24 марта 2023

Только что были опубликованы принципиальные решения, принятые еще в июле 2011 году на XVIII Международном ботаническом конгресс в Мельбурне (Австралия). Подобные встречи проводятся каждые шесть лет, и в течение недели Секция номенклатуры дискутирует о правилах наименования изучаемых растений, грибов и водорослей.

Во-первых, на XVIII конгрессе было решено переименовать «Международный кодекс ботанической номенклатуры» в «Международный кодекс номенклатуры водорослей, грибов и растений», что подчеркивает важность микологии и альгологии, исследований грибов и водорослей, соответственно. Во-вторых, теперь разрешено фиксировать названия вновь открытых растений, водорослей и грибов только в электронном виде — раньше публикация в печатном виде была обязательна.

Особенно важно, что в названиях разрешено использовать английский язык, а не исключительно латынь, как это было до недавнего времени. Теперь английский язык является официальной альтернативой латыни в научном описании новых ботанических наименований. Соавтор данного решения Николас Турланд (Nicholas Turland) подчеркнул, что требование использовать только латынь являлось анахронизмом и давно мешало работе ученых.

Фото превью: ru.123rf.com

Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)

https://scientificrussia.ru/articles/anglijskij-v-nazvanijah-rastenij?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

24 марта 2023

Фотографию первых в году грибов опубликовала участница сообщества «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» в социальной сети «Вконтакте».

«Лес просыпается. Псковская, Гдовский район. 24.03.2023 г», — подписала фотографию любительница «тихой охоты».

Комментаторы озвучили название грибов: саркосцифа. По словам комментаторов, они съедобны, однако с ними «много возни», а яркого вкуса и запаха они не имеют. Грибы пока что единичные, снега в лесу еще много, добавила автор фотографии.

«Ура! Затеплилась надежда на удачное лето!» — добавил другой комментатор.

https://www.mk-pskov.ru/social/2023/03/24/pervye-v-etom-godu-griby-vyrosli-v-pskovskikh-lesakh.html

24 марта 2023

• Эвелина Киселёва

Роспотребнадзор Татарстана добился блокировки сайтов и страниц маркетплейсов, на которых продавали биологические добавки к пище из мухоморов. Об этом «Татар-информу» рассказали в пресс-службе ведомства.

В Роспотребнадзор поступила информация от коллег из Московской области о том, что в Оренбурге биологически активными добавками из мухомора отравились два ребенка. Дети заказали его на Wildberries. Сотрудники республиканского ведомства нашли интернет-страницу, на которой продавались эти БАДы под названием «Мухомор микродозинг капсулы». То есть заказать на сайте эти добавки могли все, даже дети.

Согласно правилам безопасности пищевой продукции, в однокомпонентные БАДы к пище нельзя добавлять ядовитые и несъедобные грибы. А мухоморы являются одними из самых узнаваемых ядовитых грибов.

«В мухоморах содержатся низкомолекулярные соединения, обладающие нейротоксическим эффектом, и влияющие на периферическую часть нервной системы. Употребление мухоморов приводит к выраженному повышению двигательной активности, нарушению координации движений, судорогам, а также к спутанности сознания, дезориентации в пространстве, визуальным и слуховым галлюцинациям. Для тяжелых форм отравления характерны рвота и диарея. При употреблении пантерных мухоморов проявления интоксикации имеют более тяжелый характер, и характеризуются быстрым переходом от начальных симптомов к глубокой коме без возбуждения и галлюцинаций, что требует немедленной интенсивной терапии. Необходимо оказать своевременную помощь. Возможен и смертельный исход», – рассказали в пресс-службе республиканского Роспотребнадзора.

Ведомство направило исковое заявление в Вахитовский районный суд Казани в защиту прав и законных интересов потребителей о признании информации из интернета запрещенной к распространению на территории России.

Накануне, суд полностью удовлетворил требования Управления Роспотребнадзора по Татарстану и направил решение для блокировки доменных имен о продаже таких БАДов в Роскомнадзор.

Подробнее: https://www.tatar-inform.ru/news/rospotrebnadzor-rt-cerez-sud-dobilsya-blokirovki-saitov-po-prodaze-bady-iz-muxomorov-5900518?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

24 марта 2023

Автор: Анастасия Щербакова 

Грибок попадает в кровь, поражает ЦНС, внутренние органы, почки, печень, селезенку, если попадет в мозг или сердце — наступит смерть. Впервые этот грибок обнаружили в 2009 у пациента в Токио.

По сообщениям газеты Коммерсант, число случаев заражения опасным грибком Candida auris резко возросло в американских больницах в 2021 году. Случаи заражения этим грибком, который устойчив к лекарственным препаратам и может быть смертелен для людей с ослабленным иммунитетом, выявлены уже более чем в половине штатов. В 2019 году их число было на 44%, а в 2021 году уже на 95% больше, чем годом ранее. Такие данные приводятся в исследовании Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), опубликованном в специализированном журнале Annals of Internal Medicine.

Грибок Candida auris впервые был описан в 2009 году, когда его выявили у пациента в одной из больниц в Токио. В США первый клинический случай заражения, по данным CDC, зарегистрирован в 2013 году. С 2016 года начинается активное распространение грибка по американским больницам и рост клинических случаев.

В 2019 году CDC внесли этот грибок в список самых опасных патогенов, резистентных к существующим лекарственным препаратам. В 2022 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также внесла Candida auris в список из 25 самых опасных для здоровья людей патогенных грибов.

Фото: Shawn Lockhart / CDC / AP

https://ivbg.ru/8310121-v-ssha-rasprostranyaetsya-gribok-candida-auris-kotoryj-nichem-ne-lechitsya.html

24 марта 2023

Выращивание съедобных грибов рядом с деревьями может стать ценным источником питания для миллионов людей и одновременно улавливать углерод, смягчая последствия изменения климата, показало новое исследование ученых Стирлингского университета (Великобритания). Статья была опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Данный подход не только снижает необходимость вырубки лесов для освобождения места под сельскохозяйственные культуры, но и стимулирует посадку деревьев.

Ученые в течение двух лет собирали и анализировали данные из опубликованных источников.

В настоящее время в мире существует серьезная проблема конфликта землепользования между лесным хозяйством и производством продуктов питания, в результате чего чистая потеря лесных площадей остается высокой — около 4,7 млн га в год, согласно данным за период с 2010 по 2020 год. Спрос на сельскохозяйственные земли является крупнейшим фактором глобального обезлесения, и прогнозируется, что этот процесс будет ускоряться.

Анализ ученых показал, что выращивание съедобных эктомикоризных грибов (ЭМГ) в лесах может ежегодно поглощать до 12,8 тонн углерода на гектар и производить питательные продукты для почти 19 миллионов человек в год.

Исследователи рассмотрели развивающуюся область миколесоводства, где грибы, растущие в симбиозе с живыми деревьями, используются для создания пищевой культуры из новых посадок деревьев. Они обнаружили, что производство грибов с помощью этой системы может привести к очень значительной секвестрации парниковых газов.

Это огромное преимущество, которое означает, что, производя такую пищу, можно активно способствовать смягчению последствий изменения климата. Когда ученые сравнили эту систему с другими основными группами продуктов питания, оказалось, что только она дает такие преимущества — все остальные основные категории продуктов питания приводят к выбросу парниковых газов в процессе производства.

По расчетам университета, если бы эта система сочеталась с текущей лесной деятельностью, уровень производства продуктов питания мог бы быть огромным. Если бы она использовалась в лесном хозяйстве, которое велось в течение последних десяти лет, мы могли бы производить достаточно продовольствия, чтобы ежегодно кормить 18,9 миллионов человек.

Только в Китае за последние десять лет лесное хозяйство могло бы создать систему производства продуктов питания, способную производить достаточно калорийной продукции, чтобы прокормить 4,6 миллиона человек в год.

Отмечается, что технология находится в стадии становления, и для реализации этих преимуществ необходимо сделать гораздо больше. Ученые призвали других исследователей присоединиться к этой области и обратиться за поддержкой к соответствующим агентствам.

Подобная система производства продуктов питания, по оценкам экспертов, масштабируема, реалистична и является потенциально мощным способом секвестрации парниковых газов. Она будет способствовать сохранению биоразнообразия и биосферы в глобальном масштабе, стимулировать социально-экономическое развитие сельских районов и обеспечивать стимул для увеличения темпов посадки деревьев со всеми вытекающими отсюда преимуществами.

https://agbz.ru/news/vyrashchivanie-gribov-ryadom-s-derevyami-mozhet-stat-novym-vektorom-razvitiya-apk/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

24 марта 2023

Петербурженка нашла первые в этом сезоне съедобные грибы. Алая саркосцифа австрийская появилась в Ломоносовском районе Ленобласти.

«Такие яркие, красивые и так радуют глаз после долгой зимы!», — написала Елена Казакова в группе «Грибы и грибники Спб» ВКонтакте.

Саркосцифа — малоизвестный первый весенний гриб. Он съедобный, хотя качество его считается низким. Предварительно саркосцифу нужно отварить в подсоленной воде, а затем можно жарить или мариновать, при этом цвет она не теряет.

Фото: Елена Казакова / Грибы и грибники СПб

https://www.fiesta.ru/spb/news/pervye-vesennie-griby-obnaruzhilis-v-lomonosovskom-rayone-lenoblasti/

24 марта 2023

Если вы хотите разнообразить свой рацион, попробуйте этот необычный картофельный пирог – идеально в пост.

Для приготовления блюда нужны самые доступные ингредиенты: 200 г чечевицы, 500 г шампиньонов или же любых грибов на ваш вкус, 10 средних картофелин, лук и чеснок, морковь, сельдерей, кубик овощного бульона и томатная паста, немного муки.

«Чечевицу нужно заранее замочить на несколько часов. Для начинки нужно потушить на растительном масле овощи: сначала лук и чеснок, затем морковь, грибы и сельдерей. Овощи готовятся в течение 10 минут, затем добавляется столовая ложка муки, петрушка, соль, перец, травы и корица», — рассказывает повар Тарас Егоров.

Теперь нужно приготовить чечевицу. Для этого налейте в кастрюлю 500 мл воды и добавьте бульонный кубик и 2 столовые ложки томатной пасты, добавьте чечевицу и варите на слабом огне минут 30-50. Смесь должна получиться густой, как пюре. Ее нужно будет выложить в форму для запекания. А сверху – картофельное пюре.

«Картофельное пюре делается как обычно из отварной картошки. Но вместо молока добавляется теплая вода или кокосовое молоко», — отметил кулинар.

Картофельное пюре выкладывают на начинку и отправляют в духовку на полчаса при температуре 180 °C. Так как все ингредиенты уже готовы, нужно просто, чтобы пирог «схватился», а картошка подрумянилась.

Ранее мы рассказывали, как приготовить постный суп на кокосовом молоке.

Автор: Алина Дмитриева

https://mosregtoday.ru/soc/povar-podelilsya-receptom-postnogo-piroga-s-gribami-i-chechevicej/

24 марта 2023

В 2023 году в России планируют восстановить свыше 1,4 миллиона гектаров леса. Это ровно на сотню тысяч гектаров больше, чем в минувшем году.

«Два года подряд площадь лесовосстановления превышает площадь погибших и вырубленных лесов. Так, в прошлом году было восстановлено свыше 1,3 миллиона гектаров лесов. В 2023 году планируем провести мероприятия по лесовосстановлению на площади более 1,4 миллиона гектаров», — цитирует РИА Новости главу Рослесхоза Ивана Советникова.

Он добавил, что внести свой вклад в восстановление лесов может каждый. К примеру, для этого можно принять участие в экологических акции по высадке деревьев «Сад Памяти».

Ранее сообщалось, что доцент кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова Елена Воронина рассказала о том, какие грибы попадают в Красную книгу.

https://svpressa.ru/society/news/366200/

24 марта 2023

Сезон еще не начался, а мы обсуждаем грибы. Но совсем не те, которые мы привыкли собирать в лесу, жарить и солить. Тема навеяна сериалом «Last оf us». Если не смотрели, объясняем: история начинается с того, что человечество оказывается на грани вымирания, после того, как на людях начинает паразитировать гриб – кордицепс. Интрига в том, что он на самом деле существует, но пока превращает в «зомби» только муравьев. Но еще недавно ковид жил в летучих мышах или в ком-то еще, но никак не в человеке, а потом … ну, вы все знаете сами.  О перспективах «грибного апокалипсиса» и последствиях бытового взаимодействия с плесенью поговорили с микробиологом, преподавателем микробиологии и иммунологии Уральского медицинского колледжа Алиной Малковой

https://31tv.ru/program/lichnoe-mnenie/283321/