Эти жуткие на вид представители грибного царства съедобны, хотя и не особо вкусны.
Все думают, что первые и главные весенние грибы владимирских лесов — это сморчки и строчки. И они действительно есть, появились еще в начале апреля и будут расти до мая, пока их не забьет высокая трава.
Но на самом деле первые весенние грибы, которые всегда растут обильно — это саркосцифа австрийская. На днях в группе «Природа Владимирской области» любитель весеннего леса разместил фотографию этого гриба. Выглядят саркосцифы жутковато — как будто разрезанное сердце, залитое ярко-алой кровью. Несмотря на это, грибы не ядовиты и даже условно съедобны.
Красные грибы, называемые еще «эльфийская чаша», растут в низинах, влажных местах, особенно любят покрытую мхом почву. В отличие от сморчков, они не маскируются, а всячески привлекают взгляд. Это полноценный гриб, имеет шляпку и ножку, но ножка глубоко утоплена в земле, поэтому кажется, что это не гриб, а «чаша с кровью».
Грибы условно съедобны, если их отварить и как следует прожарить — не отравишься. Но охотников на них немного — во-первых, гриб невкусный, во-вторых, отмывать его от лесного сора, в котором он укоренился, замучаешься. Так что лучше просто любоваться.
У комаров, мух и клещей есть свои вкусовые предпочтения. К примеру, больше всего их привлекают или отталкивают запахи, но и цвет одежды «жертвы» также может иметь большое значение. Если вы хотите избежать встречи с этими насекомыми, обратите внимание на выбор своего наряда, пишет издание Onet.
Прежде всего важно отметить, что не существует одного цвета, который отпугивал бы всех насекомых и паукообразных. Часто бывает так, что цвет, который отпугивает одних, привлекает других.Тем не менее, исследование, проведенное учеными из Университета Флориды, показало, что комнатных мух привлекает синий цвет, а оттенки желтого их отталкивают.
Лошадиная кровососка, напротив, предпочитают черный, поскольку это цвет их любимой «еды» — крупного рогатого скота. Этих насекомых меньше интересует белый, кремовый или желтый. Потому стоит выбирать эти цвета, чтобы мухи вами не заинтересовались.
Профессор Джеффри Риффелл, научный сотрудник биологического факультета Вашингтонского университета, провел исследование, которое показало, что комаров привлекают красный, оранжевый, черный и голубой цвета. Также выяснилось, что насекомые игнорируют зеленый, фиолетовый, синий и белый.
Следует отметить, что эксперимент проводился на одном из видов Aedes aegypti (комар желтолихорадочный). Более того, он реагировал на цвет только в том случае, если одновременно присутствовал обонятельный стимул. Клещи же слепы и глухи, но одно исследование показало, что цвет одежды может иметь значение. Эксперимент показал, что эти насекомые предпочитают людей в одежде светлых тонов.
Кажется, это даже идет в плюс «жертвам»: на светлых оттенках темные клещи явно выделяются.
Осы и пчелы летят на синие, фиолетовые и зеленые цвета. Красный и оранжевый, напротив, вряд ли их привлекут. Но не стоит забывать, что в первую очередь роль играет запах человека.
Недавно ученые выяснили, зачем зебрам полосатая окраска. Оказалось, что она защищает от насекомых.
Почти треть мировых пластиковых отходов составляет полипропилен, прочный материал, который используют для изготовления крышек для бутылок, контейнеров для продуктов, игрушек и водопроводных труб. Его разложение может занять сотни лет, но ученые обнаружили два почвенных гриба, которые способны справиться за 140 дней.
Во время экспериментов исследовательская группа из Австралии под руководством аспирантки Амиры Фарзаны Самат скармливала пластик двум грибам — Aspergillus terreus и Engyodontium album. От 25 до 27 процентов образцов были съедены через 90 дней, а полное разложение произошло через 140 дней.
На базовом химическом уровне пластик представляет собой цепочку атомов углерода, снабженную различными боковыми цепями, которые придают каждому типу этого материала свои специфические свойства. Теоретически его переработка должна быть простой, поскольку он состоит из повторяющихся элементов. Однако видов этого материала настолько много, а сортировка мусора так сложна, что в результате большинство пластиковых отходов либо сжигаются, либо оказываются на свалке.
На сегодняшний день известно более 400 микроорганизмов, которые естественным образом разлагают пластик. Например, есть бактерии, которые разрушают полиэтилентерефталат всего за 16 часов. Но, поскольку они показывают такой результат лишь на определенном виде пластика, наибольшее внимание ученых сегодня приковано к грибам, которые более универсальны и способны разлагать разные виды синтетических субстратов.
Хотя исследователи еще не знают, как именно грибы переваривают пластик — это может стать предметом будущих исследований. Предполагается, что сперва при помощи ферментов материал разлагается на более простые молекулы, которыми затем могут питаться клетки грибов. Есть мнение, что в природе грибы уже незаметно съели большую часть пластиковых отходов, выбрасываемых в окружающую среду. Об этом говорит, например, то, что в морской воде пластика, похоже, меньше, чем можно было ожидать, учитывая количество выбрасываемого мусора.
Первые весенние грибы появились в продаже на улицах Калининграда.
Корреспондент НИА-Калининград встретил продавца первых весенних грибов – сморчков в самом центре города. Небольшая корзинка с грибами продавалась за вполне умеренную цену. По словам продавца, грибов в калининградских лесах достаточно, но искать надо…
Напомним, с виду весьма неказистый гриб гурманами почитается как деликатес. Встречаются в лесах Калининградской области достаточно часто, но вот набрать на «жареху» далеко не каждому грибнику удается.
Сморчки растут весной в лесах, парках и садах. В больших количествах их можно встретить на третий, иногда на четвёртый год после лесных пожаров. На старых пожарищах могут регулярно расти каждый год, хотя и в меньших количествах. Иногда растут на месте вырубленных лесов. Сморчки являются сапрофитами, поэтому существует теоретическая возможность разведения сморчков как культуры.
Добавим, вопреки распространённому ошибочному мнению, сморчки не требуют предварительного отваривания. Для безопасного употребления сморчков в пищу достаточно обычной термообработки.
Day.Az представляет статью кулинарного эксперта, автора и руководителя проекта DIYAR.AZ «Гастрономическая карта Азербайджана», вице-президента международной федерации ресторанного спорта WFRS Нигяр Амирбековой.
Итальянский композитор Джоаккино Россини очень любил трюфели (грибы). Известно такое его высказывание: «Я плакал всего три раза в жизни: когда моя первая опера провалилась, когда я первый раз услышал, как играет Паганини, и когда фаршированная белыми трюфелями индейка упала за борт лодки во время пикника на воде».
Окажись я на месте знаменитого итальянского композитора, в третьем случае я расплакалась бы однозначно. Во первых, я страстный гурман и знаю цену хорошим продуктам, а во вторых, если гастроном — любитель покушать уже настроился и выбрал себе предмет обожания, то обидно вдвойне, когда утопают одновременно и ужин, и цель поездки, и предвкушение праздника желудка. Страшно даже представить мне себя на его месте в тот момент. Я поклонница трюфелей. В мире эти грибы как только не называют — и «Черным бриллиантом», и «Белым алмазом», и «подземным королем», и «золотым троллем», и так далее.
Трюфель — это род сумчатых грибов. Он отличается от других грибов тем, что его плодовые тела находятся под землей. К настоящим трюфелям относятся съедобные виды, считающиеся ценными деликатесами. Наиболее ценятся трюфель перигорский, или черный (Tuber melanosporum), итальянский (T. magnatum) и зимний (T. brumale). В основном они растут в дубовых и буковых рощах Южной Франции и Северной Италии, Польше, Австралии, где имеют большое промышленное значение.
Конечно, я не стала бы затрагивать эту тему, если бы как истинный патриот своей страны, не имела бы возможности рассказать об этом деликатесе как о местном продукте Азербайджана. Да, именно так. И я сейчас буду рассказывать не о «домбалане» (земляной груше) или о топинамбуре, а именно о трюфелях белых и черных, который растут в Азербайджане и которые успешно начали культивировать в Загатальском, Шекинском, Гахском и Гусарском районах Азербайджана. Учредитель и директор компании Azeri Truffle Азер Джаббаров — тот самый человек, который начал и продвигает этот нелегкий бизнес у нас в стране.
Для примера, белый трюфель не научились выращивать в искусственной среде до сих пор. Строптивый черный трюфель сопротивлялся несколько столетий. Но все-таки сдался в 1808 году. Ж. Талон высадил желуди и через несколько лет рядышком нашел грибы.
Французы повторили эксперимент в 1847 году, засадив желудями 7 га. К концу XIX столетия в стране заложили порядка 750 «квадратных» километров трюфельного леса.
Считается, что трюфелеводство — одна из самых неспешных отраслей (наравне с разведением виноградной улитки) сельского хозяйства. Первый урожай может «проклюнуться» через десять лет.
Трюфели капризны, ранимы от перепадов в погоде. Поэтому в естественной среде их осталось немного. Зато трюфельные фермы успешно работают по всей планете — Китай, Северная Америка, Польша, Новая Зеландия и даже Австралия.
Цена на сам трюфель зависит от вида гриба (белый дороже черного) и его веса. Самый дорогой трюфель (и заодно самый дорогой деликатес в мире) — это белый трюфель из Альбы, на границе с Пьемонтом. Грибы с этих краев продают по 1,5-7,5 тысяч евро за килограмм. Дороже черной икры и золота.
Не больше 10 процентов черных трюфелей проходят отбор для продажи поштучно. Остальные идут в переработку — на трюфельное масло, соусы, заправки, карпаччо в оливковом масле. Стоит килограмм французского черного трюфеля 400-1200 евро. Может быть и выше, зависит от размера гриба. Китайские трюфели на рынке HoReCa не ценятся и стоят в разы дешевле: по 20 евро за кг.
Самый дорогой черный трюфель был продан на аукционе за 160 тысяч долларов США.
Еще в древние времена этому продукту приписывались особые свойства. Считалось, что трюфели способны вернуть молодость и жизненную силу. Проверить это утверждение на собственном опыте дано не каждому. Ведь цена на этот гриб приближается к цене золота. Отведать этот деликатес многим просто-напросто не по карману. Трюфели чем-то напоминают картошку, большинство из них имеет клубневидную форму. Принято считать, что больше всего трюфелей во Франции, но это не совсем верно. Ареал их распространения довольно широк. А лидирующая позиция по количеству разновидностей этого гриба принадлежит Австралии.
Знаменитый Авицена рекомендовал трюфели, как эффективное лечебное средство от множества заболеваний. Первые упоминания о трюфелях относят к временам Римской империи. Тогда этот гриб считался сильнейшим афродизиаком и всегда присутствовал на столах императоров. И лишь в XIV веке трюфель стал завсегдатаем на столах европейской знати. Это привычное блюдо на столе французских королей. Пик урожая трюфелей пришелся на середину XIX века. Именно тогда погибло большинство французских виноградников, а почва под ними пришлась этому привередливому грибу по душе. Именно в то время трюфеля были доступны всем и каждому. Ныне количество трюфелей становится все меньше и меньше, а цена на этот деликатесный гриб растет все выше и выше.
Всю историю трюфеля можно назвать грамотно выстроенным маркетингом, если бы несколько веков назад существовало такое понятие. И именно он определяет, сколько стоит трюфель сегодня и почему на него такая баснословная цена. Итак, из европейцев первыми с трюфелем познакомились крестоносцы. Они увидели, что жители североафриканских стран, в том числе Туниса, на исходе зимы выкапывают и едят очень странные клубни, и решили привезти их на родину. Однако завоеванием крестовых походов гриб не стал — попросту сгнивал в сундуках, куда воины помещали его для транспортировки. Не довезя ценный груз до дома, рыцари тем не менее начали о нем восторженно рассказывать, чем и породили интерес к необычному растению у соотечественников.
Но, как оказалось, и привозить трюфель из дальних стран не было никакой необходимости. На родных просторах нашли его обычные свиньи. Рыцари сопоставили сильную схожесть клубней, которые свиньи выкапывали из земли, с теми, что они видели в Африке. Попробовав, убедились, что это не просто одно и то же, а выращенный на родине гриб значительно превосходит по вкусу и запаху своего пустынного собрата. Так черный трюфель начал в XIV столетии свое восхождение к вершинам кулинарного Олимпа, где и оставался в гордом одиночестве практически шесть веков, покоряя гурманов многогранностью аромата. В нем сложносочиненно сплелись запахи прелой дубовой листвы, мха, кожи, моря, орехов и сухофруктов. Килограмм этого деликатеса может стоить и девяносто тысяч евро.
Трюфель обладает непередаваемым вкусом и ароматом, достаточно отведать сей продукт раз, чтобы запомнить на всю жизнь. Кажется, что этот гриб собрал в себе весь букет запахов осеннего леса. Аромат свежего трюфеля очень сильный, это один из самых пахнущих продуктов в мире. И именно этот аромат принес трюфелям мировую известность. Специфический аромат трюфелю придает андростенон. Но все-таки: как пахнет трюфель черный (или перигорский, так как растет во Франции)? Представьте запах осеннего леса, когда листья опали, намокли от дождей. И добавьте к этому запаху аромат жареных грецких орехов. Другие находят, что черный трюфель пахнет водорослями. Как по мне, есть в аромате черного короля что-то древесное, лесное и немного ореховое, но главное неповторимое и такое манящее. Настоящий белый трюфель — крайне ароматный и по запаху близок к… сыру с чесноком. Жизнь кумира гурманов проходит под землей. Трюфели растут на глубине до 30 см. Редко, когда они показываются наружу. Такое случается со старыми, то есть крупными, экземплярами. Самый мощный аромат у грибов, которые растут под дубами.
Почти 25% людей не чувствуют запаха андростенона (несчастные …..), вещества, которое придает трюфелю фирменный мускусный аромат. У 40% людей этот запах вызывает неприятные ассоциации, и только 35% способны оценить его в полной мере. Вот вам еще один ответ на вопрос — почему только избранным людям дано быть кулинарами, дегустаторами и истинными ценителями гастрономических шедевров.
Запах нужен трюфелям, чтобы размножаться: он привлекает животных, которые поедают грибы, подвергая тем самым их споры воздействию определенных ферментов. Без этой обработки споры трюфелей прорасти не смогут.
Профессиональный собиратель трюфелей — Трифолау, на поиски идет со специально обученной собакой. Животное обнаруживает гриб по специфическому запаху, который способно учуять на расстоянии 20 метров. Таких собак используют в Италии, Франции, Польше и других странах. Еще один способ — заменить собак обычными свиньями. Свинья тоже идет на трюфель. Только в отличие от собаки она не просто выроет ценный гриб, а может его съесть. Охота требует лицензии. Лесники отлавливают браконьеров, так как по незнанию, те могут неправильно собирать трюфель, а то и уничтожить грибницу.
Сбор грибов наиболее активно проводится с сентября по декабрь — в это время для трюфеля устанавливается идеальная температура, примерно десять градусов. Нам опять повезло больше, так как из-за климатических условий сезон трюфелей в Азербайджане длится дольше.
«На дело» охотники отправляются перед восходом солнца: высокая влажность воздуха повышает обоняние собак.
Трюфель не самостоятельный гриб. Питается за счет прилегающих деревьев. «Прилипая» к корням, он потребляет у более сильных соседей углеводы. Но он не эгоистичен — и щедро благодарит за помощь: делится водой и защищает деревья от микробов.
Срок годности деликатеса — всего-то 2-4 дня. Чтобы не повредить гастрономическую драгоценность и не выпустить аромат, перевозят находку в контейнере. Хранят в холодильнике.
На заметку тем, кому посчастливится найти трюфель, но кто решит сразу его не есть. Если положить гриб в сухой песок или сухое прохладное и обязательно темное место, то срок годности может продлиться до месяца и более.
Мы с вами находимся в числе счастливчиков, которые могут найти и попробовать трюфель, а так же купить трюфель абсолютно не уступающий по вкусу самым дорогим итальянским собратьям. Об этом говорит тот факт, что Итальянское посольство в Азербайджане, шефы крупнейших российских ресторанов, а так же именитые кулинары и гастрономы уже широко используют наши азербайджанские трюфеля.
Если честно, для меня этот продукт в особенности ароматный черный трюфель изысканней всего в сыром виде без какой-либо термической обработки. Он отдает все ценное, что у него есть в нарезанном на специальной терке — слайсере виде, попадая на горячее блюдо — пасту (макароны), горячий сыр на свежеприготовленной пицце на горячем куске поджаренного тоста и так далее.
Шеф-повар знаменитого ресторана Le bernardin (Нью — Йорк и Париж) Эрик Риперт считает, что самое изысканное блюдо с трюфелем — это бутерброд.
Возьмите булку белого хлеба среднего размера. Нарежьте толстыми ломтями, положите в разогретую духовку на решетку и поджарьте. Горячие куски намажьте сливочным маслом. Пришло время тереть трюфель. Если у вас нет специальной терки, берите самый острый нож и нашинкуйте, как можно тоньше. Положите трюфельную стружку на хлеб сплошным слоем толщиной примерно 6 мм. Посыпьте хорошей морской солью. Полейте сверху оливковым маслом и приступайте к еде!
Вооружившись отличным 30-граммовым местным трюфелем и пастой из белых трюфелей от Azeri truffle готовила пиццу. Жаль, невозможно передать аромат, но поверьте мне на слово, что это нечто восхитительное. Рекомендую попробовать. Тесто для пиццы на живых дрожжах, сверху паста из белых трюфелей, далее моцарелла для пиццы так же от местного производителя DOYA и духовка, разогретая до 300-350 градусов. У кого есть камень для пиццы как у меня, для них отдельная рекомендация — посыпьте его кукурузной мукой грубого помола. Это дает дополнительный аромат и корочку, а так же не дает пицце прилипнуть к камню. Через минут 15 вынимаем пиццу из духовки и сразу же выкладываем на нее стружки трюфеля, посыпаем крупной морской солью и поливаем оливковым маслом. И божественные ароматы моментально начинают разноситься повсюду. Наслаждение.
Дин Чэнлян – технический директор аграрной фермы по выращиванию грибов в городе Дуннин, который территориально относится к провинции Хэйлунцзян на северо-востоке КНР. Он занимается тем, что следит за ростом черных древесных грибов, которые появляются на поверхности специальных пакетов для выращивания. Для их возделывания приспособили семьдесят шесть теплиц агрофермы. Об этом пишет agrotime.kz.
Каждый год в тепличных условиях производят по 15 млн. пакетов в год, чтобы выращивать грибы. Три четверти из упомянутого выше количества продают местным фермерам. С этого предприятие имеет доход, который исчисляется суммой, превышающей 15 млн. юаней или $2,2 млн. Одну четверть пакетов впоследствии используют, чтобы выращивать грибы на продажу.
Черный древесный гриб издревле растет на гнилых деревьях. Китайцы считают его деликатесом. История его выращивания насчитывает свыше 1,4 тыс. лет. Искусственно выращивать его начали с 90-х гг. XX века. Для этого используют сначала огромные куски древесины, а после – опилки.
Двадцать два года назад местные власти начали искать партнеров и привлекать инвестиции, впоследствии сформировав оптовый рынок диких овощей и черного древесного гриба. Если поначалу таких предприятий было сорок, то сейчас – шестьсот сорок три. Пик в торговле приходится на июнь каждого года. В год продают по 100 тыс. т черного древесного гриба на 6 млрд. юаней.
Черный древесный гриб представляет собой тонкую и ломкую субстанцию, которая имеет внешние сходства с кусочками обуглившейся бумаги. От них исходит ярко-выраженный запах дымка. Сама по себе мякоть сладковатая на вкус и хрустит при откусывании. Китайцы ценят его за то, что препятствует образованию тромбов в сосудах, оказывает тонизирующее действие на организм, позволяет регулировать окислительно-восстановительные процессы и укреплять иммунитет. В составе гриба есть аминокислоты, полисахариды, фосфор, железо и т.д.
Вопрос, который задал знатокам житель Шатуры Станислав Мартиросян, был признан лучшим в игре 2 апреля 2023 года. В это день знаменитые участники игры проиграли телезрителям со счетом 0:6.
Станислав задал свой вопрос по видео.
«Летом на автомобильной дороге Ереван — Севан на обочине можно увидеть ведра, наполненные вот такими крашеными камнями. Внимание, вопрос: С какой целью местные жители делают это? В чем их бизнес?»,
— спросил у знатоков житель Шатуры.
Правильный ответ поразил участников: на дороге продают шампиньоны. Грибы на жаре быстро портятся, а у камней всегда отличный товарный вид. И если появится покупатель — ему, конечно, принесут ведро свежих шампиньонов, объяснил победитель Станислав Мартиросян.
Пыльца деревьев и плесневелые грибы доставляют неудобство аллергикам
Некоторые россияне страдают в мае. Проблемы доставляет пыльца березы, тополя, клена, ивы, вяза и ясеня. По словам врача аллерголога-иммунолога, педиатра «СМ-Клиника» для детей Марии Фоминых, самая высокоаллергенная — это пыльца березы, пишет газета «Известия».
Пыление березы начинается до появления листочков или в период распускания. Цветет она до середины апреля, но если были заморозки, то цветение может продлиться до конца мая.
Тополиный пух или семена тополя сами по себе не являются аллергенами, но они переносят пыльцу злаковых растений, которые цветут в июне.
В конце мая также цветут сосна и дуб, при потеплении до +18, +25 на опавшей листве начинается размножение спор плесневых грибов Альтернария. По словам врача, наряду с пыльцой березы, это основные причины обострения аллергических заболеваний (астмы, ринита, конъюнктивита и других). // фото unsplash.com
Костромская ГСХА в течение апреля и мая проводит просветительскую акцию «Ученые — в школы». Одним из самых интересных агроуроков стал экскурс в выращивание ежовика гребенчатого – легендарного «гриба бессмертия»
5 апреля в 44-й школе города Костромы состоялся первый открытый интерактивный урок для старшеклассников в рамках Всероссийской акции «Ученые — в школы». Всероссийская акция организована Российским обществом «Знание» и Минпросвещением России с целью интеграции науки и образования. В этом году акция проводится впервые, и Костромская ГСХА принимает участие.
Тему для встречи с учащимися магистр 1 курса факультета агробизнеса Елена Соловьева выбрала очень интересную – «Современные технологии производства лекарственных грибов и БАДов на их основе».
Елена рассказала старшеклассникам о знаменитом в народной медицине грибе — ежовике гребенчатом (Hydnum erinaceus Bull.), который из-за своей формы также называется «львиной гривой». Этот гриб не только один из самых любопытных представителей царства, он занесён в красную книгу Российской Федерации и возможен к сбору только на специализированных фермах.
Современная наука подтвердила многовековой опыт по использованию ежовика гребенчатого для защиты здоровья. В составе плодовых тел ежовика гребенчатого были обнаружены метаболиты, способные оказывать нейротропное, иммуномодулирующее и цитотоксическое действие на организм человека.
Елена подробно рассказала ребятам технологию выращивания и переработки плодовых тел в готовый продукт – биологически активную добавку. В Костроме выращивание ежовика гребенчатого осуществляет ООО «Витарас», а Елена не только занимается научно-исследовательской работой по изучению и выращиванию этого гриба (научный руководитель профессор кафедры агрохимии, биологии и защиты растений Виноградова В.С.), но и является сотрудником предприятия.
Ребята проявили большой интерес к представленной теме и активно задавали вопросы: «Какой гриб на ощупь? Вкус? В чем разница синтетических препаратов и биологических? А какие ещё есть лекарственные грибы?»
Часть вопросов была связана с научной работой Елены: «С какого курса студенты начинают заниматься наукой? Как происходит выбор темы и можно ли заниматься, чем интересно? Почему Елена выбрала именно ежовика для своей научной работы?»
В течение апреля и мая молодые ученые Костромской ГСХА выступят и в других школах Костромы, познакомят старшеклассников со своими научными разработками.
По-настоящему тёплые весенние дни не только «радуют» ярославцев появлением клещей, змей и прочей живности, но и даёт возможность любителям погулять на природе увидеть первое появление лесных грибов.
Подписчик группы «Подслушано в Ярославле» делится фотографией интересного по форме гриба, найденнного в лесу: внешне он похож на головной мозг или грецкий орех.
— Ну вот и первые грибы пошли. В Прусовском лесу теперь не только клещи, змеи, но и грибочки-делится своим наблюдением анонимный подписчик
Необычный гриб вызвал среди местных комментаторов спор о его названии. Некоторые считают, что гриб на фото-сморчок, другие утверждают, что-строчок, а кто-то просто даёт советы о том, как лучше употребить этот гриб в пищу:
-Вкусные, только мыть хорошо надо, земли много бывает внутри-пишет Михаил Цепелев.
Как оказалось, гриб на фото всё-же строчок. Это условно съедобный гриб, который перед употреблением необходимо отваривать не менее 10 минут, чтобы произошло испарение токсинов. Пропуск этапа варки гриба грозит серьёзным пищевым отравлением.
29 сентября 2024 С конца марта от этих членистоногих пострадали более 6,8 тыс. человек Клещ / Источник фото: unsplash.com За прошедшую неделю от присасывания клещей пострадало 103 жителя Алтайского края, сообщили в региональном Роспотребнадзоре. Для сравнения: неделей ранее с жалобами на их укусы … Читать полностью →
28 сентября 2024 Автор: Андрей Рудь Секунду назад в лесу было пусто — и вот он уже бесстыдно набит опятами! Белорусы едва успевают резать гриб-паразит и не только его (но также находят минутку, чтобы разогнуться и посетовать на полное отсутствие добычи). … Читать полностью →
28 сентября 2024 Оставалась еще неделя августа, а я, сидя в беседке за вечерним чаем, уже благодарил этот месяц за лукавый нрав, погодные сюрпризы и непредсказуемые повороты в судьбах моих соседей-односельчан. Когда такие дни вдруг появляются в нашем календаре, мы слегка … Читать полностью →
28 сентября 2024 В Волгоградской области проведение ежегодного грибного чемпионата оказалось под угрозой из-за осенней засухи. Как рассказали V102.RU в администрации природного парка «Цимлянские пески», проведение соревнований по «тихой охоте» около села Тормосино Чернышковского района, которое ориентировочно назначено на 16 … Читать полностью →
28 сентября 2024 Несмотря на небольшие дожди в регионе складывается крайне неблагоприятная пожароопасная ситуация, узнал СМИ44. Специалисты департамента региональной безопасности и МЧС призывают жителей не посещать лесные массивы. Повышенная пожароопасность в регионе фиксируется уже более трёх недель. С начала сезона … Читать полностью →
