Гриб мухомор, который курганские грибники чаще обходят стороной, стал доступен в продаже, в том числе на маркетплейсах. Травник с медицинским образованием, телеведущий Дмитрий Юровский рассказал URA.RU, почему ядовитый гриб набирает популярность.
«Мухомор в последнее время стал популярен за счет его психоактивных веществ. Много роликов в Интернете, где люди делятся своими откровениями, что после употребления этих грибов, у них открылись тайные знания. Мухомор преподносится наряду с эзотерикой. Думаю, за счет этого он стал популярен, а не за счет полезных веществ», — пояснил Юровский.
По словам травника, красный мухомор — это ядовитый гриб. Он содержит токсичные компоненты, при передозировке возникает тошнота и рвота. Психоактивные компоненты вызывают галлюцинации. Передозировка может привести к смертельному исходу. Хотя, в целом мухомор токсичен не так как, например, бледная поганка. Бледной поганки достаточно четверти шляпки, чтобы наступил летальный исход. При употреблении нескольких грибов мухомора наступает серьезное отравление.
«Мухомор для массовой аудитории мы не рекомендуем использовать. Пока мухоморы разрешены, но возможно, будет ограничение по мухоморам. Такая инициатива, насколько я помню, уже обсуждалась», — отметил Юровский. Если говорить о пользе мухомора, то он содержат алкалоиды, которые токсичны, но в малых дозировках тонизируют организм, повышают сопротивляемость.
«Недаром лоси едят мухоморы, в Тайге его используют охотники при преодолении длительных маршрутов, в том числе чтобы защититься от переохлаждения. Мухомор используется в качестве обезболивающего средства в народной медицине. Из него делают настойки и применяют в качестве растирок при воспалительных заболеваниях суставов. Мухомор используют и в фитотерапии в частной практике. Например, при таких серьезных заболеваниях, как рассеянный склероз, сахарный диабет. Некоторые виды мухоморов при определенной обработке становятся съедобными», — отметил Юровский. Сам травник не рекомендует применять мухоморы. При применении лекарственных трав требуется консультация врача.
По информации пресс-службы Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, в ноябре 2024 года поставщики из Вологодской области отгрузили в адрес заказчиков во Вьетнаме чуть более 16 тонн березовой чаги. Сообщается, что в общей сложности с начала текущего года регион поставил на международные рынки 275 тонн гриба. География экспортных поставок включила Вьетнам, Гонконг и Корею.
В Россельхознадзоре подчеркнули, что в предыдущие годы чага не экспортировалась из Вологодчины.
Вся продукция, предназначенная для экспорта, прошла процедуре лабораторной экспертизы. Исследования не выявили наличия в ней карантинных вредных объектов, чага была признана соответствующей фитосанитарным требованиям страны-импортера и допущена к вывозу из страны.
В Курской области грибники никак не могут закрыть сезон. Уже начался декабрь, а они до сих пор возвращаются из леса с полными вёдрами опят, правда, замерзших.
Судебные эксперты Государственного комитета судебных экспертиз исследовали нож, изъятый у мужчины при досмотре его личных вещей службой безопасности метрополитена на станции метро «Институт Культуры».
Житель Минского района пояснил, что нож изготовил самостоятельно из подручных материалов для хозяйственно-бытовых целей. О том, что изделие может представлять какую-либо опасность, не догадывался.
В день, когда был остановлен сотрудниками метрополитена для досмотра, в рюкзак положил нож, так как планировал отправиться в лес за грибами, но планы изменились в связи с поездкой в столицу.
Судебный эксперт установил, что изъятый у мужчины нож изготовлен самодельным способом и является клинковым холодным оружием колюще-режущего действия.
За незаконное ношение и перевозку холодного оружия законодательством предусмотрена ответственность, материалы дела об административном правонарушении направлены в суд для рассмотрения.
Для большинства белорусов декабрь — время, в которое уже стоит повесить лукошко на гвоздь и ожидать нового грибного сезона в следующем году. Однако некоторые грибники продолжают прочёсывать лес в попытках отыскать что-то и, на удивление, собирают полные корзины урожая. Более того, некоторым грибникам попадаются совершенно нетипичные для зимнего времени экземпляры. Посмотрели, какими находками хвастались белорусы в соцсетях в первый день зимы.
Белоруска с ником vitaliavita9 активно ведёт блог о грибах на своей страничке в TikTok и 1 декабря выбралась в лес, чтобы вновь предаться своему хобби. По её словам, невзирая на температуру +4, где-то в Брестской области в лесах по-прежнему можно найти множество грибов. Так, девушка продемонстрировала экземпляры подзелёнок, зелёнок, гигрофоров и польских белых, которых собрала целую корзину.
Не сидела дома 1 декабря и белоруска с ником irinka_love_belarus в TikTok. В Минском районе девушка нашла то, чего не ожидали бы увидеть многие белорусы — белый гриб.
«Ну и как вам такой белый гриб? Кто бы мне сказал — я бы не поверила. Зимний белый гриб!» — восхитилась автор видеоролика и продемонстрировала свою находку в видео.
Пользователи соцсети посетовали в комментариях, что и в сезон не смогли отыскать боровиков.
«Я за весь сезон не нашла ни одного белого, а тут в декабре», — написал аодна из подписчиц, на что автор ответила, что «в октябре-ноябре, наверное, тонну белых взяли».
«Сказка «Двенадцать месяцев» стала реальностью», — высказался ещё кто-то.
«А подснежников не набрали?» — спросил ещё один комментатор.
«Вот пойду за ёлкой и заодно по грибы», — заявил ещё один комментатор.
Часть подписчиков не поверила в реальность видео, а кто-то не удивился, заявив, что продолжает находить маслята, польские и дрофы.
В другом ролике на своей страничке девушка продемонстрировала весь урожай, найденный в первый день зимы. Белоруске удалось собрать целых три лукошка разных грибов.
Похвастались своими находками белорусы и в главном паблике грибников «Грибы: Грибные войска Беларуси» в «ВКонтакте». Вот что смогли отыскать в разных регионах 1 декабря.
Целой фотогалереей находок поделился грибник из Минской области. В корзинке белоруса оказались осенние опята, зелёнки, подзелёнки, гигрофоры и даже белые грибы.
Урожаями опят делились также грибники из Молодечно, Логойска и Воложина.
Жительница Витебской области прокатилась в лес, чтобы закрыть грибной сезон, и, по её словам, «не пожалела». Девушка собрала в Сенненском районе немало опят и немного подзелёнок.
«1.12.24.Витебская область, сененский район.Вот и у меня сегодня закрытие сезона
заболела и думала ещё ехать или не ехать,в итоге поехала.По погоде уже на следующей неделе передают морозы приличные,вот и подумала,если не сегодня,то уже в этом году всё. В основном опята,подзеленок мало,но срезов от них было много,предполагаю что вчера грибники не дремали
Вообщем осталась довольна и не пожалела,что поехала.»
Танечка Ногтева
«Календарный рекорд. 1-го декабря грибы никогда не собирали. И ещё много малышей подо мхом. Дретунь. Полоцкий район. Витебская область», — поделилась фото ещё одна грибник в паблике.
На «закрытие сезона» пришёл в лес и житель Могилёвской области. Там ему попался «бонус» в виде 2 боровиков и летних опят.
Не ушла без боровика из лесов в Могилёвской области и жительница Кировска. Вот таким видео она поделилась в паблике 1 декабря.
Вот такие корзинки и вёдра продемонстрировали грибники из Бобруйского района.
Ранее Telegraf.news писал о том, что одни белорусы продолжают наведывать лес в попытках собрать урожай опят и так называемых зелёнок и подзелёнок. Другие же полагают, что в лесах уже «ловить» нечего и завершили сезон. Однако мало кто знает, что есть вид грибов, который можно собирать даже зимой. Зимний опёнок очень ценят в Корее и Японии, но в Беларуси он по-прежнему остаётся недооценённым. Рассказываем, каков он на вкус, где его искать и как не перепутать с ядовитым двойником.
Аномально теплую осень продолжило нетипичное начало зимы. В лесах под Рязанью в декабре сфотографировали цветы и грибы.
В лесу неподалеку от Солотчи снег выпал, но долго не пролежал — лишь кое-где на дорогах можно заметить остатки легкого снегопада. Несмотря на календарную зиму, много зелени — на опавшей хвое выделяется ярко-зеленый папоротник.
Прекрасно чувствует себя земляника — она сохраняет листья и под снегом, и первые заморозки не нанесли ей вреда. Ягод, конечно, нет, однако земляничные поляны легко узнаваемы.
Кое-где видны последние цветы — уже не яркие, но для декабря и такие в диковинку. Краснеет калина, сохранились ягоды бузины.
Можно наткнуться во время лесной прогулки и на грибы — боровиков не встретишь, но поганки вполне комфортно чувствуют себя и в декабре. Собирать мы их не советуем, однако удивиться капризам природы повод есть.
На плато Караби-яйла потерялись мужчина и две женщины. Они выехали за грибами на легковушке, но из-за темноты и тумана сбились с пути. Самостоятельно найти обратную дорогу они не смогли, поэтому обратились за помощью к спасателям.
«На поиски людей выезжали спасатели Белогорского аварийно-спасательного отряда. В течение двух часов грибников нашли в районе пещеры Аджи-Коба. В медпомощи они не нуждались», — уточнили в министерстве чрезвычайных ситуаций РК.
Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology
Ученые из Швейцарских федеральных лабораторий материаловедения и технологии использовали растущие на деревьях грибы для создания нового светящегося материала на основе древесины. Исследование опубликовано в научном журнале Advanced Science (AdvSci).
Команда разработала биокомпозит из бальзового дерева и гриба под названием опенок ссыхающийся (Desarmillaria tabescens), растущего на пнях и поваленных стволах.
Используя спектроскопию, исследователи наблюдали, как гриб в образцах бальзы постепенно разрушает лигнин, который отвечает за жесткость и прочность на сжатие. Однако рентгеноструктурный анализ показал, что стабильность древесины в результате этого не снижается: целлюлоза, которая обеспечивает прочность на растяжение, осталась нетронутой.
Дальнейшие эксперименты показали, что композит из древесных волокон и грибных нитей развивает максимальную светимость при инкубации в течение трех месяцев. Ферментативная реакция запускается при контакте с воздухом, после чего материал способен испускать зеленоватый свет с длиной волны 560 нанометров в течение 10 дней.
В дальнейшем ученые намерены усовершенствовать технологию, увеличив светимость.
Ученые отметили, что причины биолюминесценции грибов до сих пор остаются не до конца понятными. Возможно, организмы таким образом привлекают к себе животных и насекомых, которые затем помогают распространять грибные споры.
Ранее исследователи обнаружили гриб, влияющий на рост раковых клеток.
Депутаты якутского парламента намерены внести изменения в региональный закон «О развитии сельского хозяйства в Республике Саха (Якутия)». Законопроект подготовлен в целях упорядочения сбора, производства и реализации недревесных видов растений и отнесения данного вида деятельности к конкретной отрасли.
Речь идет о дикоросах, которые можно употреблять в пищу. В настоящее время это недооцененные, но крайне востребованные ресурсы. Как прокомментировал председатель постоянного комитета Ил Тумэна по селу и аграрной политике Александр Атласов, вносимые изменения и отнесение указанного вида экономической деятельности к сельскохозяйственной отрасли позволят поддержать сельских жителей, обеспечив их доходным видом малого бизнеса, государственной поддержкой и социальными гарантиями.
УЧЕНЫЕ НАСЧИТАЛИ
в лесах Якутии 59 видов ягодных растений и не менее 80 видов съедобных грибов
По информации директора Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства ЯНЦ СО РАН доктора биологических наук Михаила Черосова, благодаря обширной территории, разнообразию геологических и климатических условий растительный покров Якутии уникален. Сотрудниками Института биологических проблем криолитозоны (ИБПК) СО РАН проведен предварительный анализ основных ресурсов растительного сырья по экономическим зонам республики, дана оценка их ресурсного потенциала по всей ее территории, выявлены редкие виды растений.
В лесах Якутии произрастает 379 видов пищевых и 537 — лекарственных растений. Кроме того, насчитывается не менее 80 видов съедобных грибов. Эксплуатационные запасы только самых распространенных из них, по экспертной оценке ИБПК СО РАН, составляют 75,9 тысячи тонн, а биологические запасы — 39 тысяч тонн.
379 ВИДОВ ПИЩЕВЫХ И 537 —лекарственных растений произрастает в лесах Якутии
Продукция, полученная из дикоросов, является важной составляющей продовольственной безопасности России и импортозамещения. Но этот рынок еще недостаточно организован, и уровень освоения пищевых ресурсов леса остается низким.
По словам Александра Атласова, в республике актуализируется проект регионального закона о развитии сельскохозяйственной потребительской кооперации, так как кооперация играет ключевую роль и в переработке, и в производстве, и в реализации сельскохозяйственной продукции.
«Идет интенсивное строительство торгово-логистических центров в районах. По поручению главы Якутии Айсена Николаева до конца 2025 года торгово-логистические центры должны появиться во всех 13 арктических районах республики. Следующим этапом развития является организация на базе логистических центров пунктов заготовки, хранения и последующей транспортировки промысловой продукции и дикоросов», — отметил депутат.
Конечно же честные — весь их вид предупреждает человека: «Я — ядовитый!»
Так что, если кто-то отравился, то сам себе злобный Буратино.
Фото 02.10.23
Мухомор красный — самый часто фотографируемый гриб. И однозначно самый известный и узнаваемый.
Молодой красный мухомор 24.09.22
А мухомор зелёный, более известный как «бледная поганка» — самый смертоносный (вот её-то иногда можно перепутать с чем-то съедобным, крапинок на шляпке эта поганка не имеет)
Есть в наших лесах и другие виды мухоморов.
Пантерный мухомор
02.08.23
Внешне напоминает по форме красный мухомор, однако цвет вовсе не такой эффектный. Довольно непритязательные бурые тона. Пластинки интенсивно розовые. Спутать просто не с чем.
Один из самых засухоустойчивых из всех грибов. В страшную сушь 2023 года, когда в лесу был высокий уровень пожарной опасности, до самого 20 сентября не было практически никаких шляпочных грибов, кроме пёстрого зонта и пантерного мухомора. Зато уж пантерников были сотни на самых иссушенных песках в сосняке.
24.09.22
Если что и напоминает такой гриб при взгляде сверху, то поражённое плодовой гнилью (монилиозом) яблоко.
Что касаемо ядовитости гриба, то (по рассказам мухоморных сомелье) один пантерный мухомор примерно равен по воздействию трём красным. Вызывает опьянение, сходное с сильным алкогольным. Может вызывать поражение ЖКТ и приводить к несчастным случаям.
Подробнее о приёме мухоморов — это к Михаилу Вишневскому, которого я у себя уже заблокировал.
Старый пантерный мухомор. Сентябрь 2013
Красный мухомор
19.09.20
В результате особенностей человеческого зрения — самый заметный из грибов. Белые крапинки обычно хорошо заметны, но у старых или сильно обмытых дождём грибов могут и отсутствовать.
Как ядовитость, так и лечебные свойства мухомора красного сильно преувеличены молвой.
Есть ещё миф о том, что грибные черви (личинки грибных комариков) не едят мухоморы (ещё как едят!).
А вот народная примета, что если нашёл красный мухомор, то стоит поискать рядом и белый гриб, нисколечко не врёт!
Белый гриб, рос рядом с предыдущим грибом 19.09.20
Так что вот и первая выгода от этого красавца!
Грибы эти переносят засушливые дни не так хорошо, как пантерные мухоморы. В засуху могут встречаться по берегам озёр, на заболоченных участках и в старых ельниках.
30.09.22
Зато уж когда зарядят долгожданные дожди — можно увидеть целые поляны мухоморов. А в малохоженных местах и «ведьмины круги».
30.09.22
12.09.23
Маленьким, конечно, интересны такие яркие грибы 15.09.23
В 2024 на красные мухоморы был большой неурожай. И после прошлогоднего взрыва численности почти пропали пантерные.
И вообще вся фенология дыбом встала — вот, например, малина. Вроде бы обычная, только вызрела аж 24 сентября!
Молодой мухомор, 24.09.24
Когда дождь всё-таки пролился (второй раз за два месяца), мухоморами запестрел весь лес. И даже деревня.
28.09.24
Надвигающиеся заморозки мухоморам не страшны, было бы влажно — вырастут новые. Грибы скороспелые, стоять могут при этом долго, иногда свыше недели.
3 октября 2024
Мухомор походит окраской на божьих коровок. Также ярких и весьма ядовитых жуков. Очень популярных в среде фотографов.
10 октября 2024
Мухоморы будут украшать осенний лес до стабильного похолодания, а иногда могут и из-под первого снега торчать.
Мухомор вонючий
Или белая поганка. Близкая родня бледной поганке и почти так же ядовит. Однако выглядит он таким непривлекательным и даже угрожающим образом, что далеко не всякий пожелает его отведать.
31 августа 2023
По внешности — типичная поганка, лишённая пигмента. Имеет неровную, словно вязанный носок, поверхность ножки.
Вид сверху.
История про «шампиньоны»
Однажды в Петяярви осенью 2009 года мы пошли втроём за грибами. На краю большого луга был березняк, где росла просто уйма подберёзовиков. И мы быстро наполнили корзины — одно слово — хоть косой их коси!
По возвращению в лагерь, все собранные грибы были свалены в одну кучу и ожидали чистки. Как раз вечерело.
По счастью, чистить взялся опытный Шурик, а не какая-нибудь городская девочка…
— Эй, ребята! Подойдите-ка сюда! Гляньте, ЧТО ВЫ ПРИТАЩИЛИ!!!
Мы с Алексеем увидели горсть отменных белых поганок. И сразу обратились к третьему сборщику — какого, мол, уха, он решил отправить нас на тот свет?!!
Потом был разговор на повышенных тонах относительно внешних отличий луговых шампиньонов и белых поганок, имеющих БЕЛЫЕ же пластинки под шляпкой.
Третьего, известного под кличкой «Лесное Чудо» мы, естественно, не переубедили. Мухоморы выкинули и поставили себе зарубку в памяти искусству этого «миколога» не доверять.
…
Обычно встречаю уйму этих грибов в августе-сентябре. А вот фотографий что-то совсем мало.
Кстати, в руки этот гриб лучше не брать — один из немногих наших грибов, который может нанести вред человеку просто подержавшему его. (Не знаю, правда это или нет, проверять не хочется).
Популярный в СССР источник информации о мухоморах
В книге Д.П. Зуева, очень известной в СССР, в статье про бледную поганку изображён именно мухомор вонючий. А ещё к почти равным ей по силе яда причислен мухомор поганковидный.
Оба вида-побратима (вонючий и поганковидный) имеют (вроде как) запах сырого картофеля — я вот его не ощущал.
Мухомор поганковидный
В моих краях — поздний гриб, в изобилии появляющийся примерно в середине сентября.
1 октября 2024
От всех прочих мухоморов отличается лимонно-жёлтым цветом, поэтому носит видовое латинское название «цитрина»
Типичны крупные неправильной формы хлопья на шляпке. 8 октября 2024
Очень многочисленны были в этом октябре.
10 октября 2024 Листайте вправо
Среди них встретился и вот такой экземпляр, лишённый крапинок.
10 октября
Внешне очень напоминает расклёванное вороной утиное яйцо.
Скорлупа утиного яйца, 21 09.22
В случае ошибки с мухомором поганковидным, угодившем в корзину под видом сыроежки или шампиньона, последствия будут не столь убийственны, как в случае с мухомором вонючим или зелёным.
Однако содержащийся в грибе буфотенин способен испортить настроение проблемами с ЖКТ.
Серая жаба, 16.09.15 Фото А. Морозевича
Это тот же яд, что содержится в ядовитых железах жабы.
Бледная поганка
Фотографий этого гриба у меня нет (впрочем, найти их в сети не проблема). Гриб имеет интенсивный зелёный цвет шляпки без белых крапинок и белые пластинки, а также типичные для мухоморов кольцо и вздутие (вольву) в основании ножки.
В отличие от вонючего и поганковидного мухоморов бледная поганка имеет приятный запах и сладковатый вкус (по некоторым отзывам — замечательный).
Последствия отравления приходят через несколько часов после употребления гриба, когда очищать желудок уже поздно. Яд аманитин поражает печень.
Сушка, засолка, обжаривание, варка и запивание большими дозами алкоголя яд НЕ НЕЙТРАЛИЗУЮТ!
Если не уверены с определением, лучше не брать никакие, пусть хоть трижды съедобные грибы, сходные с бледной поганкой.
1 августа 2026 Иллюстративное фото Губерния Daily Одни грибники уверены: срезка ножом — единственный щадящий метод. Другие настаивают: выкручивание не вредит грибнице, а оставленный пенек может загнить и заразить мицелий. Так как правильно? Своим мнением поделился кандидат биологических наук Александра … Читать полностью →
1 августа 2026 Люди приносят домой полные корзины. Александра Шитикова Фото: соцсети Щедрым уловом похвастались воронежские грибники. Фото с результатами «тихой охоты» опубликовали в соцсетях в субботу, 1 августа. Напомним, это лето оказалось урожайным по части грибов. Белые, подосиновики, лисички и … Читать полностью →
1 августа 2026 Софья Белова Можно ли есть червивые грибы: когда их еще можно спасти, а когда лучше выбросить Peterburg2.ru Собрали грибы, а внутри обнаружили червяков? Эксперты объясняют, когда легкая червивость не опасна, а в каких случаях гриб лучше выбросить. … Читать полностью →
