и Новоусманского районов похвастались успехами своей тихой охоты в соцсетях. 1 апреля первые «шапочки» сморчков … Читать полностью →
10 апреля 2026 Миколог Комиссаров: строчки опасны для здоровья, в отличие от сморчков Анастасия ПИГИНА Строчки содержат токсичный гиромитрин, опасный для печени и почек.Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ. Перейти в Фотобанк КП Любители лесной охоты в Подмосковье активно отправляются собирать первые грибы, … Читать полностью →
9 апреля 2026 Фото Анны Писаренко Полина Тарбеева Не успели любители зимней рыбалки завершить сезон на водоемах 33-го региона, как пришло время для тихой охоты в лесу. Весна в этом году стремительная: буквально вчера повсюду лежал снег, а уже сегодня жители области … Читать полностью →
