4 августа 2024
Алексей Беляев, группа Грибы Вологодской области 2024, ВК
Правда, время белых груздей еще не пришло
Находками вологодские грибники делятся в соцсетях.
Он рассказал, что грибы для соления собирал в Грязовецком и Сокольском районах, но белые грузди ему не попадались: нужна более прохладная погода.
Кубари и гладыши с июля собирают в Вологодском районе.
4 августа 2024
Они неприятно пахнут
В Тюмени нашли необычные грибы. На вид они красного цвета и неприятно пахнут. Их обнаружили в экопарке «Затюменский».
Михаил Вишневский, миколог, пояснил, что гриб называется Мутинус Равенеля. Дикоросс не является ядовитым и лекарственным. По словам эксперта, этот гриб в плане практического применения человеком ничего из себя не представляет, разве что для красоты.
Вишневский говорит, что Мутинус попал еще в СССР как заносный вид. Сейчас он есть везде, где не слишком холодно. Является близким родственником веселок.
— Гриб любит богатую почву, много перегноя, жирную землю. Может появиться в лесу, на опушке, в лесопарках, просто в черте города, на дачных участках. Лишь бы была питательная почва, — объясняет собеседник.
Гриб начинает развиваться в виде небольшого яйца, внутри которого сидит будущий зародыш плодового тела, окруженный слизью. Потом из яйца «вылупляется» ножка, похожая на пенис. Mutinus так и переводится. А Равенель — это американский ботаник и миколог.
— Когда яйцо лопается, вылезает красный членовидный стержень. На конце у него — тёмно-оливковая слизь. Это масса со спорами для размножения. Гриб мерзко воняет. Прилетают мухи, их лапки пачкаются в этой слизи вместе со спорами, и они их растаскивают по окрестностям, распространяя таким образом гриб, — пояснил Вишневский.
Ранее мы рассказывали, что тюменцы находят белые грибы. Одно из самых популярных направлений — это леса около населенного пункта Боровлянка (Курганская область) — примерно в 100 километрах от Тюмени. При этом часть грибов червивые.
4 августа 2024
Соленые грузди — одна из самых любимых закусок россиян. Как правильно приготовить эти грибы, чтобы они остались хрустящими, порталу «Городовой» рассказал шеф-повар Николай Сарычев.
Понадобятся следующие продукты:
Грузди следует перебрать и замочить на пару часов. После тщательно помыть чистой губкой и снова залить водой. Установить гнет и оставить на двое-трое суток.
«Жидкость следует менять по три-четыре раза в день. Вымачивать нужно, чтобы ушла вся горечь с грибов», — отметил кулинарный эксперт.
Затем на дно чистой банки поместить немного соли, нарезанный слайсами чеснок, лист хрена, укроп, лист смородины и горошины перца. Сверху уложить грузди шляпкой вниз.
Сделать несколько слоев из грибов и специй, наполнив посуду доверху. Продукты в итоге должны пустить жидкость.
«В качестве гнета будем использовать обыкновенную пластиковую крышку. В ней нужно сделать четыре-пять отверстий.
После опустить в кипяток (она станет мягкой) и положить прямо в банку. Благодаря отверстиям в крышке грибы будут «дышать» и не испортятся, а также их будет покрывать полностью рассол», — добавил шеф-повар.
Останется лишь накрыть банку марлей и отнести в холод. Солятся грузди по этому рецепту месяц-полтора.
Источник: https://gorodovoy.ru
4 августа 2024
Николай Гингазов / Russian Look / www.globallookpress.com
Тверь, Тверская область, 4 августа — АиФ-Тверь.
В Тверской области с 4 по 7 августа включительно ожидаются сильные ливни, которые будут чередоваться с солнечной погодой. Такой прогноз даёт Тверской гидрометцентр.
Новость по темеДве жительницы Тверской области установили рекорд, собрав 12 мешков лисичек
Четыре дня подряд, с воскресенье по среду, температура воздуха ожидается на редкость стабильной: в среднем +9-14 ночью и +19-24 градуса днём. Это типичная для начала августа погода, она соответствует климатической норме.
Для грибников в Тверской области наконец-то наступил «урожай». Люди уже приносят из леса грибы вёдрами. А такая погода, как сочетание дождя и солнца, скорее всего, приведёт к тому, что грибов станет ещё больше. Для похода в лес наступает лучшее время.
4 августа 2024
Кроме лисичек, сыроежек и груздей, любители тихой охоты с гордостью показали корзины с маслятами и подберезовиками.
Как отмечают опытные грибники, богат грибами Некрасовский район, а лучшее место для поиска грибов – опушка леса или молодые посадки. Специалисты добавляют, что не стоит проходить мимо участков, которые когда-то были полем, а теперь зарастают молодым смешанным лесом. Вот как раз среди берез, елок, осин и сосен грибы растут на радость тем, кто к вопросу их сбора относится профессионально, радуя себя и близких полными корзинами.
Кстати, в топ-5 грибных мест, кроме Некрасовского района, также входят Борисоглебский, Ростовский районы, село Бурмакино и Нижний поселок.
4 августа 2024
Советы от зауральских спасателей
На днях в Мишкинском округе Курганской области спасатели нашли заблудившуюся в лесу 57-летнюю женщину. Она пошла в лес (недалеко от села Бутырское) за грибами, без телефона, взяв с собой только ножик и пакет. В лесу женщина заблудилась. На ее поиски выезжали пять сотрудников 31 пожарно-спасательной части и полиция. Пропавшую нашли около полуночи, сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Курганской области. Чтобы избежать подобных случаев, зауральские спасатели рекомендуют взять с собой вещи, которые вам точно могут пригодиться.
Возьми с собой на природу:
Если вы потерялись в лесу:
4 августа 2024
Фото:Ксения Калинина
В Башкири за сутки потерялись пять человек. Сообщения о случившимся поступили в экстренные службы. Так, в селе Укман Иглинского района пожилой мужчина ушел в лес за грибами и заблудился. В селе Николо-Березовка Краснокамского района двое мужчин ушли в лес и пропали. В деревне Айгир Белорецкого района пропал мужчина, который пошел в сторону скал «Зубы Шурале».
Во всех случаях «потеряшки» сами нашли дорогу обратно и вернулись к своим близким.
«А вот сегодня ночью в экстренные службы поступило сообщение о том, что в деревне Шамсутдин возле одноименного озера Бирского района пропала женщина. Она ушла в неизвестном направлении и пропала. Ее оперативно нашли сотрудники полиции. В медицинской помощи не нуждалась», — проинформировали в пресс-службе госкомитета РБ по ЧС.
Автор:Дарья Субботина
4 августа 2024
В чем ее свойства
В Ярославской области любители тихой охоты и собиратели ягод находят дары природы, которые не могут не привлекать внимание. Здесь была обнаружена морошка. Эта северная ягода в нашем регионе растет очень редко, в основном на севере области или в районе крупных болот.
Морошку употребляли в пищу с древнейших времен. На Руси ягоды подавали к царскому столу. Эта ягода — ценный источник эллаговой кислоты, которая обладает антиоксидантными свойствами, нормализует артериальное давление и снижает риск атеросклероза.
В ягодах много витамина C, магния, цинка и калия. В древности морошку использовали как средство от цинги.
https://progorod76.ru/news/74379?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
4 августа 2024
В этом году урожай грибов большой
Грибники Набережных Челнов ездят на свои заветные места и неизменно возвращаются с урожаем. Судя по фотографиям местных любителей тихой охоты, в этом году уродилось много грибов.
Известный фотограф Рафкат Бильданов собрал четыре ведра белых груздей в лесу Тукаевского района. «Урожай порадовал — в окружении листьев лесных ягод выросли чистые грибы, с большими шляпками, — говорит он. — Собирал и душой отдыхал в тишине природы. Что с ними потом сделал? Раздал друзьям — будут кушать и меня вспоминать».
Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-34096775&id=456242991&hd=2&autoplay=1
Три ведра самых разных грибов легко собрали челнинцы Равиль и Чулпан К. в лесной зоне у санатория «Ижминводы». Там сосновая посадка богата разными видами грибов, и супруги ездят туда каждый год. При этом в прошлом году такого изобилия не было. На днях вновь собираются на свое излюбленное место, поскольку в прошлый раз заприметили много «деток». Грибники уверены, что урожай уже есть, так как погода была подходящая — дождливая и теплая.
«Конечно, время надо на обработку урожая: солим, маринуем. Как говорится, любишь кататься, люби и саночки возить», — говорят супруги.
Фото и видео «Челнинским известиям» предоставили Рафкат Бильданов, Равиль и Чулпан К.
4 августа 2024
Фото: Поисково-спасательная служба УР
В лесу Завьяловского района Удмуртии спасатели помогли женщине, которая повредила ногу во время сбора грибов. Пенсионерка не могла самостоятельно встать. Об этом сообщили в Поисково-спасательной службе региона.
Инцидент произошел днем 3 августа, в лесном массиве около деревни Шудья. 62-летняя пенсионерка отправилась в лес за грибами, уже собрала целое ведро, как повредила ногу, упала и не могла самостоятельно встать.
«Сын пострадавшей отправил спасателям координаты местонахождения. Это позволило им быстро добраться до места происшествия и оказать первую помощь. Женщине наложили шину на голеностопный сустав, транспортировали на аварийно-спасательном автомобиле и передали бригаде скорой помощи», — рассказали в Поисково-спасательной службе.
Спасатели напомнили, что, отправляясь в лес, необходимо взять с собой заряженный телефон, чтобы в непредвиденной ситуации суметь вызвать помощь.
RSS сайта