Специалисты провели первое в истории Бурятии молекулярно-генетическое исследование питомников лесных растений. В общей сложности было исследовано 190 образцов сеянцев из 7 питомников. На образцах провели 434 анализа, включая выделение ДНК.
Как показали генетические анализы, вид найденных патогенов зависит от природных зон республики.
В Киретском питомнике, который находится в Бичурском лесничестве на юге Бурятии, главным фитопатогеном является Cycloneusma minus, вызывающий заболевание типа шютте — пожелтение хвои. Это местная разновидность грибов, которая широко распространена в бурятских сосновых лесах.
В питомниках Прибайкалья основной патоген — Lophodermium seditiosum. Данный вид гриба заселяет хвою нынешнего года, что при интенсивном распространении способно спровоцировать гибель посадочного материала. Это подтверждается тем, что в данных питомниках часто погибают выращиваемые сеянцы.
Кроме того, в питомниках Прибайкалья есть Sphaeropsis pyriputrescens. Данная разновидность грибов была описана в 2004 году. Она распространена в Америке и Канаде, является возбудителем сухой гнили плодов груш и яблонь, вызывает язвы на ветках яблонь и отмирание ветвей, в КНР внесена в перечень карантинных организмов.
Плесневые грибы рода Cladosporium, которые вызывают оливковую плесень, значительно ослабляют сеянцы и влияют на их зимовку, распространены в более северных питомниках.
По всей вероятности, высокая влажность рядом с Байкалом создает благоприятные условия распространения для данных патогенных грибов. Для выяснения этого необходимо какое-то время наблюдать за динамикой представленности пород микрофлоры в этих питомниках.
Судя по активному общению друг с другом грибников Мордовии в социальных сетях, они и на этот раз не остались без богатого лесного улова. Грибов собрали разных, а многие вернулись даже с «тихой охоты» с полными корзинами белых. Как раз из них и можно приготовить по старинному рецепту замечательный грибной суп «с ушками».
Сухих белых грибов для такого супа потребуется 200 граммов, холодной воды – 1,5 литра. После варки грибы процедить, а бульон из них собрать в отдельную посуду. Если пропорции продуктов для кого-то покажутся излишними, можно пересчитать их количество самому, взяв за основу этот рецепт.
Сварите и перловую крупу. Когда она станет клейкой, положите в нее грибы, влейте грибной бульон и 2-3 головки поджаренного на масле лука.
Сваренные и мелко порубленные грибы солим, перчим, добавляем в них лук и поджарим в масле. Из муки месим пресное тесто, как для лапши, тонко его раскатаем. Из теста делаем «пельмешки» в виде треугольников, положим в них начинку и защипываем.
Перед подачей супа на стол «ушки» немного покипятим в процеженном грибном бульоне. Ушки можно и пожарить в масле на сковороде, а подать к супу отдельно на тарелке.
Приятно после рабочего дня лечь в тёплую кровать и уснуть. И тут начинается другая жизнь. Любой из нас в сновидениях может быть миллионером, спортсменом, путешественником… Когда снятся сны и что они означают?
Сновидения обычно снятся, когда мозг активен, поэтому многие потом просыпаются уставшими и не выспавшимися. Сны перезагружают наш разум и помогают прийти к решению проблемы, над которой человек долго размышлял. Также считается, что сны стимулируют творческий потенциал.
Учёные уверены, что сновидения отражают запретные желания человека. Кстати, если вам казалось, что всю ночь вам что-то снилось, то это не так. Сновидения длятся около 90 минут.
Море
Море, увиденное во сне, сулит вам спокойную и беспроблемную жизнь в ближайшее время. Сейчас вы можете расслабиться. Но вот бурное море предупреждает о скорых проблемах в вашей жизни.
Бывший
Бывший любимый человек снится к грядущим переменам. А вот целоваться с экс-возлюбленным – к приятному сюрпризу. Если во сне вы переспали с бывшим, то это к конфликтам на работе.
Многие сонники также утверждают, что чаще всего такой сон отражает тоску по человеку и разлад в нынешних отношениях.
Змея
Змея во сне символизирует потенциал, способность к познанию таинственных и загадочных вещей. Если змея приснилась женщине, то её ждет встреча с могущественным и сильным человеком. Клубок змей человек обычно видит к затруднительным обстоятельствам.
Попали
Вы не можете попасть туда, куда стремитесь во сне. Скорее всего, вы связаны с человеком, который вам не нужен. А это пустая трата времени и сил. Будьте очень осторожны и продумайте свою жизнь и отношения.
А если вы попали ещё и в непогоду, то это означает, что вы не замечаете очевидных вещей вокруг себя.
Грибы
Грибной сезон закончился, но они не могут перестать вам сниться. К чему бы это? Если девушка с наслаждением во сне ест грибы, то в скором времени она испытает чувство стыда. А вот есть или собирать их в лесу – к благополучию.
Мыши
Увидеть мышей во сне — к проблемам и разного рода неприятностям. Мёртвая мышь – победа над врагом.
С 30 ноября исполняющим обязанности ректора РГУ имени Есенина назначен Игорь Мурог. На протяжении 7 лет он он был директором Рязанского института (филиала) Московского государственного политехнического университета. Игорь Мурог родился 12 августа 1965 года в Ряжске Рязанской области. В настоящее время является депутатом Рязанской областной Думы.
Игорь Мурог — личность разносторонняя. Он успешный руководитель и политик, примерный семьянин. В свободное время любит ходить в лес за грибами и ягодами, с удовольствием закрывает на зиму банки с вареньем. новый врио ректора РГУ не может жить без спорта. В школьные годы Мурог выполнил норматив кандидата в мастера спорта по боксу. В военном училище стал мастером спорта по гиревому спорту. Зимой он любит кататься на лыжах и коньках, летом — скандинавская ходьба, велосипед, плавание, футбол, пляжный волейбол.
Частные фото жизни Игоря Мурога смотрите в нашей галерее.
— Грибы! — прочувственно произнёс человек. — А не погулять ли нам? — Коты переглянулись. Котов было трое. Им всем было по два года, потому что они были братьями.
Про года они не знали, но помнили, что они всё время вместе. Смутно в их памяти мелькала мама. Давно было… Мама была, а потом пропала и братья, проголодавшись и отчаянно пища, отправились её искать. Не нашли. Им стало холодно и мокро. Братья сгрудились в кучку, забившись под листья около ствола дерева. Они старались согреться, но никак не получалось.
На их удачу по посадке, в которой они родились, прошел человек.
— Ну куда ты пойдешь! — говорила ему дома жена. — Дождь вот-вот крапать начнёт.
— Не сахарный, — отмахнулся мужчина и все-таки отправился прогуляться.
Врачи рекомендовали ему гулять каждый день. Он был человеком добросовестным — надо, значит надо.
— Зонтик возьми, настырный! — улыбнулась жена.
*** Человек поцеловал её в щеку, взял зонтик и быстро вышел, будто застыдившись проявления своих чувств. Женщина проводила его взглядом из окна и снова улыбнулась, погладив щеку. Человек почувствовал её взгляд, когда вышел из подъезда, и, взглянув на окно, помахал ей, в свою очередь смущённо улыбнувшись.
Он шёл по улице, но гулять здесь ему не нравилось. Шум машин, вонь бензина… человек свернул с асфальта, и скоро под его ногами зашуршали листья.
Не лес, конечно, но всё равно ближе к природе.
Человек остановился. Он поднял голову к небу и с наслаждением вдохнул сырой и довольно холодный воздух осеннего дня.
«А ведь, наверно, и грибы уже есть», — пришло ему в голову.
В прошлом году он собирал здесь опята. Жена ворчала — близко к дороге слишком, но грибы пожарила.
Человек подобрал палку и начал старательно шевелить кучки листьев под деревьями. Грибов он не нашёл и хотел уже бросить поиски, тем более что дождь потихоньку моросил, а зонтик он так и не открыл. Неудобно же с зонтом искать!
Человек пошевелил очередную кучку листьев. К его удивлению, под ними что-то было! Человек нагнулся. «Неужели нашёл!» — обрадовался он, предвкушая, как сейчас срежет опята и принесёт домой.
Он разгрёб кучку рукой.
— Вот так грибы, — озадаченно сказал он.
Под листьями лежали котята. Они чуть шевелились и еле слышно попискивали.
Человек поспешно поднял малышей. Они были мокрые и холодные. Человек засунул их за пазуху, в тепло, невольно передёрнувшись от холодных струек, которые побежали по телу.
Он развернулся и поспешил домой.
***
— Я же тебе зонт давала! — укоризненно сказала ему жена, глядя на мокрые волосы мужа. — Снова простынешь!
Человек растерянно посмотрел на свои руки. Зонт он оставил там, под деревом. Положил на листья, чтобы удобнее взять котят, и забыл поднять.
— Смотри, кого я нашёл, — сказал он и одного за другим достал котят.
Жена всплеснула руками.— Раздевайся и марш в ванну, — скомандовала она, — промок, замёрз. А я займусь котятами.
Человек улыбнулся и послушался. Когда он вышел, вытирая волосы, жена уже успела вытереть котят и налить им подогретого молока. Мелкие неумело тыкались мордочками в блюдце, облизывались, но с каждым разом у них получалось всё лучше.
— Где ты их взял-то? — спросила жена.
— Там, в посадке, грибы искал, а они под листьями сидели, наверно, согреться пытались, — ответил человек.
— А кошки рядом не было. Там я и зонтик забыл, — сокрушённо добавил он.
Одного котёнка пришлось поить из пипетки, остальные вполне справились сами. Люди пристроили мелких около батареи в старой шапке, и мальки уснули.
— Что делать будем? — спросила жена.
Человек пожал плечами. Об этом он не думал.
***
Шапка быстро стала котятам маленькой. Люди смотрели, как они трогательно вылизывают друг друга, как все вместе играют и по молчаливому уговору решили оставить находку у себя.
Человек звал их всех вместе «грибами», и они охотно откликались. Когда кто-то посторонний, придя в гости, говорил им «кис-кис», коты не реагировали на такое обращение.
Но стоило человеку крикнуть: «Грибы! Обедать!», как коты неслись, обгоняя друг друга.
«Чего же не раздали-то?» — спрашивали мужа с женой.
Люди смущенно переглядывались. Как объяснить? Ещё мелкими котята были очень привязаны друг к другу. Совсем так, как они, люди. И оторвать одного от других не пришло людям в голову.
Даже когда подросли, коты не ссорились, не дрались. Они все втроём ходили гулять с человеком: важный Боровик, прыгучий шустрый Груздь и мелкий ласковый Опёнок.
Наверно, они навсегда запомнили, как пытались согреть друг друга в тот мокрый холодный день. Но теперь им было хорошо. Хорошо вместе с дружными и любящими людьми.
Морозное и снежное начало зимы в Петербурге и Ленобласти не помешало грибам расти, а грибникам — их собирать, пишет ТАСС со ссылкой на преподавателя кафедры ботаники СПбГУ Дмитрия Гимельбранта. Он прокомментировал множественные фотографии в социальных сетях, на которых грибы растут и срываются в непривычных условиях метели.
«Это родственники лисичек, разные виды рода Cantharellus. <…> Они съедобные, тут никаких проблем нет, готовят их, как лисички», — пояснил эксперт, добавив, что феномен стал возможным благодаря сравнительно теплому концу осени.
Тем временем, как сообщает главный городской синоптик Александр Колесов, из-за антициклона в ближайшие пять дней следует ожидать перепада температур, после чего должно случиться небольшое потепление.
Муку нужно обжарить на сухой сковороде, добавить в нее воду, в которой отмачивались сухие грибы, и варить 15 минут, пока объем не уварится вдвое, затем можно добавить соль и перец. Обжариваем лук (нарезанный полукольцами) на сливочном масле, затем добавляем к нему морковь (натертую на терке).
По готовности добавляем лесные грибы и жарим вместе до зарумянивания, после чего смешиваем с мучным соусом, доводим до кипения и снимаем с огня.
Одновременно варим гречку. 1 стакан промытой крупы нужно залить двумя стаканами слегка подсоленной воды и после закипания убавить огонь до минимума.
Как подать кашу
Нужно выбрать салатник с узким основанием и широкими краями. Изнутри ее нужно смазать сливочным маслом. Кашу и грибы выкладывают по очереди слоями. Первой идет гречка.
Затем салатник переворачивают, чтобы каша на тарелке лежала в виде ровного купола. Сверху украшают свежей зеленью петрушки.
В первую очередь, тюменцам нужно помнить, что без особой надобности в морозную погоду нельзя выходить в лес пешком или выезжать на машине. Это может быть смертельно опасно. Но если такое все-таки случилось, то стоит помнить о важных вещах, которые, возможно, спасут вашу жизнь.
Начальник управления поисково-спасательных работ ТОСЭР Евгений Булкин рассказал, что с собой необходимо брать запас еды, теплые вещи и инструменты. В случае пешей прогулки по лесу стоит ходить по протоптанным тропинкам. Если их нет, то лучше вернуться назад по своим следам или лыжне снегохода.
Внимательно следите за наличие сигнала сотовой связи. В случае необходимости нужно звонить в экстренные службы и как можно точнее описать место, где вы нахождение, — об этом пишет «Тюменская область сегодня».
В случае поездки в лес на машине в списке вещей первой необходимости: сменная обувь, запас еды и воды, топлива, запчастей (свечи зажигания, ключи и т. д.). Обязательно иметь при себе спички, зажигалки, горелки, ножи. Это поможет развести огонь из сухих веток, которые вы найдете в лесу. Даже в случае сильной жажды нельзя пить холодную воду или есть снег — это способствует быстрому понижению температуры тела.
«Комсомольская правда» – Тюмень» рассказывала о том, что специалистов тюменской службы экстренного реагирования можно вызвать по телефону 112 из любого района, как с мобильного, так и со стационарного телефона.
Один из самых дорогих и ценных грибов в мире вывели и выращивают термиты. Ученые Копенгагенского университета ищут способы, как овладеть искусством производства уникального «термитного гриба» без участия насекомых, что до недавнего времени считалось невозможным
Термиты подсемейства Macrotermitinae, живущие в тропической Африке и Юго-Восточной Азии, выращивали и ели грибы вида Termitomyces в течение 30 миллионов лет.
Термитные грибы, термитомицеты, съедобны для людей и невероятно полезны, так как содержание белка превосходит кукурузу, сою и куриное мясо. Имеет значение и размер, так, в Замбии собирают термитомицеты с диаметром шляпки до 1 метра! В Индии жители штата Гоа также ходят по термитные грибы – стоят они очень дорого и обычно продаются в виде соуса.
Ученые Копенгагенского университета исследуют, можно ли наладить выращивание термитомицетов без участия насекомых.
«Не думайте о термитах только как о вредителях. На самом деле, в Африке и Азии термиты были продвинутыми фермерами-грибоводами в течение 30 миллионов лет. Это явление совершенно уникальное в природе – ведь насекомые целенаправленно выращивают грибы только для еды. И благодаря эволюции они оптимизировали свои грибы, чтобы те стали идеальным источником пищи, — рассказывает профессор Майкл Поулсен, факультет биологии Копенгагенского Университета. – Сегодня все чаще говорится о том, что нам нужны устойчивые белковые альтернативы мясу, к которым относятся и грибы. Однако на рынке представлено относительно немного видов съедобных грибов — те, которые в основном выращиваются, потому что их легко выращивать, а не из-за их питательной ценности и ценности для здоровья. Здесь у нас есть гриб, уже оптимизированный естественным образом термитами — чтобы стать идеальным источником пищи для животных, а это означает, что он также обладает высокими качествами в качестве источника пищи для человека. Питательную ценность обеспечивают высокое содержание белка и лучший аминокислотный состав (все 9 незаменимых аминокислот), чем у сои, гороха и кукурузы, широкий спектр витаминов. Термитомицеты приятны на вкус, но главная проблема в том, что на данный момент их еще нельзя выращивать в отсутствие хозяев-термитов».
Поулсен и группа коллег-исследователей приступили к работе над выяснением того, что нужно для производства грибов Termitomyces без помощи термитов.
Грибы Termitomyces живут в симбиотических отношениях со своими хозяевами-термитами. Термиты собирают, а затем пережевывают мертвые растительные материалы, такие как листья, древесина и трава, которые проходят через их кишечник в полупереваренном состоянии, прежде чем попадают в термитное гнездо. Там, в специально оборудованных камерах с тщательно регулируемой температурой и влажностью, термиты работают на своих грибных фермах, используя в качестве стимулятора роста фекалии.
Исследовательский проект пойдет по двум направлениям: «На данном этапе мы смогли воспроизвести грибной мицелий в небольших масштабах, но без грибов. Посмотрим, сможем ли получать урожай на доступном растительном субстрате. В Дании это может быть древесная щепа или солома, которые в противном случае были бы сожжены. Второе, надо лучше понять естественные процессы, связанные с появлением этих грибов. Мы попытаемся воссоздать те же условия, которые присутствуют в колонии термитов в отношении температуры, влажности, CO 2, состава растительной биомассы и так далее. В то же время мы посмотрим, какие гены экспрессируются в грибах по мере их производства. Если мы сможем лучше понять их биологию, начнем имитировать условия для производства грибов в лаборатории», — говорит Поулсен.
Он подчеркивает, что продавать грибов Termitomices выгодно, а крупномасштабное производство окажет положительное влияние на местную экономику в тех частях мира, где эти грибы уже растут естественным образом, но сбор ограничен колониями термитов.
(Источник: news.ku.dk. Авторы: Майкл Поулсен, профессор кафедры биологии Копенгагенского университета; Мария Хорнбек, журналист факультета естественных наук Копенгагенского университета. Фото: Ник Бос. На снимке изображена грибная ферма в гнезде термитов).
12 октября 2024 Любители тихой охоты набрали 12 литров Анна ПАШАГИНА Одни из последних грибов. Фото: Владимир Матвеенко Новосибирцы показали последний урожай грибов перед заморозками. Владимир Матвеенко собирал их за селом Раздольным. Мы набрали около 12 литров опят, — рассказал … Читать полностью →
12 октября 2024 Елена Антипова По этому знаку определяли позднюю зиму. Народные приметы порой поражают необычными параллелями и совпадениями. Так, примета на 12 октября обещает позднее наступление зимы и поздний снежный покров в этом году в одном случае. Если к … Читать полностью →
11 октября 2024 Ольга Кузьмина Любительница «тихой охоты» Маргарита Пилюгина с уловом / Фото: Виктор Хабаров / Вечерняя Москва Ну неужели осенью не соберем грибов? Автор уникальных грибных прогнозов Сергей Федотов уверен: неделю для их сбора погода нам предоставит. Напомню: … Читать полностью →
11 октября 2024 Автор: Дарья Белоусова В Санкт-Петербурге ожидается самый настоящий «грибной бум» Сейчас в лесах больше всего подосиновиков, встречаются белые и лисички. unsplash.com Самый настоящий грибной бум начался на территории Петербурга и Ленобласти. В лесах чаще всего встречаются подосиновики, … Читать полностью →
