Архив по дням: 22.04.2017

Хлеб и лебеда в зеркале барской историографии и народной мудрости. Часть вторая — Подножный корм

22 апреля 2017 Павел Шабанов Начало Дикорастущие  у нас  издавна ели, и ели много.   —  сарана  (луковицы лилий),  борщевик, пермский подвид лесного хвоща,  крапива, лебеда, молодая  сныть.   Всего у нас насчитывается около 40 съедобных дикорастущих растений (грибы не входят в … Читать полностью

Рубрика: Кулинария

Почему обильный урожай грибов считается плохой приметой?

22 апреля 2017   В Заволжской Руси от стариков до сих пор можно услышать старое поверье, что съедобные грибы – это грехи. Только воплотившиеся в эукариотические, так говорят в биологии, организмы. Боровики – это самые большие наши грехи, а лисички, … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Магия ивового прута

22 апреля 2017 Однажды Александр Костенко купил у дедушки корзинку из лозы, принёс домой. «А самому такую сделать слабо?» — удивилась супруга. Вопрос задел за живое, да так сильно, что взялся — и сплёл. Мало того, понял, что нашёл себе дело по душе. Сегодня Александр … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира

За калиткой: финский пирог с лисичками

22 апреля 2017   Финны, говорят, не собирают грибы, в которых может появиться червь. Любимый гриб — лисичка. Бабушкин пирог с грибами готовим с настоящей финкой Марией Койвестойнен. Мария Койвестойнен работает в турфирме и много путешествует. Но о своих финских … Читать полностью

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария