Фото: Нина Маланьина, паблик «Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл»
Екатеринбург, 18 июля — ИА Время Пресс. Под Каменском-Уральским полно земляники, в районе Режа – лисичек. Любители «тихой охоты» делятся в социальных сетях своими трофеями, и, хвастаясь, выдают грибные и ягодные места.
В Свердловской области отмечают раннее появление лисичек в лесах. Особенно их много в районе Режа, под Нижним Тагилом и Первоуральском. В этом году прогнозируют обильный урожай этих ценных и вкусных грибов.
«Проверила родные леса по Каменск-Уральскому тракту, лес медленно просыпается. Вылезло большое количество коллибии лесолюбивой, и пока всё. Зато земляники достаточно, собирайте — успевайте несмотря на дожди», – пишет участница группы «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» в социальной сети «ВКонтакте».
Цены на лесное «красное золото» можно узнать здесь же в группе. В Екатеринбурге стакан 0,5 литра земляники – 600 рублей, на трассе – 700 рублей, на «Авито» – по 300 рублей.
Любители «тихой охоты» советуют собирать ягоды в тонких резиновых перчатках — насекомые могут буквально обескровить. «Меня чуть не унесли полчища комаров», – признаётся участница группы. Грибники Свердловской области также отмечают, что клещей в этом году меньше, чем в прошлом.
Дождливая погода способствовала открытию грибного сезона в Инжавинском округе. Фотографиями собранных опят и маслят поделились инжавинцы в соцсетях.
Фото: Телеграм-канал «Карай-Салтыково. Инжавино»
Стартовал сезон «тихой охоты» в Инжавинском округе. Дождливая и тёплая погода способствует росту грибов, чему несказанно рады многие жители округа. Первые фото грибных находок уже появились в соцсетях.
В селе Карай-Салтыково грибники собирают летние опята. Они растут на гнилой древесине и повреждённых деревьях. Шляпка летнего опёнка двуцветная и как бы напитана водой, с более тёмной «мокрой» полосой по внешнему краю шляпки. У молодых опят она желтовато-бурая, у старых — ржаво-коричневая.
Грибникам стоит быть внимательными при сборе опят. Летний опёнок легко спутать с ложными опятами — серно-жёлтыми и кирпично-красными.
Грибник с многолетним стажем Елена Сутулова, считает, что ложные опята не имеют приятного грибного запаха в отличие от летних опят. Елена маринует опята и печёт с ними пирог.
С июня по октябрь в Инжавинском округе можно встретить маслята. Своё название эти гриб получил благодаря блестящей липкой шляпке. Кажется, что грибы в масле.
— Мы уже собрали целое ведро наивкуснейших маслят! сообщают жители Карай-Салтыково.
Фото: Телеграм-канал «Карай-Салтыково. Инжавино»
Так как маслятам очень важен свет, то искать их нужно на полянках и открытых местах. Лучшая почва для этих грибов — песок. Двойников, которые способны вызвать сильное отравление, у этих грибов нет.
По мнению многих грибников, маслята не уступают по своим вкусовым качествам белым грибам. Они подходят для жарки, варки и для соусов.
Бывалый грибник Дмитрий Горбунов советует собирать грибы рано утром: до того, как их нагреет солнце. Идеальный вариант тары — ведро или корзина, куда класть дары леса нужно шляпками вниз, чтобы они не поломались.
— Собирать грибы лучше только молодые. Будьте внимательны при сборе —в нашей местности попадаются и ядовитые грибы, та же бледная поганка или ложный опенок, любят забираться внутрь семеек летних или зимних опят, советует Дмитрий.
Сезон тихой охоты в Инжавинском округе продлится до первых заморозков.
Та форма, которую приобретает взрослый гриб, вызывает неловкие смешки у старшего поколения.
фото: дондей
В Аксайском районе мама с дочкой нашли гриб, за которым охотятся целители. Сказочную находку они обнаружили под домом в поселке Октябрьском 20 июня.— Друзья! Вы не поверите… У меня под домом вырос гриб весёлка. Удивительное явление. Кому интересно, почитайте про него. Его заметила моя трёхлетняя дочь, — делится Наталья находкой.
Наталья вместе со своей трехлетней дочкой вышли погулять во двор дома. Неожиданно малышка заметила странное «растение» и позвала маму. Обнаружив редкую находку, мама удивилась. Наталья тут же достала телефон и поделилась фото находки в социальных сетях.— Это весёлка. Внешне напоминает сморчок, но есть несколько отличий. Во-первых, она появляется из яйца, как и бледная поганка. Во-вторых, если разрезать шляпку вдоль, на срезе должна быть звёздочка, — комментируют грибники.
Дело в том, что гриб веселка рождается из яйца. На этом этапе он имеет максимальные целебные свойства, по мнению приверженцев народной медицины. За сутки он может вырасти до 20 сантиметров. В зрелом возрасте гриб имеет запах гнили, чем привлекает мух. А его слизь воздействует на ЦНС насекомых.
В 21-м веке фармакологи активно изучают состав веселки для разработки противовирусных лекарств.
В народе гриб называли «ведьмино яйцо», «чертов палец» или «земляной фаллос». Та форма, которую он приобретает во взрослом возрасте, вызывает неловкие смешки у старшего поколения.
Веселка не является ядовитым грибом, но съедобен только в «яичной» стадии. Обычно он растет в одиночестве или в семействе не больше пяти штук.
Грибной сезон сулит богатый улов, но он также приносит с собой смертельную опасность. Об этом заявила Ирина Лялина, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения. Она отметила, что даже опытные грибники могут ошибаться и собирать ядовитые грибы, что может привести к серьезным отравлениям. Это подчеркивает необходимость осторожности и внимательности при сборе грибов в лесу. Об этом пишет piterburger.ru
Отравление грибами: что делать до приезда скорой помощи?
Грибной сезон этого года обещает щедрый урожай, но вместе с ним приходит и значительная угроза. Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, предупреждает, что даже опытные грибники могут столкнуться с опасностью отравления ядовитыми грибами. Симптомы отравления могут проявиться уже через 30 минут после употребления, но в некоторых случаях они возникают через 6–24 часа или даже спустя двое суток, особенно при отравлении бледной поганкой.
К основным признакам отравления относятся тошнота, рвота, сильные боли в животе и диарея. Также возможны головная боль, головокружение, общая слабость, потливость, снижение артериального давления, обмороки и даже спутанность сознания, судороги и галлюцинации. У детей отравление может проявляться вялостью, апатией, рвотой и сонливостью.
При возникновении таких симптомов нужно незамедлительно вызвать скорую помощь. В ожидании врачей важно промыть желудок: дайте пострадавшему выпить 0,5–1 литр теплой воды и вызовите рвоту, повторяя эту процедуру 2–3 раза. После этого можно дать сорбент, например, активированный уголь в расчете 1 таблетка на 10 кг веса. Также следует обеспечить обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание.
Лялина акцентирует внимание на том, что остатки грибов или блюд, приготовленных из них, нужно сохранить, так как это поможет врачам в диагностике. Не стоит полагаться на самолечение или ждать, что симптомы исчезнут сами по себе, а также давать противорвотные или закрепляющие препараты.
Специалист подчеркивает, что даже небольшое количество ядовитых грибов может представлять смертельную опасность. Чем раньше начнется лечение, тем выше шансы на успешный исход. Важно помнить, что даже съедобные грибы могут стать опасными, если они были собраны в загрязненных местах или неправильно приготовлены.
Наиболее опасными грибами являются бледная поганка, мухоморы и ложные опята. В то же время лисички считаются более безопасными, так как они менее склонны накапливать токсины и обладают способностью выводить радионуклиды. Однако у лисичек есть ядовитые «двойники», которые могут вызвать путаницу.
Специалист настоятельно советует избегать сбора грибов, особенно для детей младше трех лет, поскольку это может быть крайне рискованно. Важно всегда помнить о безопасности и ставить здоровье на первое место, ведь лесные дары не стоят риска для жизни.
Сезон грибов в Ярославской области в самом разгаре. Любители «тихой охоты» не перестают делиться своими находками и местами, где лучше искать грибы.
Так, читатель поделился с Про Городом, что в Гаврилов-Ямском районе можно найти не только подосиновики и маслята. В лесах стали появляться лисички, которые считаются одними из самых полезных грибов.
«В Гаврилов-Ямском районе появились первые лисички. Их еще не так много, но все хорошие и чистенькие», — рассказал Про Городу читатель.
Лисички считают одними из самых полезных грибов из-за их богатого витаминного состава и уникальной способности не накапливать радиацию.
В лесах около города Кыштым Челябинской области поспела черника. Фотографии ягод опубликовал пользователь тематического сообщества в соцсети.
«Поездка ранним утром под Кыштым. Успели пробежаться до дождя. Все, что нашли, — на фото», — поделился Виктор С. в сообществе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте», прикрепив серию снимков, на одном из которых изображена черника.
Мужчина уточнил, что в лесу много земляники. Он также отметил обилие комаров. Насекомые мешают сбору ягод.
Как URA.RU писало ранее, летом 2025 года в Челябинской области земляника поспела раньше обычного. О ягодах жители региона сообщили в первой декаде июня.Черника начала поспевать в челябинских лесах Фото: Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область
Опасными могут оказаться неядовитые и свежесобранные грибы
Стихийная точка у тульского рынка «Салют», часы показывают 14:00. На брусчатке пустая корзина, на раскладном столике – последнее ведёрко с белыми. После затяжных дождей в тульских лесах пошла волна грибов. Люди охотно покупают дикоросы, и спрос рождает предложение, даже если везти приходится издалека.
Это значит, что со времени сбора прошло 12 часов под солнцем и дождём. Притом, что срезанные грибы начинают портиться уже через 3 часа. В тех же белых до 6% белка — это вдвое больше, чем в коровьем молоке. А что бывает с молоком на солнце и без холодильника знает каждый. В таких условиях количество бактерий удваивается каждые 20 минут. Через 12 часов оно достигнет 70-ти миллиардов. Но даже это не самый плохой сценарий. Съедобные грибы можно просто перепутать с ядовитыми. Например, сыроежки с бледной поганкой. Такие случаи в Тульской области были, дело закончилось реанимацией. Именно поэтому покупать грибы на развалах не рекомендует Роспотребнадзор.
Даже гарантированно неядовитые и свежесобранные дары леса могут оказаться опасными. Если собирали их в промышленных зонах или по обочинам дорог. А ведь именно там, на стыке леса и открытого пространства, грибы попадаются чаще. И покупая их с рук, исключить такой сценарий нельзя.
Меньше всего риска при покупке культивируемых грибов, которые выращивают на фермах. Это далеко не только привычные шампиньоны. В сетевых магазинах сегодня предлагают не меньше десятка сортов, но если хочется именно дикоросов, самый проверенный вариант – отправиться на тихую охоту самостоятельно. И помнить золотое правило: «Не уверен – не бери».
22 сентября 2026 Все новости по теме: Куршская коса На Куршской косе 26 сентября пройдет четвертый Фестиваль грибов (0+), посетителей которого собираются познакомить с грибами Калининградской области. Как сообщает пресс-служба нацпарка «Куршская коса», мероприятие начнется в 10:00 на экологической тропе «Королевский бор» с полуторачасовой полевой экскурсии … Читать полностью →
22 сентября 2026 Во многих регионах России в конце сентября полно опят — все зависит от места и погоды Опята легко обнаружить в смешанных лесах, где старые деревья и много влаги Фото: Ольга Снопкова@URA.RU В сентябре поход за грибами может не оправдать … Читать полностью →
22 сентября 2026 Специалисты рассказали, что делают с импортными грибами до их допуска в оборот на территории России. 348 тонн свежих грибов поступило из Китая в Амурскую область с начала текущего года. Вся продукция была размещена на складе временного хранения … Читать полностью →
22 сентября 2026 Софья Бычкова Терапевт Светлана Каневская перечислила в рубрике «Теперь вы знаете» полезные свойства грибов для организма. Лисички, маслята и грузди, популярные именно осенью, интересны тем, что добавляют вкус, текстуру и насыщенность блюду при умеренной калорийности. Они содержат пищевые волокна, … Читать полностью →
21 сентября 2026 Грибной сезон – время тихой охоты и домашних заготовок. Однако даже привычные маринованные или консервированные грибы могут стать причиной тяжёлого отравления. Об этом предупредил главный внештатный токсиколог Минздрава Подмосковья Михаил Козиев. Он рассказал, какие ошибки при сборе … Читать полностью →
