3 марта 2025

В 2025 году Великий пост у православных христиан начинается 3 марта и продлится до 19 апреля. Этот пост считается самым продолжительным и строгим из четырех многодневных постов. И в это время важно соблюдать правильное питание. URA.RU собрало топ-10 рецептов постных и вкусных блюд, которые можно есть в период Великого поста.

Пицца грибами

Пицца может быть постной и вкусной Фото: Вадим Ахметов © URA.RU

Несмотря на минимум ингредиентов и отсутствие мясных добавок в составе, домашняя постная пицца получается очень сытной и вкусной. Подойдет как для постного стола, так и для праздничных ужинов.

Ингредиенты для теста: мука, растительное масло, сухие дрожжи, саха, соль,

Ингредиенты для начинки: маринованные грибы, помидоры, репчатый лук, морковь, растительное масло, томатная паста, болгарский перец.

Приготовление: перемешайте масло с дрожжами и постепенно вводите просеянную пшеничную муку. Помидоры следует тщательно вымыть и нарезать на кружочки, кубики или дольки по вашему выбору. Болгарский перец также нужно вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать мякоть соломкой.

Когда тесто подойдет, его необходимо обмять и приступить к формированию пиццы. Раскатайте тесто в круглую лепешку, соответствующую размеру формы для запекания. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму маслом.

Выложите тесто в форму, формируя небольшие бортики по краям. Обильно смажьте поверхность теста томатной пастой или соусом. Равномерно распределите подготовленные ингредиенты для начинки на основе. Заключительный этап — запекание пиццы. Поместите ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте в течение 20-25 минут.

https://ura.news/news/1052896633

3 марта 2025

Фото из открытых источников

Инженеры давно стремятся создать реалистичных роботов. Но воссоздание сложных функций, скажем, руки или листа невозможно с помощью синтетических материалов, говорит Ананд Мишра, инженер из Корнелльского университета. «Есть точка, где технологии нас ограничивают».

Использование форм жизни для создания машин может преодолеть некоторые из этих ограничений. Например, живая ткань развила всевозможные способы исследования окружающей среды — видеть свет, чувствовать тепло, обонять и пробовать еду. Чтобы создать роботов, которые также чувствительны к окружающей среде, Мишра обратился к грибковой ткани.

Грибы не являются растениями, но Мишра интересуется одной из наиболее растительных особенностей грибов — мицелием. Эти корневидные структуры прокладывают туннели сквозь почву в поисках питательных веществ и могут определять сигналы окружающей среды, такие как свет, тепло и химикаты.

Команда Мишры выращивала мицелий непосредственно в электродах, прикрепленных к двум роботам. Грибы общались с роботами посредством электрических сигналов, называемых потенциалами действия. Эти импульсы похожи на те, которые производят сердечные и нервные клетки.

Мицелий производит спонтанные потенциалы действия, которые заставляли биоботов ходить и кататься. При вспышке ультрафиолетового света мицелий производил более сильные разряды, которые изменяли походку роботов и показывали, что боты могут реагировать на окружающую среду, пишет команда в статье, опубликованной в журнале Science Robotics.

Использование грибов в биогибридных роботах все еще «довольно новое», говорит Мишра. Теперь его команда надеется проверить, как такая технология реагирует на другие сигналы, такие как газы. Один из способов, которым сенсорные суперспособности их роботов могут помочь в реальном мире, — это сельское хозяйство. Будущие «грибные» боты могли бы ходить по полям, проверяя по ходу дела состояние почвы и другие условия.

В то время как грибы могут помочь роботам лучше взаимодействовать с миром, силы растений могут помочь устройствам лучше выживать в нем. «Многие искусственные технологии имеют срок годности», — говорит ученый-материаловед Фабиан Медер из Школы передовых исследований Сант-Анна в Пизе, Италия. Электроника начинает ломаться через несколько лет. Однако самые старые деревья могут стоять тысячи лет. И в то время как сломанная электроника требует ремонта, растения могут восстанавливаться после повреждений и адаптироваться к новым условиям.

Медер разработал искусственные листья, которые используют необычный источник энергии: статическое электричество, создаваемое ветром.

Он помещает искусственные листья на растения. Поддельные листья включают слой резины — материала, который хорошо накапливает статический заряд. Когда ветер колышет одно из этих бионических растений, искусственные листья сталкиваются с настоящими листьями. Это создает статические заряды, которые проникают во внутреннюю ткань настоящего листа, производя ток. Эту энергию можно собирать с помощью электродов, размещенных в листе. Исследования Медера показали, что такие устройства могут зажигать светодиоды.

Работа с живыми материалами ставит перед дизайнерами сложные задачи, например, сохранение живых частей живыми. Как и грибам, растениям нужны определенные ресурсы, чтобы оставаться здоровыми. «Фотосинтез играет большую роль в этом», — говорит Медер. Поэтому инженерам, возможно, придется использовать прозрачные материалы для изготовления деталей, которые в противном случае блокировали бы солнечный свет.

Медер в восторге от этого нового способа использования потенциального источника энергии: «Речь всегда идет о сборе этих крох энергии, которые в противном случае мы бы просто потеряли».

Николаева Мария 

https://planet-today.ru/novosti/tekhnologii/item/179501-roboty-priobretayut-novye-vozmozhnosti-blagodarya-rasteniyam-i-gribam?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F3cdc3988-440b-530f-abdb-e6f93ed5511e

2 марта 2025

Игорь Михайлов

Список полезных видов пополнился ещё двумя наименованиями.

Недавние результаты исследования учёных позволили сделать потрясающие выводы — у лисичек, шиитаке и других видов были обнаружены противораковые свойства. Теперь, как пишет Роскачество, список пополнили белые грибы и шампиньоны. 

Португальские исследователи выделили РНК белых грибов и шампиньонов и выявили в них уникальные фракции. 

Отмечается, что многие грибы богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от окислительного стресса, связанного с развитием рака. Поэтому не исключено, что будут открыты ещё природные онкологи. 

«Разумеется, потреблением грибов от заболевания не вылечиться, но вполне целесообразно добавить их в свой рацион», — говорится в сообщении.

Медики рекомендуют употреблять в день не более 200 г грибов.

Фото: ОКА.FM

https://www.oka.fm/new/read/social/Griby-ne-perestayut-udivlyat-uchyonyh-svoimi-svojstvami/

2 марта 2025

По погоде в Прощеное воскресенье, которое отмечают православные сегодня, 2 марта, можно судить о том, какой будет весна и лето. Смотрим на народные приметы и сравниваем их с погодой, которая наблюдается в Волгоградской области в последний день перед Великим постом.

Так, яркое солнце обещает раннюю и теплую весну. Осадки, наоборот, предупреждали о затяжной зиме. Южный ветер — это к скорому теплу, а северный – к холодам до середины весны.  Мороз в Прощеное воскресенье обещал богатый грибной урожай. Напомним, в прошлом году из-за засухи с грибами в регионе было плохо. 

Если ночью перед Великим постом звёзды ярко горят — лето будет засушливым, а урожай — скудным.

Наблюдаем и за грачами. Птицы, прилетевшие ко 2 марта, сулили раннюю весну. Если птицы сидели на земле, а не на деревьях — ждали потепления.

Примечаем, что будет происходить 2 марта на реках. Если лёд начинал трескаться и таять, это был верный признак быстрой весны.  

Утренний туман предвещал дождливое лето.

Когда сегодня будут сжигать чучело Масленицы, смотрим внимательно, куда пойдет дым. Если вверх – это к ясной погоде, а если его будет прибивать к земле – это к ненастью.

Фото V102.RU

https://v102.ru/news/140434.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

2 марта 2025

Для вкуса в это блюдо можно добавить сырФото: vk.com/id145398130?z=photo145398130_457241953%2Fwall145398130_17604

Депутат Законодательного собрания Петербурга Марина Шишкина поделилась на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» рецептом картофельных котлет с грибным соусом.

«Не знаю, как вы, а я часто ловлю себя на мысли о том, что наши простые, по нынешним меркам не очень изысканные и куртуазные, блюда прекрасны и даже в чем-то совершенны. Совершенны по балансу ингредиентов, простоте, экономичности, но самое главное – вкусу. Короче, эмоции в сторону, будем готовить картофельные котлеты с грибным соусом», – написала она.

Картофель почистим, отварим, растолчём толкушкой.

Примерно на 600 граммов картофеля добавляем: одно яйцо, граммов 40 сливочного масла, граммов 30 тертого твёрдого или мягкого сыра, ложку пшеничной муки и чайную ложку крахмала. Немного остужаем.

Формируем котлетки в той конфигурации, которая эстетически больше нравится, и поджариваем на смеси растительного и сливочного масел.

По большому счету такие нежные, румяные и поджаристые котлеты можно есть, что называется, «без всего». Или со сметаной, квашеной капустой, кусочком сала, соленым огурчиком. Но мы будем соблюдать стандарт и приготовим грибной соус.

Размачиваем сухие грибы, мелко нарезаем их и репчатый лук. Поджариваем на смеси сливочного масла с подсолнечным, солим. Помним, что хорошие грибы в приправах не нуждаются. Они «дружат» с луком и, не поверите, с чесноком, а остальное – лишнее.

Дальше разогреваем на сковороде сливочное масло, добавляем столовую ложку муки, размешиваем и вливаем граммов 200-300  не самых жирных сливок.

Солим, при желании перчим, смешиваем всё с грибами. Если кажется густо, можно добавить грибной бульон.

Со свежими грибами (в том числе шампиньонами и вешенками) всё еще проще. На 200 граммов грибов: одна луковица, граммов 200 сливок, ложка муки, соль, черный перец и немного сливочного масла. Сливки можно «располовинить» со сметаной и грибным бульоном, а обжаренные грибы помолоть в блендере.

Добавим, что в петровские времена котлетой называли кусок обжаренного мяса на реберной косточке. Появление самого слова «котлета» в русском языке связывают с Петром Первым: по одной версии, это заимствование из французского (côtelette), по другой – из немецкого (kotelett).

https://spbdnevnik.ru/news/2025-03-02/deputat-zaksa-peterburga-marina-shishkina-podelilas-retseptom-kartofelnyh-kotlet-s-gribnym-sousom

2 марта 2025

В Беловежской пуще обнаружили ель необычной формы

Кира ИВАНОВА

В Беловежской пуще обнаружили ель необычной формы. Фото: npbp.by

Ель со стволом в форме матрешки нашли в белорусской Беловежской пуще. Подробности озвучили в пресс-службе Национального парка.

В сообщении сказано, что на территории парка обнаружили ель с причудливой формой ствола. В пресс-службе пояснили: ствол обычно имеет цилиндрическую форму, а у указанной они в виде кегли, или матрешки. Отмечается, что дереву около 45 лет, его высота составляет 22 метра.

Тем временем новый съедобный гриб нашли в Беларуси, он может достигать веса 30 кг.

Ранее мы узнали, что можно и нельзя делать в Прощеное воскресенье 2 марта, когда говорят «Бог простит, и я прощаю».

Белоруссия

Читайте на WWW.BELARUS.KP.RU: https://www.belarus.kp.ru/online/news/6257524/

2 марта 2025

https://dzen.ru/a/Z7SOV19r40GeIBLM?from_site=mail

2 марта 2025

Хавье́р Эрна́ндес Кре́ус (кат.Xavier Hernández i Creus, ; род. 25 января1980, Тарраса, Каталония), более известный как Ха́ви^[ — испанский футболист, выступавший на позиции полузащитника. Считался одним из лучших полузащитников Испании всех времён, он славился своим пасом, видением поля, удержанием мяча и позиционированием

Хави – Грибы

Бывший игрок и тренер «Барселоны» Хави интересуется микологией или, как ее еще называют, охотой за грибами. Известно, что он даже брал с собой друзей, в том числе Жерара Пике и Шакиру (до их распада, конечно).

Тот, кто собирает грибы, не может быть плохим парнем. Согласны? Хотя человек, который ходит по лесу с ножом… Ну да ладно, оставим это при себе.

Подробнее: https://www.soccer.ru/blogs/record/1401359/bekhem-devid-ipsvich 01.03.2025

2 марта 2025

Планета грибов