Вместе с ними в лесу уже вовсю начала расти черемша
В Свердловской области появились первые грибы. Традиционно первыми в лесах появляются не очень красивые сморчки, охоту на них, как правило, начинают только опытные грибники. Существует миф о том, что эти грибы опасны для желудка и вообще ядовиты, но на самом деле это не так. Сморчки достаточно промыть под проточной водой, а дальше на ваш выбор — отварить или пожарить.
Уралец Вячеслав Степанов собирал сморчки 10 мая, он поделился фотографиями первых грибов в группе во «ВКонтакте» «Грибы Екатеринбург и Свердловская область».
Сезон весенних грибов в этом году порадовал гурманов из Подмосковья множеством роскошных находок. Сморчковая шапочка и гигантские строчки в изобилии росли по всей области большую часть апреля. Что же происходит на грибных местах сейчас, после майского похолодания?
В группах в социальных сетях, посвящённых сбору грибов в Подмосковье, настроение поменялось: некоторые грибники уходят домой без урожая, как, например, грибники из Балашихи или Лыткарино. Другие жалуются, что в лесу стало слишком много грибников, и их заповедные места опустели. Третьи, как леди-грибник из Щёлково, констатируют, что весенние грибы — уже не такие красивые и свежие, как пару недель назад, они переросли и местами пересохли.
В то же время грибники из Раменского, Одинцово, Пушкино с восторгом рассказывают о невероятной грибалке. «Такого зверюгу ещё не встречал! Кило с гаком!» — делится радостью грибник из Одинцово в группе ВКонтакте «Грибники Подмосковья». На фото — действительно большой гигантский строчок.
Но есть и одно неприятное обстоятельство. Как отмечают многие, в лесах проснулись голодные после зимы комары. Без специализированных средств на природу лучше не выбираться.
Предотвратить вымирание одного миллиона видов живых организмов и сохранить к 2030 году природу на 30 процентах суши и моря планеты договорились в прошлом году на 15-й конференции ООН по биоразнообразию 196 стран, в том числе и Россия. В преддверии Международного дня охраны здоровья растений, который отмечается 12 мая, мы выяснили, как берегут российские леса и их биоразнообразие, зачем ужесточили наказание за уничтожение краснокнижных растений и как научить россиян узнавать редкую флору.
Лесистость растет, а лесозащита нет
Эксперты ООН бьют тревогу, утверждая, что «сеть жизни» изнашивается и до 40 процентов поверхности суши деградировали и непригодны для обитания местных видов живых организмов. Изменение климата из-за выбросов парниковых газов, агрессивная антропогенная деятельность и загрязнение окружающей среды грозят исчезновением более чем одному миллиону видов, причем уже в ближайшее столетие планета может потерять 40 процентов видов насекомых и 20,3 тысячи видов растений.
Поскольку более половины мирового ВВП зависит от природы, а 4/5 рациона человека составляют растения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН предупредила, что такая ситуация создает риски дефицита продуктов и глобального голода.
Сокращение биоразнообразия, уменьшение количества видов растений, усиление деградации земель — эти угрозы названы главными и в Стратегии экологической безопасности России на период до 2025 года.
Визитная карточка нашей страны — лес, который составляет пятую часть мировых лесов, занимая 1,2 миллиарда гектаров, или 45 процентов площади России. Это не только легкие планеты, но и родная среда обитания множества видов флоры и фауны. Защитить лес — значит защитить наше будущее.
«Лесистость страны растет, — рассказал главный научный сотрудник Института лесоведения РАН, член-корреспондент РАН Андрей Сирин. — Десятки миллионов гектаров невостребованных пользователями сельхозземель зарастают березняком, сероольшаником, сосняком. Раньше их часто уничтожали, хотя они могли бы сыграть неоценимую роль для гидрологии, климата, рекреации, формирования благоприятной среды жизни населения и производства сельхозпродукции. Это же потенциальная база для плантационного лесоразведения и замены других лесов, которая способна внести особый вклад в связывание углекислого газа в атмосфере и смягчение изменений климата».
Лесная растительность двигается на север, вверх в горы, отметил ученый. По данным Института лесоведения, зарастают лесами и некоторые болота — это тоже результат потепления климата, особенно в высоких широтах. Из-за усиления его несбалансированности, изменения режима осадков повышается вероятность природных пожаров, появления инвазивных видов растений и их вредителей — тех, которые полностью уничтожают прежде обитавшие виды.
Вместе с этим усиливается и опустынивание, особенно на юге. Поэтому остро стоит вопрос о мелиоративных лесных насаждениях, заявила научный сотрудник Южного научного центра РАН Татьяна Соколова: «Недостаток влаги и широкое освоение территории под агропромышленный комплекс приводят к деградации естественной растительности. А лесозащитные полосы сохраняют агроландшафты, ставят барьер пыльным бурям, увеличивают устойчивость экосистемы».
Восстанавливаем больше, чем теряем
В России уникальная система территориальной охраны природы формировалась не одно столетие. Сейчас она включает особо охраняемые природные территории национального, регионального и местного уровня. Их, по данным Росстата, 11 931 общей площадью 242,1 миллиона гектаров, или 14,14 процента территории страны. Из них 300 — федерального, 10 625 — регионального и 1006 — местного значения. Внутри таких территорий запрещена хозяйственная деятельность. Это снижает как риски для флоры и фауны, так и опасность загрязнения воздуха и воды.
«Большие площади дикой природы у нас находятся в основном в зонах тайги, лесотундры и тундры, в высокогорьях, — напомнил первый зампред Комитета Госдумы по экологии, глава Всероссийского общества охраны природы Вячеслав Фетисов. — Во многом это уникальные природные территории и ландшафты, очень ценные с точки зрения биоразнообразия и весьма ранимые, потому что северная природа крайне медленно восстанавливается после любых нарушений. И если мы их утратим, то навсегда. Поэтому очень важно их сберечь. Для этого нужно, первое, развивать систему особо охраняемых природных территорий и, второе, повышать эффективность хозяйства на староосвоенных землях».
Есть у нас также водно-болотные угодья международного значения, режим которых определен обязательствами России согласно Рамсарской конвенции. Это 35 территорий, разбросанных по всей стране.
Всего же разными форматами защиты экосистем и биосферы охвачено 25 процентов территории России, отметил спецпредставитель президента по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта Сергей Иванов на встрече с главой государства 1 февраля. Это заказники, памятники природы, дендрологические и национальные парки, ботанические сады и заповедники.
Не брошена на произвол судьбы растительность и за пределами заповедников — в резервных, защитных и частично в эксплуатационных лесах, заверил замдиректора ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства академик Сергей Родин. «Здесь тоже идет достаточно эффективное непрерывное динамическое сохранение древесных растений и видов растений, связанных с лесными экосистемами».
Защита биоразнообразия — цель нацпроекта «Экология», на финансирование которого в 2023 году выделено 280 миллиардов рублей, напомнил академик. «Отечественная флора — одна из самых богатых в северном полушарии. У нас встречаются свыше 25 тысяч видов растений и 11 тысяч видов грибов. Грибы — отдельное царство. По оценкам ученых, число их видов в России может быть вдвое больше и составлять около трети мирового биоразнообразия», — считает Родин.
По его словам, одна из основных задач — сохранение редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных, растений и грибов. Тут не переоценить роль федеральной и региональных Красных книг. Так, в Красную книгу РФ внесено 676 редких видов дикорастущих растений и грибов и 443 редких вида диких животных.
В апреле российский парламент принял закон, вводящий серьезную уголовную ответственность — до 9 лет заключения — за умышленное уничтожение особо ценных объектов растительного мира, а также административные штрафы — до 5 тысяч рублей для физлиц и 1 миллиона рублей для юрлиц. «Инициировал изменения в законодательство Совет Федерации, — рассказала один из авторов документа, сенатор Екатерина Алтабаева. — Мы отозвались на запросы регионов, где очень остро встала проблема нарушений в отношении краснокнижных растений. Особенно в местах, где растет много эндемичных видов — на Дальнем Востоке, в Горном Алтае, Крыму. Например, в Крыму варварски вырубались рощи фисташки туполистной и можжевельника для изготовления поделок для туристов, из Приморья вывозили женьшень. В 2020 году там пресекли попытку контрабанды в Китай партии весом 8,5 килограмма на 14 миллионов рублей».
Ограничения и стимулы
Впрочем, нужны не только ограничения и наказания за опасную для природы хоздеятельность, считает Вячеслав Фетисов, но и стимулы к ведению экологически правильного хозяйствования: «Если этого нет в самых освоенных лесах средней полосы, то приходится добывать древесину в дикой тайге, на самых ценных природных территориях. Это вдвойне плохо. Мы не поддерживаем в нормальном состоянии те леса, где человек давно изменил природные механизмы саморегуляции, и теряем уникальные природные экосистемы, способные бесконечно долго существовать самостоятельно».
По мнению депутата, принцип должен быть такой: вести правильное хозяйство там, где нужно, и сохранять дикую природу там, где возможно. Как и с краснокнижными видами флоры: главное — сохранять природную среду, прежде всего за счет развития системы особо охраняемых природных территорий.
К 2030 году пожаров станет меньше
Человек должен помогать природе, напомнил прописную истину Андрей Сирин. «Так, вторичное обводнение пожароопасных торфяников в Московской и других областях снизило как риск пожаров, так и выбросы парниковых газов, — отметил он, — Стали восстанавливаться водно-болотные угодья и их биоразнообразие. Главная задача — выработать меры по адаптации к изменениям климата».
Растущая частота аномальных засух значительно удлиняет пожароопасный сезон, который, по сути, становится круглогодичным. Сегодня на юге Урала и Дальнего Востока он открылся на три недели раньше, палы в Еврейской АО уже превысили годовые показатели. Чаще всего, по данным Рослесхоза, горят Якутия, Бурятия, Хабаровский край.
Сейчас техникой для борьбы с огнем регионы оснащены на 93,4 процента, получив за последние четыре года 6 тысяч машин и почти 40 тысяч единиц оборудования, рассказали в пресс-службе Минприроды. Примечательно, что зоны контроля, где не тушат, а лишь контролируют лесные пожары, сократились на 200 млн гектаров и в итоге составили до 38 процентов от общей площади лесного фонда. А Приморский край, например, полностью от них отказался. Чтобы к 2030 году уменьшить количество пожаров вдвое, Рослесхоз предложил создать лесопожарную инфраструктуру со станциями и авиаотделениями.
Кстати, в 2021 году объем лесовосстановления и лесоразведения впервые превысил площадь погибших и поврежденных насаждений на 18 процентов — с 1,1 миллиона гектаров до 1,3 миллиона в прошлом году, сообщил Сергей Родин.
Защита природы начинается с детства
На 2023-2024 годы Минприроды запланировало подготовку нового издания Красной книги. Актуализированный перечень растений, мохообразных, грибов и лишайников уже одобрен соответствующей комиссией и 4 апреля опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов для общественного обсуждения. Предложено включить в него 165 новых видов и исключить 102, численность которых восстановилась. Так, под охраной будут состоять 739 сосудистых растений, мхов, грибов, лишайников и водорослей.
«В моем родном Тарасовском районе Ростовской области в школах нет Красной книги, — посетовала Татьяна Соколова. — Дети и взрослые не знают, какие виды редкие, и, например, весной несут из леса охапки эфемероидов — подснежников, пролесок, а в городах их вообще продают в цветочных ларьках и уверяют, что не слышали о редкости этих видов. Так что Красную книгу нужно печатать большим тиражом».
Это предложение поддержала и сенатор Екатерина Алтабаева: «Книгу можно найти в поисковике интернета, но нужно издать и на бумажном носителе, особенно для образовательных учреждений. Например, у нас в Севастополе она имеется в школьных и городских библиотеках. Мы посоветуемся с коллегами из Комитета по аграрно-продовольственной политике по поводу обращения в Минприроды. Красная книга должна быть у всех учащихся».
Нужно сделать акцент на изучение содержания Красной книги как в части охраняемой региональной флоры, так и краснокнижных растений из федерального издания, которые имеют охранный статус и в субъекте, сказала Екатерина Алтабаева. И желательно заниматься этим не только во внеурочное время, но и на уроках «Окружающего мира» в начальной школе и биологии в основной и средней школах.
Грибы могут частично заменить мясо в рационе людей, сокращающих потребление животных продуктов, заявила европейская ассоциация производителей грибов GEPC Promo, 11 мая сообщает сетевое издание Nieuwe Oogst.
В ЕС грибная отрасль имеет годовой оборот более €1,5 млрд (125 млрд руб.). Крупнейшими производителями грибов в Европе являются Польша и Нидерланды, на долю которых приходится более 50% всего европейского производства. За ними следует Испания.
Большая часть голландских грибов производится в Северном Брабанте и Гелдерланде. Шампиньоны являются наиболее часто культивируемым видом. В 2020 году вырастили 1 063 700 тонн. В свежем виде продали 64%, 36% пошло на переработку.
Выращиванием грибов в ЕС занимается около 2900 производителей. На предприятиях работает более 40 000 человек, в основном в сельской местности.
В калужском регионе начался сезон тихой охоты. Грибники не только собирают, но и фотографируют интересные экземпляры грибов. В социальной сети «Вконтакте» даже создали сообщество, посвященное грибам, которые растут в Калужской области. Некоторые из них на фото выглядят словно с другой планеты. Мы собрали подборку самых красочных и необычных.
По словам грибников, в Калуге появляются новые виды.
— Сморчок конический первый раз собирала в нашей полосе в этом году, раньше только сморчковую шапочку находили, конический более южный гриб, но вот и у нас появился, — рассказала жительница Обнинска Ирина Баринова.
Также Ирина отметила, что грибной сезон в этом году начался раньше обычного:
— Я живу в России с 1984 года и раньше 26 апреля первых грибов не находила, в этом году рекорд — 14 апреля. Обычно сезон — начало мая.
В Минэкологии подготовлен проект распоряжения Правительства Московской области о внесении изменений в Кодекс Московской области об административных правонарушениях. Как сообщил министр экологии и природопользования области Тихон Фирсов, изменения приводят КоАП региона в соответствие с федеральным законодательством и уточняют меры административной ответственности в области охраны и использования видов, занесенных в Красную книгу Московской области.
«До последнего времени существует интересный, сугубо юридический казус, — рассказал министр. – В прежней редакции Кодекса существовала норма, устанавливающая ответственность за причинение вреда редким и находящимся под угрозой исчезновения видам животных и растений. Однако в природе различают четыре иерархических ступени научной классификации видов – животные, растения, бактерии и грибы. Таким образом сложилось противоречие: существуют особо охраняемые виды грибов, однако юридически «подкованный» нарушитель, собиравший их, теоретически мог сослаться на эту нормативную лазейку и уйти от ответственности. На федеральном уровне этот пробел уже устранен, теперь предстоит ликвидировать его в регионе».
Тихон Фирсов напомнил, что в Красную книгу Московской области занесены 26 видов грибов, ряд из них обладает большим сходством с обычными трофеями подмосковных грибников, поэтому на «тихой охоте» следует быть особенно внимательным.
На фото: один из редчайших подмосковных грибов – ежовик коралловидный. Снимок Елены Сусловой.
Эти организмы могут помочь нам избавиться от огромных скоплений мусора на планете
Ученые из Швейцарии нашли микроорганизмы, чьи ферменты могут переваривать различные виды пластика. Около двух десятков штаммов оказались эффективны для утилизации полиуретана и распространенных полимерных смесей. В отличие от уже используемых бактерий, новым не требуется для работы много энергии, соответственно, процесс переработки пластика может стать безвреднее и дешевле. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Microbiology.
Для борьбы с загрязнением планеты пластиком сегодня активно используется биоинженерия. Ученые ищут и культивируют микроорганизмы, способные перерабатывать полимеры, которые в большом количестве попадают в природу. Несколько уже открытых бактерий с такими свойствами ферментов применяют в промышленном масштабе. Но у метода есть серьезные ограничения: микробы выполняют свою работу только при температурах выше 30 °C. Это означает, что требуется постоянный нагрев, а процесс оставляет углеродный след и является дорогостоящим.
Решением этой проблемы могли стать микроорганизмы, способные переваривать пластик, при более низких температурах. И швейцарские ученые знали, где искать: в Альпийском высокогорье своей страны и полярных регионах. Команда отобрала 19 штаммов бактерий и 15 грибов, которые обнаружили на свободно лежащем или закопанном пластиковом мусоре в альпийских и арктических почвах Швейцарии, а также в Гренландии и на Шпицбергене.
В лаборатории ученые идентифицировали штаммы молекулярными методами и культивировали каждый изолированно, в темноте при 15 °C. Подросшим микроорганизмам предложили «попробовать» стерильные образцы различного пластика: от обычного полиэтилена, который не разлагается, до биоразлагаемых пластмасс полиэфира-полиуретана (PUR) и смесей полибутилен-адипат-терефталата (PBAT) и полимолочной кислоты (PLA).
Тесты показали, что ни один из штаммов не переваривает полиэтилен, даже когда их держали на образце более 120 дней. Однако со всеми остальными образцами бактерии и грибы справились: 19 штаммов переработали диспергированный полиуретан при 15 °C, а 14 грибов и три бактерии при той же температуре смогли переварить пластиковые смеси PBAT и PLA.
«Лучшие результаты показали два нехарактерных вида грибов родов Neodevriesia и Lachnellula: они могут переваривать все протестированные пластмассы, кроме полиэтилена», — говорит микробиолог Джоэл Рюти из Швейцарского федерального института исследований лесов, снега и ландшафта.
Испытания способностей бактерий и грибов проводили только при 15 °C. Возможно, будущие эксперименты покажут, что они могут работать при температуре еще ниже. Большинство из этих культур хорошо растут в природе при диапазоне от 4 до 20° C.
В Челябинской области раньше срока расцвела солнечно-желтая купальница
Елена КОЛЧИНА
Фото: нацпарк «Таганай»
На Таганае расцвела купальница европейская. Это растение легко узнать по большим (до 5 сантиметров в диаметре) цветам ярко-желтого цвета.
Как рассказали в пресс-службе нацпарка «Таганай», в этом оду купальница поторопилась. Обычно ее солнечные цветы распускаются на десять дней позже — к 20 мая. Этот день даже назвали в народе днем купальницы. Принято было 20 мая купать домашний скот или даже обливаться самим нагретой солнцем водой. Считалось, это приносит особую пользу.
Распустившаяся раньше времени купальница радует собирающих мед насекомых: это растение обладает слабым ароматом, но дает много нектара.
Ранее на Таганае зацвели фиалки, по которым можно предсказывать дождь.
Специалисты объяснили петербуржцам, почему БАДы, которые содержат в своем составе мухоморы, не помогают справиться с бессонницей. Медики сообщают, что вещества в составе красных грибов однозначно убивает клетки нервной системы.
Фото: pxhere
Врачи НИИ скорой помощи имени И.И. Джанелидзе напомнили петербуржцам о том, что нельзя бесконтрольно принимать БАДы. При этом специалисты привели в пример горожанина, который недавно переборщил с БАДами, содержащими мухомор. Таким образом он пытался справиться с бессонницей. В итоге медикам пришлось спасать горе-экспериментатора. Информацией об этом поделились в пресс-службе медицинского учреждения.
Отмечается, что действующими веществами мухомора являются иботеновая кислота и мусцимол. Они обладают психоактивным действием и вызывают возбуждение нервной системы. Именно поэтому эксперты полагают, что добиться хорошего сна, принимая БАДы с красным грибом, не получится.
Ранее Neva.Today сообщала, что житель Приморском районе много нервничал и страдал от бессонницы. Чтобы преодолеть тревожное состояние он решил купить капсулы мухомора, но переборщил с количеством.
23 сентября 2024 Елена Антипова Грибники, кажется, раскрыли секрет фантастических сборов. Полтора месяца в Подмосковье продолжается период засухи, что не могло не сказаться на грибном сезоне. В большинстве округов грибники лишь вздыхают и надеются на дожди хотя бы в конце … Читать полностью →
23 сентября 2024 Посмотрели цены в «Норд Экспо» 23 сентября Маргаритинка завершает свою работу. Последний шанс купить на ярмарке грибов. Мы прошлись по рядам «Норд Экспо» и посмотрели ценник. Солёные белые грузди можно купить за 1500 рублей. Грибное ассорти — за 1000 рублей. … Читать полностью →
23 сентября 2024 Осенью многие северяне отправляются на «тихую охоту», чтобы порадовать себя и близких вкусными грибами, а также сделать заготовки на зиму. Как сделать поход в лес за дарами природы безопасным, рассказали в МЧС Мурманской области. Главное правило: надевать … Читать полностью →
23 сентября 2024 В Беловежской пуще был обнаружен редкий гриб Гериций гребенчатый, который отличается своим необычным внешним видом. В зрелом возрасте его плодовое тело покрыто длинными шипами, напоминающими волосы, которые стекают вниз, как водопад. По информации пресс-службы Государственное природоохранное учреждение … Читать полностью →
23 сентября 2024 Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области проводят ветсанэкспертизу и лабораторные исследования грибов, которые продают на рынках региона. С начала года в государственных лабораториях взяли уже 1600 проб грибов и провели 2700 исследований, как сообщает пресс-служба … Читать полностью →