1 апреля 2023

Павел Воробьев Анна Темнышова

Фото: Pixabay

Аналитики сообщили, что спрос на биодобавки вырос в несколько раз. Среди них — экзотические варианты: мухоморы, спирулина, личинки восковой моли. «Вечерняя Москва» узнала, почему москвичей притягивают неизвестные БАДы.

Грибочки обходим стороной

В попытках улучшить свое состояние здоровья, как физического, так и эмоционального, современные «биохакеры» прибегают к так называемому микродозингу мухоморов — сушеные грибы употребляют в сверхмалых дозах.

— О грибных БАДах узнал от известного миколога, который популяризирует этот вид «лечения», — рассказал «ВМ» нутрициолог Игорь Кун. — Привлекли плюсы, которые он описывал: здоровый сон, повышение стрессоустойчивости.

Игорь объяснил, что в мухоморах два действующих психоактивных вещества: муцимол и иботеновая кислота. Они обладают седативным эффектом. Но меняют восприятие сознания и вредят организму. Прием таких добавок и имеет накопительный эффект, причем негативный.

— Можно получить передозировку иботеновой кислоты, — добавляет Кун. — Прием этих и других грибов, тех же разрекламированных кордицепсов, не поможет вам жить дольше и лучше. Куда большую пользу принесет отказ от вредных привычек.

Грибы выбирают те, кто не верит в доказательную медицину и пользуется народной. Но это все равно что лечить простуду чаем с малиновым вареньем! Только гораздо опаснее. Как подействуют такие методы, предугадать нельзя.

Волшебная водоросль

Сине-зеленую водоросль под названием спирулина продают чаще всего в виде порошка. Выдавая за источник множества питательных веществ, средство для профилактики рака, повышения иммунитета — словом, за лекарство от всех болезней! Согласно последним исследованиям, в спирулине нет никаких уникальных микроэлементов. С тем же успехом можно тарелку гречки съесть! А вот вредные примеси в этих водорослях присутствуют, в том числе тяжелые металлы.

— За последние десять лет, с тех пор, как я изучаю эту проблему, я видел, как растет число вредных биодобавок, — объяснил профессор Гарвардской медицинской школы Питер Коэн. — В 2009 году их было 150, сейчас как минимум 1000.

Лучше в зал сходи

Другое экзотическое средство — настойка из личинок восковой моли. Продавцы такого товара, заполонившего маркетплейсы, уверяют, что это средство помогает от стенокардии… Ну, и от всего остального!

— БАДы гораздо проще выводить на рынок, чем лекарства, — пояснила «ВМ» врач-терапевт, кандидат медицинских наук Ирина Никитина. — И этим пользуются в том числе недобросовестные производители. И если вам предлагают БАД как живительную панацею, улучшающую все, что можно, — это повод хорошенько засомневаться! Насчет восковой моли — ни одного зарегистрированного лекарственного препарата с ней в составе нет.

По словам врача, даже официально рекомендуемые врачами витаминные комплексы надо принимать с осторожностью.

— Например, так случается с вегетарианцами, которые начинают усиленно потреблять витамин B12 и доводят себя до передозировок и проблем со здоровьем, — заключает Никитина. — Надо понимать, что ни один БАД, как бы его ни рекламировали, никогда не заменит здорового образа жизни, сбалансированного питания и необходимых организму физических нагрузок.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Андрей Звонков, врач-терапевт:

— Мухоморы — это яд, как и многие другие биодобавки. Их прием негативно влияет на нервную систему — разрушает клетки мозга. Плохо сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, сердца и других важных органов. Первой под удар попадает печень, ведь ей придется эти токсины выводить из организма. А еще при отравлении мухоморами куча побочных эффектов: галлюцинации, рвота, а в тяжелых случаях — замедление сердцебиения и отек легких.

ЦИФРА

35 процентов всех биодобавок производят в США.

https://vm.ru/society/1042708-gribochki-obhodim-storonoj-pochemu-moskvichej-privlekayut-neizvestnye-bady

1 апреля 2023

Мухоморы – это ядовитые грибы, которые воспринимаются большинством людей как опасные и непригодные для употребления. Однако, в медицине мухоморы нашли свое применение в лечении некоторых заболеваний.

Полезные свойства красного мухомора уже достаточно широко известны в медицине, однако исследования в этой области продолжаются.

Один из видов мухоморов, Аманита муслинг или белый гриб, содержит вещество мускаридин, которое обладает миорелаксирующим и антиспазматическим действием. Известно, что это вещество может использоваться для лечения заболеваний, связанных с гипертонусом мышц, таких как спастический колит, болезнь Паркинсона и даже шейный спазм.
Кроме того, в мухоморах содержатся также другие биологически активные вещества, например, полисахариды, которые обладают иммуностимулирующим и антиоксидантным действием. Исследования показали, что мухоморы могут использоваться для лечения онкологических заболеваний, так как они способны улучшать иммунную систему и замедлять процесс развития опухолей.

От чего могут помогать мухоморы?
1. При нарушениях сна
2. При алкогольной зависимости и необходимости снижения тяги к сладкому, при задаче снизить зависимость от психотропов
4. От болей и воспалений. при сильных стрессах.
5. При необходимости снижения абсинентного синдрома
6. При небходимости повысить имунную систему организма.
7. Боли в суставах
8. Помощь при онкологии

Однако, не стоит забывать о том, что мухоморы – это ядовитые грибы, и неправильное использование их может привести к тяжелым последствиям. Поэтому применение мухоморов в медицине должно происходить только в строго контролируемых условиях и под наблюдением квалифицированных специалистов.
В итоге, можно сказать, что мухоморы – это не только опасный ядовитый гриб, но и интересный объект исследования для медицинской науки. Возможно, в будущем они найдут еще большее применение в лечении различных заболеваний.

Несмотря на то, что про использование мухоморов в лечении написано множество научных работ, стоит помнить и о побочных эффектах — они сугубо индивидуальны и важно перед использованием обязательно проконсультироваться со специалистом.

https://progorodsamara.ru/interesnoe/view/primenenie-muhomorov-v-medicine

Сегодня 130 сморчков и четыре десятка шапочек.

Всем удачи!

1 апреля 2023

Советуем приготовить пышный и красивый пирог с очень сочной начинкой.

Фото: baking-academy.ru

Ингредиенты

Муку просеиваем, добавляем дрожжи, соль, сахар. Добавляем воду, растительное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры. Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам. Из  теста формируем шар, перекладываем его в миску, накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час для расстойки.

Пока подходит тесто, приготовим начинку. Шинкуем капусту, трём морковь на тёрке. Тушим овощи с частью растительного масла на среднем огне до мягкости. Солим, перчим, время от времени перемешиваем.

Грибы чистим, режем, тонко нарезаем лук. Обжариваем грибы с другой половиной растительного масла до полного испарения жидкости. Добавляем лук, обжариваем, помешивая, ещё 5 минут. Добавляем соль, измельчённую зелень укропа. Соединяем капусту и грибы.

Подошедшее тесто обминаем, делим на 3 неравные части (большая часть – основа пирога, средняя часть – верх пирога, самая маленькая – для украшения).

Большую часть теста раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см, выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, формируем бортики. Сверху распределяем остывшую начинку.

Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог, защипываем края.

Раскатываем самую маленькую часть теста в тонкий пласт. Вырезаем кружочки. Складываем 4 кружочка друг на друга, сворачиваем трубочкой, разрезаем пополам, формируем розочки. Из остальных кружочков формируем листики, просто растягивая их в стороны. Делаем по бокам неглубокие надрезы ножом. Из остатков теста скатываем маленькие шарики.

Украшаем пирог, прокалываем верхушку в нескольких местах вилкой. Смазываем пирог водой, смешанной с растительным маслом, посыпаем семенами льна и кунжута.

Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180°С духовку на 30–40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог достаём из духовки, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. Приятного аппетита!

https://www.intex-press.by/2023/03/19/vkusno-i-prosto-postnyj-pirog-s-kapustoj-i-gribami/

1 апреля 2023

Народная мудрость помогает не только узнать о погодных условиях, но и защищает от множества бед

Тематическое фото. Фото: freepik.com

С помощью народных примет можно узнать не только о погодных условиях, но и обойти стороной неприятностей. Народная мудрость на апрель 2023 года станет кладезем ценных советов для тех, кто привык полагаться на свою интуицию и заветы предков.

Второй месяц весны добавляет позитива и жажды перемен. Эксперты рекомендуют познакомиться с народными приметами, которые помогут составить план действий на грядущий месяц. Народная мудрость поможет не только вовремя заняться работой в садах и огородах, но и уберечься от негатива.

1 апреля: в первый день апреля слушали паводок, и если вода шумела сильно, то сенокос обещал быть хорошим. В этот день гром гремит — удачу сулит. На орешнике много почек — много прибыли будет.

2 апреля: теплым лето пройдет, если птицы пары создают. Журавли прилетели — урожай поели. Льдины на реке споро уходят — урожай хорошим будет. Много снега лежит и заморозки — лето будет коротким и сухим.

3 апреля: в этот день река ото льда вскрывается — быть теплу. Комары летают и туман по утрам — скоро будет жаркая погода. Снега нет — сенокос бедный. Земля мерзлая — урожай по осени богатый.

4 апреля: трясогузки прилетели — скоро настоящее тепло придет. Вороны сидят, нахохлившись, к дождю. Южный ветер — к теплу, а северный — к кратким заморозкам.

5 апреля: лето будет сырым и прохладным, если гром гремит, а реки еще во льдах. Сегодня по примете кормили птиц, чтобы счастье и деньги в жизнь прилечь.

6 апреля: сегодня в ломе убираются и хлам выбрасывают. Чтобы беды забыть и от негатива уйти. Иней с утра — к студеному лету.

7 апреля: снег на крышах лежит — на поля он к маю растает. Иней с утра — к заморозкам, которые будут до сорока дней.

8 апреля: ясное небо — жаркое лето. Дождь с утра удачу привлекает, а с вечера — работы прибавляет. Утренний дождик сулит жаркую весну, а вечерний — отличный осенний урожай.

9 апреля: земля парит — урожай хороший сулит. Дождь идет и солнце светит — к деньгам. Сегодня под дождь попасть — от проблем уйти и счастье привлечь.

10 апреля: если с этого дня слышно, как поет кукушка, то заморозков больше не ждут. Тепло сулит и цветение мать-и-мачехи.

11 апреля: чибисы низко к земле летают — теплое лето придет. Морозной весна будет, если гуси прилетели, а лед с рек еще не сошел.

12 апреля: одуванчики зацвели — лето будет коротким. Весенние птицы замолкают — быть заморозкам. Дождь сквозь солнце — к жаркому и грозовому лету.

13 апреля: перелетные птицы летят — коней заморозкам. Сок березовый без вкуса — к богатому урожаю хлеба.

14 апреля: реки широко разливаются — урожай богатым будет. Резкие порывы северного ветра сулят переменчивую летнюю погоду.

15 апреля: лед с рек не сходит — лето жарким не будет. Комары летают — к теплу и обильным осадкам летом.

16 апреля: похолодание в этот день сулит не жаркое лето. Град в этот день — к прохладному лету. Пасмурно и тепло — осень долгая.

17 апреля: сверчков слышно — тепло будет. Сок березовый сладок — лето теплое, осень долгая, урожай отменный.

18 апреля: тепло днем, а к вечеру холодает — весна теплая. Снег в оврагах держится — лето будет сухим.

19 апреля: чем сильнее ветер в этот день, тем хуже урожай зерновых. Много звезд — много орехов и грибов.

20 апреля: день ясный — осень долгая. Дождь идет — к богатому урожаю. Заморозки в этот день — лето будет холодным.

21 апреля: сегодня с утра работу начать — год проблем не знать. Мелочь на дороге найти — к удаче, а поднять — к бедности.

22 апреля: хорошую погоду сулит светлый восход. Яркий закат — к ненастью. В долг сегодня не дают, чтобы бедность не привлечь.

23 апреля: лето будет теплым, если пауки паутину ткут. В беде помочь — год счастливо жить. Мимо чужого горя пройти — три года несчастья привлекать.

24 апреля: лед не сошел с рек — весна будет долгой, а лето с частыми дождями. Заморозки и снег — к долгой непогоде и прохладному лету.

25 апреля: много березового сока — к дождливому лету. Жаркая погода — теплое лето и погожая осень.

26 апреля: сухое лето будет, если нет разливов водоемов. Птицы раскричались — к теплу. Лягушки замолчали — к ненастью.

27 апреля: грибы пошли, если кукушки поют. Сегодня увидеть человека с грибами — к удаче. Пустое лукошка— к бедному году.

28 апреля: звезд много и яркие — к теплу. В чужие окна смотреть — чужие беды на себя перенять.

29 апреля: роса обильная — лето жаркое. Гроза в этот день — к дождливой осени. Птицы поют — тепло и ясно будет в ближайшие дни.

30 апреля: год будет сытым, если день теплый. Ветер с севера — июнь с дождями. Вода спала — жара не за горами.

Подробнее: https://eaomedia.ru/news/1474826/?from=36

31 марта 2023

Ученый Болков: грибы вряд ли начнут массово заражать людей 

Фото: РИА Новости/Алексей СухоруковЧитать iz.ru в

Грибы вряд ли начнут массово заражать людей, обычно подобное происходит, когда у человека снижен иммунитет, рассказал в беседе с «Известиями» 31 марта научный сотрудник Института иммунологии и физиологии Уральского отделения РАН Михаил Болков.

Ранее в этот день сообщалось, что в Индии миколог из Калькутты (штат Западная Бенгалия) стал первым человеком в истории, который заразился грибковым заболеванием, считающимся смертельным для растений. У 61-летнего индийца врачи обнаружили абсцесс в трахее.

«Нужно помнить, что инфицированный был работником, который всё время контактировал с зараженными растениями. Это так же, как было с птичьим гриппом, когда заражались те, кто работал с птицами. Аналогично было и с сибирской язвой. Но эти заболевания не передаются от человека к человеку», — прокомментировал Болков.

Он предположил, что данному грибку предстоит пройти очень долгую эволюцию, чтобы «привыкнуть к человеку». При этом ученый отметил, что вопрос о том, как грибок попал в легкие больного, необходимо изучить — возможно, у него есть способности, о которых раньше не было известно. Но, по его мнению, скорее всего, это единичный случай.

«Появление новых для человека патогенов связано с тем, что человек вытесняет природу. И эти организмы теряют свой ареал. Они вынуждены приспосабливаться к нам и нашей среде», — подчеркнул Болков.

Ранее, 26 февраля, доктор медицинских наук, профессор Дмитрий Еделев рассказал«Известиям» о ежегодных вспышках вируса Марбург, который в Европу завозят туристы, приехавшие из Центральной и Восточной Африки, где локализуется инфекция. По его словам, по структуре инфекция очень похожа на вирус Эбола, который является одним из самых опасных. При этом, поскольку вирус Марбурга является обезьяньим, он менее смертельный и реже передается.

https://iz.ru/1491652/2023-03-31/uchenyi-otcenil-veroiatnost-massovogo-zarazheniia-liudei-gribkom-rasteniia?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

31 марта 2023

В электричке:

— Вот мы ездили туда вот под Яхрому и собирали там грибы. Каждый год ездили и собирали грибы. И Наташенька потом жарила картошку с этими грибами. Ой, что за картошка была!
— Да сейчас страшно все эти подмосковные грибы собирать.
— Почему страшно?
— Грязное все, дороги везде. Нету природы уже такой.
— Так и хорошо. Идешь грибы собираешь, цветной металл собираешь, банки алюминиевые собираешь. Вот тебе и билетик на электричку окупился.

https://moskvichmag.ru/gorod/podslushano-v-moskve-o-chem-vy-govorili-v-nachale-vesny/

31 марта 2023

Фото: Ольга Рябова / https://vk.com/lespr18

Первые весенние грибы заметили в Нижегородской области

Нижегородцы заметили первые грибы в лесу. Об этом они рассказали в социальных сетях.

Например, Ольга Р. поделилась, что нашла грибы 29 марта в Богородском округе.

«Грибы пошли. Прямо урожай. Жаль невкусный. Только посмотреть», — написала она.

Фото: Ольга Рябова / https://vk.com/lespr18

Еще одна нижегородка Елена Ш. обнаружила строчки в Березовой Пойме 30 марта.

Фото: Елена Шмелева / https://vk.com/lespr18

Ранее NewsNN писал, что нижегородец наткнулся на танцующий гриб в парке «Швейцария».

Также стало известно, что 13 случаев отравления грибами произошло в минувшем году в регионе.

https://newsnn.ru/news/2023-03-31/sezon-otkryt-pervye-griby-zametili-v-nizhegorodskoy-oblasti-2891590

31 мпрта 2023

Исландская певица Björk на своем YouTube-канале поделилась видео на заглавный одноименный трек из нового альбома Fossora. Артистка выступила сорежиссером клипа. В последнее время звезда экспериментальной музыки радует нас новостями — на прошлой неделе она выпустила ремикс на композицию Woe от рэперши Shygirl.

Фото: YouTube канал björk

От Бьорк никогда не ждешь обычных клипов — не вышло так и на этот раз. В ролике она поет на фоне спор грибов в сопровождении духового секстета. Учитывая, что в Fossora поется именно о грибах, все логично. Ближе к концу появляется участник группы Gabber Modus Operandi Касимин, чтобы превратить все в габбер-вечеринку.

Впечатление от этого довольно турбулентного «полета на спорах» можно сгладить более чувственным предыдущим видео певицы на песню Sorrowful Soil. Коктейль из странности и красоты мира — неплохое лекарство от уныния.

Лиза Журавлёва

https://go.zvuk.com/news/bjoerk-vypustila-klip-na-pesnyu-fossora-30-03-2023.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop