Сотрудники информационного агентства URA.ru в свежем опубликованном материале назвали читателям полезные свойства лисичек. Отмечается, что данный продукт обогащен витамином D и различными микроэлементами, что делает его предметом внимательного изучения специалистами.
В лисичках можно обнаружить бета-гликаны – речь идет о растворимых пищевых волокнах, снижающих уровень «плохого» холестерина и улучшающих иммунитет. Полисахарид, который тоже хранится в данных грибах, имеет антибактериальные и антиоксидантные свойства, а также может способствовать снижению всасывания пищевых жиров в кишечнике. Содержатся в лисичках и витамины A, E, C, B1 и B2. Выделяют эксперты и присутствие в их составе хитозана, необходимого в борьбе с лишним весом и повышенным холестерином.
По словам врачей, лисички могут оказывать положительное влияние на мужское здоровье. Связано это в первую очередь с полисахаридами: снижается риск развития патологий сердца и сосудов. Зеаксантин, содержащийся в лисичках, полезен для глаз и может помочь предотвратить возрастные изменения зрения. Самым же главным является тот факт, что эти грибы могут положительное влиять на здоровье предстательной железы.
Женщинам тоже рекомендуют есть лисички, так как в них много клетчатки. Они усиливают рост полезных бактерий в толстой кишке, улучшая здоровье кишечника. За счет этого они сохраняют здоровье организма и улучшают состояние кожи. Так, результаты исследования показали, что антиоксиданты эрготионеин и глутатион, содержащиеся в лисичках, помогают поддерживать молодость кожи и уменьшать морщины.
В составе лисичек можно обнаружить: витамины, минералы, антиоксиданты, кальций, калий, железо, которые укрепляют иммунитет и повышают устойчивость к инфекционным болезням. В их составе, в частности, присутствуют витамины группы B, C, а также калий, кальций и железо.
Также лисички имеют противогрибковое свойство, положительно влияют на сердце и сосуды, так как предотвращают атеросклероз. Исследования также указывают на противовоспалительные и антитуморные свойства лисичек, что может быть полезно для профилактики определенных заболеваний.
Более 887 килограммов грибов проверили специалисты в государственных лабораториях Подмосковья. Они провели 121 экспертизу продукции, которая находится в продаже на территории региона.
Как отметили в Минсельхозпроде Подмосковья, специалисты провели органолептические, радиологические и дозиметрические исследования. Они определили, насколько безопасны грибы и дают разрешение на реализацию продукции в зависимости от результатов исследований. Особое внимание уделили обнаружению и изъятию ядовитых и несъедобных грибов, а также грибов с неясной видовой принадлежностью.
В рамках проведения экспертизы исключается содержание в грибах: свинца, мышьяка, кадмия, ртути, меди, цинка, пестицидов, радионуклидов. Результаты данных показателей не должны превышать допустимые значения. С вопросом определения безопасности и качества грибов всегда можно обратиться к сотрудникам лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на сельскохозяйственных рынках области.
«Приобретать грибы без сомнений в их качестве и безопасности можно только в специализированных местах, где работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Рекомендуется избегать места несанкционированной торговли данной продукции, отсутствие проведения надлежащей проверки может стать и повлечь за собой тяжелые последствия», – отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Сергей Двойных.
Операцию по спасению заблудившегося на новомосковской промзоне в Тульской области изложили в социальных сетях.
Как пишет автор поста, сообщение от диспетчера о потерявшемся пенсионере 70 лет поступила около половины третьего дня – пожилой мужчина шел от деревни Княгинино по железнодорожным путям. Упал с насыпи, повредил ногу. Пытался вызвать скорую, но его не смогли найти. Приблизительный путь волонтерам подсказали охранники одного из предприятий, видевшие старика. Спустя час с небольшим потерявшегося нашли. Пенсионер к тому времени сутки не ел, не пил, был сильно истощен, самостоятельно передвигаться практически не мог. Как выяснилось, он страдает диабетом, большой любитель рыбалки и тихой охоты, он и в этот раз решил по грибы пройтись. Обратно собираля сократить дорогу домой и попал в самые дебри промзоны. Добровольцы смогли довести до него врачей скорой, но транспортировать самостоятельно старика не получилось. На помощь пришли подоспевшие специалисты из МЧС. Лишь к шести вечера спасательная операция завершилась. С пожилым человеком теперь все в порядке.
Любители тихой охоты хвастаются не только урожаем грибов.
Жара заставила созреть раньше обычного лесную малину. Пусть ее ягодки мельче садовых и, может быть, не такие сладкие, зато какой аромат стоит, особенно когда варится полезное и вкусное варенье на зиму!
Также любители лесных прогулок опровергают слухи о том, что нынче мало черники.
k1news.ru — Да много её , больше даже, чем в прошлом году! — утверждают они, выкладывая в соцсетях фотографии с полными ведрами ягод.
Вот только в лес можно пойти не в каждом районе области. Ранее K1NEWS.RU писал, что в Костромской области до 14 июня сохраняется высокий класс пожароопасности. Посещение лесов в ряде муниципалитетов запрещено.
Есть люди, которые любят ходить в лес по грибы да ягоды. Если вы относитесь к ним, МЧС Лужского района делится памяткой о соблюдении правил безопасности в лесу, рекомендациями, что брать с собой в лес и что делать, если вдруг вы заблудились.
МЧС Лужского района также напоминает: не оставляйте после себя мусор и не разводите костров – это запрещено, так как с 19 июня введен особый пожароопасный период в Ленинградской области.
11 июля, Минск /Корр. БЕЛТА/. При сборах дикорастущих ягод и грибов ежегодно теряются от 120 до 420 человек. Об этом на пресс-конференции рассказал начальник отдела Главного управления уголовного розыска МВД Дмитрий Крюков, передает корреспондент БЕЛТА.
Число людей, потерявшихся в лесу при сборе дикорастущих ягод и грибов, отличается от года к году. За последние 10 лет ежегодно терялись от 120 до 420 человек. Разбежка возникает из-за отличающихся каждый год погодных условий. «В прошлом году, например, потерялись 15 человек. Из них двоих, к сожалению, мы не смогли найти. На 10 июля текущего года уже потерялись 36 человек. Мы продолжаем поиски девяти из них», — сказал представитель МВД.
Дмитрий Крюков назвал основной причиной роста числа потерявшихся в этом году обильные дожди. Из-за них ягод и грибов становится больше. Также интерес к сбору дикорастущих ягод и грибов подстегивает информация в интернете, где грибники делятся своими находками. «Никто не отменял и вечное сельское «сарафанное радио». Кто-то удачно сходил в лес, попал на грибную полянку, рассказал о своих успехах в одной деревне, во второй. Пенсионеры это услышали и сами пошли за природными богатствами», — отметил он.
В наибольшей зоне риска находятся люди старше 70 лет, проживающие одни в сельской местности. «Родственники таких граждан должны их контролировать. При встречах или в телефонном разговоре доносить, что не надо в таком возрасте в одиночку ходить в лесные массивы», — подчеркнул Дмитрий Крюков.
С появлением в лесах грибов и ягод оживились не только грибники и собиратели ягод, но и налоговики. Тем, кто продает лесные дары, СГД напоминает – если вы зарабатываете на этом больше 3 тысячи евро в год, не забудьте уплатить налоги.
Принцип, по мнению налоговиков, прост: если доходы человека от продажи различных товаров дикой природы, (а это не только грибы-ягоды, но еще и полевые цветы, и дикорастущие лекарственных растения) не превышают 3000 евро в течение года, то вы СГД ничего не должны. Не требуется ни регистрировать свою экономическую деятельность, ни приобретать кассовый аппарат, ни платить с полученных доходов подоходный налог.
Но как только ваш доход превысит этот порог хоть на евро – будьте добры в течение пяти рабочих дней зарегистрироваться в СГД в качестве оператора экономической деятельности, сообщить о том, как будет вестись учет (в системе однократной или двойной записи), использовать в зависимости от вида этой деятельности кассовый аппарат, либо выдавать зарегистрированные СГД квитанции. Ну, а в положенное время подайте годовую декларацию о доходах.
Как же не пропустить момент, с которого вы должны госбюджету? Очень просто, объясняют налоговики. Когда вы, измочаленный многочасовым хождением по горкам и буеракам, с облегчением присели у дороги и стаканчиками-баночками продаете собранное, не ленитесь попутно делать учетные записи: сколько кому взвесили и с кем за сколько сторговались. Чтобы СГД было легче считать, а вы не дай Бог не пропустили те роковые полкило лисичек, после которых шагнули за годовой доход в 3000 евро.
Ну, что же… Давайте посчитаем. Ягодно-грибной сезон в Латвии продолжается около полугода. Делим 3 тысячи на 6 — получается заработок 500 евро в месяц. Прямо скажем – нежирно. Причем это не чистая прибыль. Ведь ягоднику или грибнику надо еще потратить деньги на дорогу до леса и обратно (машина, автобус или электричка). Кроме того, нужно приобрести резиновые сапоги, кепку и непромокаемый плащ: в городской одежде в болото за клюквой не полезешь. Купить инвентарь (туесок, корзину, лопатку, ножик). А также обезвестись ручкой и блокнотом, в котором он будет сводить для СГД дебет с кредитом.
Как думаете, будут это делать пенсионеры (а именно они, как правило, и пытаются подработать таким образом)? И даже если представить, что — будут. Ну, сколько там получится прибыли сверх необлагаемого минимума: 20 евро? Или 50? И вот с этих «сверхприбылей» СГД и требует налоги?
Нет, я понимаю, что борьба с теневой экономикой — это наше все. Но хотя бы пенсионеров от ягодно-грибного налога можно было бы освободить. Ведь они отправляются в лес на полусогнутых за дарами природы не от хорошей жизни, а чтобы свести концы с концами. В Латвии 16 % пенсионеров получают минимальную государственную пенсию, 34% – от 350 до 500 евро. То есть ровно половина пенсионеров живут вообще непонятно как!
Да и те 43%, у которых пенсия составляет от 501 до 1000 евро (с которых они, к слову, платят подоходный налог), тоже еле тянут. После уплаты коммунальных, счетов за газ-электричество-телефон остаются слезы. А цены на продукты растут, а к врачам за госсчет не попасть — квоты кончаются в первые месяцы года, и надо выкладывать за каждую консультацию не меньше полтинника.
Если власти не могут этим людям помочь, так хоть бы не мешали им выжить. Каждого пенсионера, который умудряется не помощи просить у государства, а наоборот — самостоятельно заработать, надо не налогом за грибы-ягоды обкладывать, а приветствовать его усилия.
Теневая экономика Латвии — это не старички, которые с корзинками грибов плетутся из леса. Теневая экономика — это махинаторы в офисах, которые при наличии настоящих сверхприбылей годами ловко уклоняются от уплаты налогов, банкротируя и бесконечно меняя вывески своих контор. И было бы куда эффективней и разумнее сконцентрировать внимание СГД на них, а не на грибниках и ягодниках.
Понятно, что налоговикам гораздо проще прочесывать соцсети и порталы с объявлениями, чтобы выявить таких злостных нарушителей закона, как студенты или преподаватели на пенсии, которые дают на дому уроки (от языка до математики) или предлагают присмотреть за чужим ребенком. Но отдача от этого, мягко говоря, невелика для госбюджета.
И, наконец, последнее. На практике норма закона об уплате налога с грибов-ягод при заработке свыше 3000 евро за год не работает от слова «совсем». Проконтролировать, как ведут бухгалтерские записи старички на обочине, и ведут ли вообще, просто невозможно. На это нет ни средств, ни людей. Так к чему огород городить?
Глава Роспотребнадзора Анна Попова рекомендует добавлять в консервы уксус для профилактики ботулизма, передает корреспондент REX 11 июля.
«То есть вы сначала прогреваете, кипятите, потом даете время, чтобы споры проросли, потом еще раз кипятите и таким образом добиваетесь того, что спор дальше просто там нет. Токсин разрушается при кипячении в течение 10 минут», — отметила она.
«Вот если написано, что там должно быть столько-то уксуса на объем воды или на объем консервов или лимонной кислоты, если вы готовы пересчитывать, то ровно столько и надо положить и ни в коем случае не положить меньше», — заявила Попова.
Как правило, больше всего почвы остается на грибах, поэтому риски инфицирования грибами высокие и вяленой рыбой, потому что в кишечнике рыбы содержится большое количество придонных осадков отложений, и с ними попадает и скорость ботулизма, добавила она.
«Прежде чем отправляться в лес, нужно убедиться в том, что леса открыты для посещения. В ближайшие выходные от посещения лесных массивов желательно отказаться из-за температурного режима. Как ситуация будет складываться на выходных, легко отследить на нашей интерактивной карте, которая опубликована на сайте Министерства лесного хозяйства, на главной странице». Об этом на пресс-конференции по розыску граждан без вести пропавших в лесах сообщила пресс-секретарь Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь Анастасия Мацкевич, сообщает корреспондент Soyuz.by.
Пресс-секретарь отметила, что в лесах установлены шлагбаумы, которые закрыты в тот момент, когда действуют ограничения или запреты на посещение лесов. Кроме этого, многие области в этом году на шлагбаумах стали размещать таблички прямо с QR-кодами, и каждый, у кого есть мобильный телефон, может навести свой гаджет на QR-код и за пару секунд узнать всю информацию о посещении лесов.
«Собирать грибы и ягоды можно практически везде, кроме участков лесного фонда, где есть ограничения по данному виду деятельности. Сбор ягод можно осуществлять как вручную, так и с использованием ручных приспособлений. На сегодняшний день собирать ягоды гребенками разрешено. Сроки сбора брусники и клюквы устанавливают областные исполкомы. Сбор остальных ягод наступает по факту. Есть ряд требований к ручным приспособлениям для сбора ягод. Одно из основных – это то, что расстояние между зубьями должно составлять не менее 0,5 см. Что касается грибов, главное правило нельзя трогать лесную подстилку. Это запрещено постановлением Минлесхоза. В кодексе об административных правонарушениях прописано, что за нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора и заготовки грибов, других дикорастущих растений, их частей, древесного сока и т.д., предусмотрено наложение штрафа в размере до 20 базовых величин на физ. лицо, на индивидуального предпринимателя до 100 базовых величин, на юридическое лицо до 500 базовых величин. Если человек попадается в поле зрения Гослесоохраны впервые, то есть изначально неумышленно где-то что-то нарушил, применяется такая мера, как предупреждение», — сообщила Анастасия Мацкевич.
С мая в Тюменской области открылся сезон грибов. Самые активные любители тихой охоты еще весной начали посещать леса, в поисках дикоросов.
По данным Тюменской областной службы экстренного реагирования, с начала сезона потерялось в лесах региона 10 человек. Как отмечают спасатели, люди сами не замечают, как уходят в поисках грибов вглубь леса, а потом не могут найти обратную дорогу.
В этом году среднее время поисков одного человека заняло от 4 до 6 часов. Начальник управления поисково-спасательных работ ТОСЭР Евгений Булкин рассказал, что чаще всего грибники находят дорогу самостоятельно, но некоторых выводят спасатели.
14 мая 2026 Свердловчане радуются весенним дарам природы Первые грибы уже появились в лесах Свердловской области — жители активно делятся снимками в соцсетях. Особый интерес любителей тихой охоты в настоящий момент вызывают сморчки. Судя по снимкам, их уже можно собирать в … Читать полностью →
13 мая 2026 Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в мае Оренбуржцы мешками собирают грибы в лесах — от подберезовиков до маслят Елена Свиденко Корреспондент Грибной сезон в Оренбуржье продолжается, после дождей в область пришла жара — идеальная погода для роста даров природы. Что уже удалось найти оренбуржцам … Читать полностью →
13 мая 2026 Юлия Петрова shutterstock, бильд-редактор: Серикжан Ковланбаев Исследователи давно пытаются понять, можно ли безопасно использовать психоделики в лечении психических расстройств. Недавний эксперимент показал: всего одна высокая доза псилоцибина, вещества из галлюциногенных грибов, может вызывать изменения в мозге как … Читать полностью →
13 мая 2026 Диетолог Редина: при неправильной вакуумации могут развиться опасные бактерии Фото: Shutterstock/FOTODOMПодписывайтесь на нас в MAX При неправильной вакуумации в продуктах могут развиться опасные бактерии, рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня» диетолог Ольга Редина. Она призвала не подвергать вакуумации грибы, … Читать полностью →
13 мая 2026 Экстракты королевской вешенки обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезны для здоровья мозга, особенно при старении и нейродегенеративных заболеваниях. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrients. Исследователи изучили влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — … Читать полностью →
