В Курске сегодня, 16 ноября, грибам посвятили выставку. Она открылась областной библиотеке имени Асеева и собрала под четыре десятка фоторабот. Все сделаны в Центрально-Черноземном государственном природном заповеднике имени Алехина.
16 Ноября 2022. /46ТВ/. Весёлка обыкновенная, дрожалка оранжевая, печеночница, звездовик полосатый, бокальчик Олла, иудино ухо. Если вы серьезно не увлекаетесь грибами, то весь этот ряд точно вызовет улыбку. Однако же это название тех самых грибов. И все они «бросили корни» в заповеднике имени Алехина. С каждым видом, а есть просто уникальные, отлично знакомы сотрудники экосистемы.
— Прекрасен и удивителен мир грибов! Чего в нём только не встретишь: есть и непонятные загогулины, и хтонические инопланетяне, и пальцы, будто выползающие из земли, — рассказывают устроители фотоэкспозиции. — Грибы – это необыкновенные создания природы, которые не только украшают окружающий мир и радуют наш глаз, но и поддерживают наши силы.
Есть на выставке и грибы, с которыми знакомы даже не почитатели тихой охоты. Опята, подберезовики, белые. Имеются и фотографии уникальных ландшафтов заповедника. Тех территорий, где они растут и где попали в объектив фотоаппарата. Выставка «Экосистема Курского края. Царство грибов» ждет посетителей на второй этаже библиотеки имени Асеева.
Полутеневую практику скупки у населения грибов, орехов и ягод хотят сделать предельно прозрачной. Инициатива принадлежит Союзу заготовителей и переработчиков дикоросов, которая сетует на пробелы в законодательстве, усложняющие жизнь этому весьма специфическому бизнесу. В Госдуму поступил законопроект, призванный, по словам одного из его авторов Андрея Михайленко, «упорядочить все спорные моменты». Думцы со своей стороны уже готовят соответствующие поправки в Лесной кодекс. Между тем сфера эта крайне непростая, и не очень понятно, стоит ли государству менять стихийно сложившиеся правила игры.
ФОТО: АЛЕКСЕЙ МЕРИНОВ
На сегодняшний день в России не установлен порядок документирования покупки дикоросов переработчиками у населения. Банки рассматривают такие сделки как высокорискованные, блокируют счета и заносят в черные списки бизнесменов. В итоге последним сложно привлечь инвесторов, получить льготный кредит. Соответственно, участники рынка дикоросов предлагает внести в Лесной кодекс поправки, которые изменят эту ситуацию. В целом же речь идет не столько о неких юридических нюансах, сколько о попытке поколебать неподвластную государству глыбу, одну из составляющих неформальной занятости.
Сегодня добыча и торговля лесными грибами, ягодами, орехами, лекарственными растениями в стране во многом происходит «в серую». Между тем ею по неофициальным оценкам, занимается каждый пятый сельский житель. Нелегализованный рынок (торговля с лотков, у дорог) в несколько раз превышает легализованный. Цены на нем ниже, поскольку такие собиратели не платят НДС: в среднем за килограмм дикорастущей ягоды можно получить от 100 до 250 рублей. А штрафы смешные – от 200 до 2 тысяч рублей.
Согласно стратегии развития лесного комплекса, биологические запасы только самых распространенных дикоросов в РФ достигают 13 млн тонн, эксплуатационные запасы – более 7 млн тонн. Разрыв между этими цифрами и фактическими объемами ежегодных сборов огромен: в 2022 году ожидается «урожай» в 27 тысяч тонн. Продуктовый потенциал отечественных лесов используется не более, чем на 7%, заявляет зампред Комитета Госдумы по экологии Александр Коган.
«Традиция госзакупок у населения грибов и ягод насчитывает не один десяток лет, – напоминает ведущий эксперт Центра политических технологий, экономист Никита Масленников. – Еще в Советском Союзе существовала система профильных кооперативов, велись сезонные сборы дикоросов. Например, на Дальнем Востоке собирали папоротник и продавали в Китай. Позже, в 1990-е и 2000-е годы, у государства не доходили руки возродить эти механизмы. Сегодня, на фоне всемирной увлеченности органикой, натуральными продуктами, правильным питанием, экспортный потенциал российских дикоросов оценивается экспертами очень высоко».
Так что, по мнению эксперта, вопрос требует более серьезного, подлинно государственного подхода. Одними финансовыми вливаниями его не решить, не устранив огромного количества правовых лакун и неупорядоченных моментов. Бизнес готов продвигать дары леса как на отечественный, так и на зарубежный рынки, но сейчас он лишен возможности получить адекватное финансирование. Кстати, отмечает Масленников, многие продуктовые линейки по напиткам из таежных трав и ягод, созданные сибиряками еще в середине прошлого десятилетия, сегодня благополучно работают в Европе. А в 1990 годы почти весь объем лисичек, собираемый в центральной России, уходил в Германию и Польшу, где эти лесные грибы ценят за высокие антиоксидантные свойства.
«Сбором дикоросов занимаются десятки тысяч человек в Сибири и в районах от Вологды дальше на север, – рассказывает ведущий программы «Сельский час» Игорь Абакумов. – Для них это важнейшая и зачастую единственная статья дохода. Причем она всегда находилась за гранью налогообложения. Десятки тысяч собирателей – это уже политика, серьезная социальная сила. Тем более, что речь идет о маленьких городках и поселках с высоким уровнем безработицы. Эти люди знают свои участки, которые они поделили между собой гласно или негласно, заключив некую гражданскую договоренность. И вот сейчас предпринимается попытка каким-то образом подвести их под налогооблагаемую базу. В принципе, с точки зрения фискальной политики все разумно: мы живем в правовом государстве, и там, где есть доход, должен быть и налог. Однако вопрос требует аккуратного и избирательного подхода, поскольку на каждой из территорий действуют свои правила, связанные с местной спецификой сбора дикоросов: в Тверской области они одни, а западнее, в сторону Вологды и Архангельска – совершенно другие. Где-то больше клюквы, а где-то – брусники и морошки».
То есть государство должно создать условия, организовать сбыт, кооперацию, сложить деньги в производственные мощности, условно, в линии по переработке лесных орехов. Да, надо прививать людям культуру налогообложения, но делать это с умом. А сейчас все, включая государство, хотят денег – много и сразу. По словам Абакумова, не надо забывать о риске усиления социальной напряженности: многие собиратели ходят в тайгу не с палкой, а с карабином, защищая тот образ жизни, что сложился у них за последние 30 лет. Так что история взрывоопасная: с людьми надо быть поаккуратнее, особенно на удалении от столицы, где они предоставлены сами себе.
Любители перепадов температур – опята зимние! Сейчас в лесах Подмосковья начался их массовый сезон. Многие грибники считают их очень вкусными и питательными. Эти грибы можно солить, жарить, варить, мариновать – на любой самый взыскательный вкус!
Мякоть гриба сочная, мясистая, имеет желтый оттенок. На срезе цвет не меняет. Их можно встретить не только под деревом, но и на нем, на пне, мертвой древесине, валеже, они предпочитают древесину лиственных деревьев, особенно тополь и иву.
Эти грибы растут большими группками, сростками от двух до нескольких сотен плодовых тел. Поэтому корзинка с дарами может наполниться очень быстро.
Отправляясь в лес на «тихую охоту», не забудьте о правилах поведения в лесу! Оденьтесь по погоде, проверьте зарядку на телефоне и внимательно следите за ориентирами в лесу!
НУ И НУ! «У нас в Рязани грибы с глазами, их берут — они бегут, их едят — они глядят». Это старинная любопытная поговорка.
В среду, 16 ноября, в редакцию газеты «Мещерская сторона» позвонил мужчина по имени Вадим. Он рассказал следующее: «В воскресенье в лесу вблизи поселка Денежнико Рязанского района я собирал грибы. Опят я набрал много. И среди прочих я увидел интересный гриб «с глазами». Я, естественно, сфотографировал этот опенок и хочу поделиться с нашими читателями».
Своими кадрами тихой охоты жители края делятся в социальных сетях. К примеру, пользователи могут полюбоваться на трофеи, добытые в лесах под Апшеронском, Новороссийском и в Туапсинском районе.
Весной — вешенки, летом — белый гриб, а до конца осени — лисички и опята. Опасаться стоит мухоморов, бледную поганку и ложных опят. Во всем многообразии грибов выбрать те, которые не навредят здоровью, очень непросто. Поэтому новичкам в грибном деле эксперты советуют ограничиться фотоохотой.
«Если в первый раз идешь в лес, то лучше взять фотоаппарат. Ничего из леса не брать, а просто фотографировать. А потом взять определители, которые сейчас есть в электронном виде, и проверять», — говорит старший преподаватель кафедры биологии и экологии растений КубГУ, миколог Даменик Кассанелли.
С начала сезона сотрудники Роспотребнадзора уже зарегистрировали 36 случаев отравления ядовитыми грибами. Но тихая охота таит в себе и другие опасности.
«С 1 сентября уже проведено более 30 поисково-спасательных работ. Наиболее частые районы, где проходят поиски: Апшеронский, Мостовской, Северский, Туапсинский, а также Горячий Ключ и Сочи», — сообщает начальник пресс-службы ГУ МЧС России по Краснодарскому краю Дарья Диюнова.
Спасатели напомнили, что, собираясь в поход, надо взять с собой запас еды, воду и хорошо заряженный телефон. Если заблудились, то найдите место с устойчивой мобильной связью и позвоните по номеру 112.
Любителям грибов не обязательно ходить за ними в лес. Их предлагают и на пути к нему, например, в Туапсинском районе и Горячем Ключе. Но покупать грибы лучше только на официальных ярмарках.
«На придорожных точках найти свежие грибы достаточно сложно. Мы нашли точку, где они продаются в маринованном и засушенном виде. Здесь есть белые, подосиновики, грузди и опята. Их стоимость варьируется от 200 до 600 рублей», — рассказывает корреспондент Анна Мальгина.
При этом совсем ленивые охотники могут приобрести грибы, не выезжая из города. На рынках вся продукция тщательно проверяется. Там чаще всего можно купить шампиньоны и вешенку, но бывают и опята. У них примерно одинаковая стоимость: от 130 до 150 рублей за 1 кг. Все грибы в таких торговых точках из специальных комплексов.
«Чаще всего берут шампиньоны и вешенку. Люди все любят, любые грибы. Компании держат стабильные цены, и мы стараемся их не поднимать», — говорит индивидуальный предприниматель Вера Шабленко.
Грибы продаются и в супермаркетах. Там чаще встречаются шампиньоны. Их стоимость в среднем — по 200 рублей за 1 кг.
Жительница Чуйской области нашла редкий для Кыргызстана гриб — белую вешенку.
По ее словам, собирая грибы, она наткнулась на редкий вид вешенки — белую. В этом году урожай вешенок в Кыргызстане из-за теплой и дождливой осени получился богатым.
Виды вешенок
В Кыргызстане существует 9 видов вешенок, которые отличаются друг от друга внешними чертами и немного вкусовыми особенностями: обыкновенная, осенняя — она отличается шляпкой зеленоватого оттенка, дубовая, рожковидная — ее еще называют обильной, она является рекордсменом по урожайности, она образует самые большие колонии, легочная, степная или королевская, белая, покрытая, шляпковая или золотистая — окрас у нее лимонно-желтый. Все эти виды вешенок съедобные. У вешенок нет ядовитых двойников в Кыргызстане. Плодоносят все виды вешенок у нас с апреля по декабрь. Одни виды, такие как вешенка обыкновенная встречаются очень часто, другие, такие как белая — крайне редки», — рассказала 38-летняя Саера Маматова, любительница «тихой охоты» и знаток грибов Кыргызстана.
Ставшее традицией Королевского ботанического сада Мадрида световое шоу в этом году посвятили грибам. Эти сочетающие в себе признаки растений и животных организмы, по данным последних исследований, являются одними из древнейших на Земле и существовали около миллиарда лет назад — задолго до появления деревьев, кустарников и трав.
Представление их в виде огромных светящихся скульптур не так уж далеко от истины: грибы нередко обладают биолюминесцентными свойствами, а самое крупное живое существо на планете — опенок, мицелий которого занимает площадь 9,6 квадратных километров и, предположительно, весит более 30 тонн. Чтобы отдать дань уважения древности и уникальным характеристикам представителей этого царства, выставку назвали «Происхождение света в природе».
На территории Королевского ботанического сада произрастают около 90 000 растений 5000 видов, поэтому одной из ключевых задач для декораторов было не навредить ни одному из обитателей сада. Поразительное световое шоу, ставшее своего рода визитной карточкой зимнего Мадрида, привлекает туристов и дает им возможность не только полюбоваться на яркие инсталляции, но и совершить экскурсию, не лишаясь волшебной атмосферы праздника.
«Мы надеемся, что Королевский ботанический сад посетит множество людей, ведь он освещен светом знания. Наше шоу — не просто яркое развлечение, но и возможность для посетителей узнать много нового о грибах», — отметила член городского совета Мадрида Андреа Леви.
В Ростовской области дончане встретились со стаей волков. Видео с хищниками быстро разлетелось по соцсетям.
В полях, неподалеку от поселка Шолоховский, что в Белокалитвинском районе, трактористы сняли видео с волками. Ролик 16 ноября опубликовал ТГ «Калитва сегодня».
Мужчины на тракторе отправились в поля на сельхозработы и по пути им встретились волки.
«Ах, какие красавчики! Пять.. шесть, вон еще один!» — говорит за кадром мужчина.
Волки в донских полях, фото: скриншот видео ТГ «Калитва сегодня»
Всего насчитали восемь хищников. В комментариях пользователи соцсетей говорят, что волки часто встречаются в этом же районе у хутора Крутихинского. Видели их и в Тацинском районе. Там народ из-за волков опасается ходить с лес по грибы.
Спасатели прочесали всю округу, но поиски результатов не дали.Фото районной газеты «Белозерье»
Андрея Морева все еще ищут.Next
Житель села Зубово Белозерского района уехал в лес на поиски своего заблудившегося приятеля и бесследно исчез. Это случилось еще 29 октября. Приятель через неделю сам вернулся домой, а вот друга-спасателя до сих пор ищут. Шансы, что мужчина жив, тают с каждым днем, но его родные все еще надеются на чудо.
Исчез бесследно
— В пятницу, 28 октября, муж собрался на дальнее болото за клюквой, — рассказывает Ирина Морева (формально супруги разведены, но живут по-прежнему вместе). — Я отговаривала: не езди! Он перед этим хорошо гульнул, потом четыре дня выхаживался, более-менее оклемался, но лично я с ним ехать отказалась. А вот сосед Александр Белятко (он живет через два дома от нас) согласился охотно. Вместе они и отправились по ягоды — не впервой.
Путь в местечко Коносарка — неблизкий: около 25 километров по воде. На моторке ехать минут 40 — 50: сначала — по Шоле, потом — по Ковже, а затем еще по небольшой лесной речке. Зато клюквы на болоте — хоть лопатой греби. За день приятели набрали по четыре ведра, но ближе к вечеру, когда пришла пора возвращаться, 57-летний Андрей Морев оказался у лодки один: соседа Александра нигде не было (а его телефон, как на грех, накануне сломался). Андрей ждал его, кричал, искал (все попусту!) — домой вернулся уже за полночь. А наутро чуть свет снарядил свою «Казанку» и снова отправился на болото.
— Я ему говорила: возьми с собой мужиков, вместе искать сподручнее. А он в ответ: мол, зачем людей баламутить, ничего, справлюсь и один, — вспоминает Ирина Морева. — Я позвонила спасателям, все рассказала, днем они с мужем были на связи — тот искал друга долго, но так и не нашел. Потом Андрей набрал клюквы и поехал домой. В последний раз он позвонил мне около девяти вечера, сказал, что на Ковже попал в пробку из теплоходов и барж. И тут звонок резко оборвался — то ли телефон упал в воду, то ли разрядился. Да и сам муж пропал — больше мы его не видели и не слышали.
Пустую лодку, дрейфовавшую по Ковже, через пару дней заметили рыбаки. Они пригнали ее к берегу, сообщили спасателям. В «Казанке» лежали вещи Андрея Морева, веревка, собранная клюква. Что до мотора, то он был поднят, рассказали «КС» в Аварийно-спасательной службе района. Эту историю там назвали загадочной.
Что случилось, не могут понять и родные: может, судно наткнулось на топляк, и хозяина выбросило за борт. А может, он причалил к берегу, откуда лодка отвязалась и уплыла. Судя по месту, где ее нашли, мужчина в темноте проскочил нужный поворот с Ковжи на Шолу и уехал дальше как минимум на 10 километров. В баке осталось три литра топлива — на обратный путь его бы уже не хватило.
— Уезжая из дома, муж был уверен, что отыщет друга. Оба они — люди лесные: часто рыбачили, постоянно ездили по ягоды и грибы (и, заметьте, только в трезвом виде!). Оба хорошо ориентируются в лесу (в том числе по солнышку), знают все места в округе — ни разу в жизни не плутали. Что сейчас произошло?! — недоумевает Ирина Морева.
Неделя на болоте
— Меня в тот день и правда «крутануло»: ходил по болоту кругами, дважды вышел на одно и то же место. А потом, видать, убрел в другую сторону от лодки: шел и сам не понимал, куда иду, — вспоминает 60-летний Александр Белятко. — Когда понял, что заблудился, высыпал из рюкзака клюкву (килограммов 30, оставил только пару горстей на еду), взял в руки палку и пошел на свет, что брезжил вдалеке: думал, что это по Ковже идут суда. Брел всю ночь, но к реке так и не вышел: может, свет мне просто поблазнил — «глюки» уже начались.
С рассветом мужчина прибавил шагу. Шел весь день, заметил какую-то речку, но близко к ней подойти не смог: топко, даже бродни заливало. Потом вдалеке услышал выстрелы (а может, это тоже были «глюки»?!), продирался сквозь ельник и бурелом и к вечеру после полутора суток скитаний набрел на дощатую будку-сторожку на берегу не то залива, не то ручеины.
Наша справка
Всего в этом году в регионе искали 146 человек. Из них 101 гражданин пропал в лесу, еще 23 — на водных объектах. Большинство потеряшек удалось найти, многие вернулись домой самостоятельно. В списках до сих пор не найденных сейчас значится 13 человек. Среди них, в частности, мужчина 1974 года рождения, который 15 октября пропал в Сокольском районе.
С приятелем он ехал по Сухоне на «Казанке», когда лодка перевернулась и затонула — на берег смог выбраться только один рыбак. Обычно активные поиски длятся 10 суток, а дальше, если они результатов не дали, полиция заводит розыскное дело, привлекая силы и средства на свое усмотрение (по мере появления новых фактов, уточнения места ЧП и так далее). Об этом нашей газете рассказали в пресс-службе областного управления МЧС. К слову, дольше всех этим летом плутал в лесу герой нашей публикации Александр Белятко. Трудно представить, чем закончилась бы эта история, не найди он спасительную сторожку.
— Внутри были нары с матрасом, подушка, два одеяла. В них я закутался и уснул. Наутро там же и остался: мол, буду ждать, когда меня найдут, — делится Александр. — Еды давно уже не было: на болото я брал лишь чай в термосе и немного печенья. Но при этом, как ни странно, есть не хотелось от слова «совсем»: видно, я хорошо настроил себя на вынужденную голодовку. Зверей я тоже не боялся: они сейчас сытые (видел зайца, лису, лосиные следы). А вот холод донимал: ночами будка промерзала насквозь, а спичек, чтобы разжечь костер и согреться, у меня не было — я не курю.
В холодном сарае «потеряшка» провел пять дней и шесть ночей, питаясь одной только клюквой, а потом (на восьмые сутки в лесу) махнул рукой и решил выбираться сам. Пятничным утром 4 ноября он долго шел вдоль залива, пока не заметил еще две будки-сторожки.
— В одной избушке я позаимствовал (спасибо, мужики!) перчатки: мои-то промокли, руки до сих пор мерзнут и болят. Там же прихватил чужую куртку: свой свитер, завязанный на поясе, я потерял. Нашел и три печенюшки: одну съел сразу, две оставил про запас, — вспоминает шолянин. — А главное, к избушке вела лесная дорога — пошел по ней и к вечеру увидел знакомое место: я тут летом чернику собирал. Ну уж отсюда-то, подумал, если не дойду, то доползу.
Ползти не пришлось: через четыре километра показалась деревня Гаврино, до родного Зубова оставалось еще пять. Но силы были уже на исходе, вспоминает Александр.
— Вдруг вижу: на дороге мужик возится с машиной. Я к нему, мол, выручай: восемь дней в лесу плутал, подкинь до дому, у меня там деньги есть, заплачу. А он в ответ: да тут немного осталось, и сам дойдешь, — вспоминает «потеряшка». — Я оторопел, но тут же заметил другую машину — с односельчанином за рулем. Он довез меня до магазина. Там мы взяли пирожков, колбасы и, конечно, чекушку — снять стресс. На этом мои злоключения и закончились. Я дома, я спасен — радости были «полные штаны», пока я не узнал, что сосед Морев уехал меня искать и исчез.
«Как мы будем без Андрея?»
— Когда один за другим пропали двое наших, все Зубово встревожилось. На помощь к белозерским спасателям приехали кирилловские, к ним подключились полицейские и волонтеры: соседи, родственники, друзья. Они прочесали болото, лес, речные берега, запускали квадрокоптеры, но поиски, увы, результатов не дали, — рассказывает глава Шольского поселения Ирина Апполонова. — Когда через неделю в село вернулся Александр Белятко (цел и невредим!), все очень удивились и обрадовались, а вот с Андреем Моревым все гораздо сложнее. В селе уже не надеются на хороший исход. А незадолго до этих событий я получила странное сообщение якобы от Ани — внучки бабы Нины из телепроекта «Слепая». Она предупредила: у вас, мол, скоро возникнут проблемы, и моя мать Раиса (дочь недавно умершей бабы Нины) готова помочь. Тогда я решила, что это мошенники, и сообщение удалила. Позднее, во время поисков, звонил еще некий мужчина. Он обещал показать, где находятся «потеряшки», но за это просил самолет и 100 тысяч рублей. Как позднее выяснилось, это был душевнобольной.
— На днях к нам зашел Саша Белятко — весь расстроенный, спросил: «Как мы будем без Андрея?»
У меня тоже душа не на месте: с мужем мы прожили 36 лет. Он хоть и попивает, но человек незлобивый, всегда всем приходит на помощь: другие люди откажутся, а он пойдет вытаскивать из канавы чужую машину, — делится Ирина Морева. — Дочку (она живет в Белозерске) уже попросили сдать ДНК: мало ли что. А я все еще надеюсь на чудо: если вышел из леса один заблудившийся, может, выйдет и другой?!
— Я уже отошел от скитаний: отоспался, набрал свой прежний вес. Да и медики сказали: у меня все хорошо, — говорит Александр Белятко. — Пойду ли еще на болото за клюквой? Конечно, пойду. До пенсии еще тянуть четыре года, а работы у нас в селе нет. Живем небольшими халтурами да лесными дарами — без клюквы, получается, никуда. Морально мне сейчас очень тяжело: думы печальные в голову лезут. Это ведь горе, если Андрей погиб! Его семье чем могу я буду помогать.
14 октября 2024 Об этих свойствах лесного лакомства большинство и не догадывается. Опята — настоящий суперфуд осени, и есть сразу несколько весомых причин включить их в свой рацион. Эксперты Роспотребнадзора подчеркнули, что эти грибы не только укрепляют иммунитет, но и положительно влияют … Читать полностью →
14 октября 2024 Покров Пресвятой Богородицы: как 14 октября не притянуть болезни и негатив Тематическое фотоФото: ru.freepik.com 14 октября православные верующие отмечают Покров Пресвятой Богородицы — один из значимых праздников, который символизирует переход от осени к зиме. В этот день … Читать полностью →
13 октября 2024 Два мешка опят удалось собрать в лесу у деревни Гоголëво Локнянского района. Фотографиями находки поделилась Людмила Сидорова в группе «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте». Фото: Людмила Сидорова «Грибов ещё много осталось в … Читать полностью →
13 октября 2024 Что еще поможет выйти из леса. МЧС призывает грибников ярко одеваться и брать в лес свисток. В ведомстве напомнили правила, которые нужно соблюдать, чтобы не заблудиться при сборе грибов. В этом году в Самарской области уже три … Читать полностью →
