С приходом тёплых майских дней в лесах Марий Эл развернулась настоящая грибная пора. Местные грибники уже делятся фотографиями полных корзин и ведер, а социальные сети переполнены удачными находками.
На этот раз отличилась жительница республики Анастасия, которая в популярной группе «Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота» выложила снимки впечатляющего урожая майской рядовки.
Майская рядовка — один из первых весенних грибов. Она отличается плотной белой шляпкой, приятным запахом свежей муки и отличными вкусовыми качествами. Гриб считается безопасным, если собран в экологически чистых местах, и хорошо подходит для первых и вторых блюд, а также для маринования. Майская рядовка богата белком, витаминами группы В, PP, а также содержит ценные аминокислоты. Она способствует укреплению иммунитета и улучшает обмен веществ, что делает её важной частью весеннего рациона.
Но майская рядовка — не единственная находка нынешнего сезона. В соцсетях уже появились сообщения о первых маслятах. Эти жёлто-коричневые грибы с маслянистой шляпкой одними из первых появляются после дождей. Маслята ценятся за нежный вкус и универсальность: их жарят, варят, маринуют и сушат на зиму.
Не остаются без внимания сморчки и строчки — традиционные весенние грибы, которые продолжают собирать опытные грибники. Однако стоит помнить: эти грибы требуют термической обработки, ведь в сыром виде они могут быть токсичны. При правильном приготовлении сморчки и строчки становятся настоящим деликатесом на столе.
Эксперты напоминают: отправляясь в лес за грибами, важно быть внимательным и собирать только те экземпляры, в которых вы уверены. Не забывайте: даже съедобный гриб может стать опасным, если растёт рядом с дорогой или промышленными объектами. Не берите незнакомые грибы — лучше сфотографировать находку и проконсультироваться с опытными грибниками.
В целом для грибников Марий Эл сейчас наступило настоящее раздолье. Природа одаривает урожаем, а жители республики активно делятся советами, фотографиями и рецептами подготовки первых весенних грибов. Главное — помнить о безопасности и бережном отношении к природе.
В Куйбышеве пошли первые шампиньоны, несмотря на холодную погоду. Фотографию такого чуда прислал в редакцию «ТЖ» Сергей Крысин. Нашел он гриб на территории школы №9.
По словам куйбышевских грибников, первые шампиньоны они всегда находят на территории школы №9. Видимо, здесь почва благоприятна для них.
Известно, что шампиньоны начинают расти в мае. В южных районах при благоприятных условиях эти грибы появляются в апреле — мае, в северных — с середины лета, в июле — августе.
Сезон роста шампиньонов зависит от погоды: грибы появляются, когда прогревается верхний слой почвы и стоит тёплая, влажная погода.
В лесу найден жеребенок, от которого отказалась мать-кобыла.
На неожиданную, по мнению автора, находку наткнулись омичи во время поиска грибов. Как рассказала Елена К. в паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области» соцсети «ВКонтакте», рядом с деревней Саратово она нашли молодого одинокого жеребенка. Малыш лежал под деревом.
Омичка также рассказала грустную историю со слов местных жителей.
«Нашли сегодня рядом с Саратово. Думали, что потерялся. Поискали в деревне людей, которые держат лошадей. Нам рассказали, что про жеребенка знают, мать-кобыла от него отказалась. Да, жалко, но так бывает, ничего не поделаешь. Выкормить сложно и перспективы не ясные. В общем, возни больше, чем шансов. Доехали до Алексеевского. Нашли там людей, которые занимаются лошадьми. Ответы такие же», — говорится в посте.
Теперь омичка просит помощи у омских грибников, чтобы спасти животное. Пока же омичи посоветовали обратиться на ипподром или в Экоцентр.
Сейчас майская рядовка уже перерастает. Скоро сезон на неё закончится.
“Майская рядовка появляется одна из первых среди грибов, как следует из ее названия — в конце мая — начале июня, когда уже весенние грибы отошли, а летние еще не начались. Да и расти этот гриб любит прямо в зарослях у тропинок, на газонах и полянках, и далеко ходить за ней не надо, или специально ездить… Характерный признак майской рядовки, по которому ее не спутать ни с каким другим видом — мучнистый запах», — рассказал эксперт Дмитрий Тихомиров РИА Новости.
Обычные жители уже собирают грибы целыми ведрами и пакетами Источник: Лада Патамушта / vk.com
Жители Петровского района Саратовской области удивились, что глава муниципалитета Максим Калядин не смог набрать грибов в местных лесах. О поездке за грибами он сообщил у себя в социальных сетях, выложив видеоролик из посадок.
На коротком видео Максим Калядин в светлой рубашке и деловых брюках идет по посадкам с пустой корзинкой.
«Мне все в Петровске говорят, что у нас очень много грибных мест. Вот, в выходной день решил съездить за грибами и ни одного не нашел. Может поехал не туда, может поздно поехал. Подскажите, дорогие петровчане, где у нас есть грибные места?» — говорит Калядин на видеоролике.
Источник:
Максим Калядин / Telegram
Калядин действительно может не знать, куда в Петровске идти за грибами, 36-летний чиновник до избрания главой Петровского района работал сначала в администрации Саратова, а затем в администрации Гагаринского района города. Поэтому местные жители предложили чиновнику некоторое количество мест, куда можно поехать в родной районе на «тихую охоту».
«В Соснах среди недели были свинухи и опята, но к выходным, может, тоже уже всё собрали», — пишет Светлана Баукова.
«У меня соседи в черный лес ездили на границу с Пензой. Несколько вёдер набрали», — хвалится уловом знакомых Татьяна.
«В сторону Антиповки справа в районе заброшенных дач ближе к железной дороге», — предлагает поехать Наталия.
«В Тракторном много грибных мест. В посадках вдоль асфальта свинухи. Молоденькие!» — рекомендует пользователь Капкова.
Но были и те, кто ничего посоветовать чиновнику не смог.
«Настоящий грибник никогда не скажет свое место, тоже самое как и рыбак», — пишет Анастасия Тюлякова.
«Ничего не нашёл, потому что без галстука пришёл», — иронизирует пользователь Ирина Ирина.
«Грибы в лесу, увидев грибника в белой рубашке, залезли обратно в землю», — смеется Таня Реуцкова.
«В „Магните“ берите, а то у сотрудников СМП (скорая медицинская помощь. — Прим.ред.) и так много работы — любителей запрещённых препаратов и высокоградусных напитков, грибников им ещё до кучи не хватает!» — написала Светлана Усачева.
Грибник рассказала, какие грибы сейчас стоит собирать
Грибник из Ярославля со стажем рассказала Про Городу, какие съедобные грибы растут в местных лесах в жару.
«Сейчас это рядовка майская, в июне пойдут колосовики. Колосовики — это сборное название. В основном это подберезовики и подосиновики, — рассказала Про Городу Мария Максимова. — Также сейчас на улицах до сих пор продают сморчки!»
Рядовка майская — настоящий символ весеннего леса. Она появляется одной из первых, когда только сходит снег и начинает пригревать солнце. Этот гриб предпочитает светлые лиственные леса, особенно с преобладанием берёз, лесные опушки, поляны и даже парки и старые сады. Часто майская рядовка дружно растёт большими группами вдоль лесных дорожек и тропинок. Её легко узнать по беловатой, иногда слегка жёлтой шляпке и характерному мучнистому запаху.
Колосовики (или колосовики песчаные, иногда в народе их зовут «колосовик обыкновенный» появляются чуть позже — в июне-июле, когда начинают колоситься хлеба, отсюда и название. Этот гриб любит песчаные, хорошо прогретые солнцем почвы, открытые участки среди сосновых лесов, опушек, оврагов. Встречается он в европейской части России, на Урале, в Сибири. Колосовики часто растут одиночно или небольшими группами, их отличает светлая, кремовая шляпка и толстая ножка.
Можно ли есть эти грибы?
И майская рядовка, и колосовики относятся к съедобным грибам. Но важно помнить несколько правил безопасности. Майская рядовка вкусна и питательна, её можно жарить, варить, солить и мариновать. Перед приготовлением рекомендуется тщательно промывать грибы и вымачивать в холодной воде. Важно не спутать её с ядовитой белой поганкой — главное отличие: у рядовки нет «кольца» на ножке и характерного матового налёта на шляпке.
Колосовики также считаются хорошими съедобными грибами, их используют для жарки, сушки, маринования. Важно собирать только молодые, крепкие экземпляры и избегать грибов, растущих рядом с дорогами или промышленными зонами — они могут накапливать вредные вещества. Важно помнить: собирать грибы можно только тем, кто хорошо их различает! Если есть сомнения — лучше оставить гриб в лесу.
По прогнозу, подберезовики должны были пойти в первых числах июня Источник: Олег Фёдоров / CHITA.RU
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» рассказали о начале роста подберезовиков. Напомним, что, по прогнозам, подберезовики должны были пойти в Омской области в первых числах июня.
«Впервые в жизни собираем подберезовики в мае, прикольно. Пока нашли только два. Но сам факт», — рассказала Юлия Кондеева в группе «ВКонтакте».
По словам омички, которая выложила фото крупных грибов, встречаются такие в Таврическом районе.
«Впервые в жизни собираем подберезовики в мае, прикольно Пока нашли только два)) Но сам факт Таврическое направление «
Юлия Кондеева
Ранний «урожай» заметили в группе «ВКонтакте» Источник:
Ранее мы рассказывали, что вместе с подберезовиками пойдут и подосиновики, а остальные летние грибы нужно ждать после них.
В середине мая в лесах области нашли коровники. По внешнему виду они похожи на грузди, такие же крупные и мясистые. Несмотря на популярность, отечественные и зарубежные исследователи относятся к этому виду грибов плохо. Они способны вызвать серьезные отравления.
Оперативные новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете «За грибами и ягодами!»
Житель Киржачского района Владимирской области приговорён к условному сроку заключения с обязанностью пройти лечение от наркотической зависимости за незаконное хранение мефедрона, амфетамина и сорванных в местном поле галлюциногенных грибов
Как сообщает Объединённая пресс-служба судов общей юрисдикции Владимирской области, в октябре 2024 года житель Киржачского района сорвал в поле грибы, содержащие наркотическое вещество псилоцин. Добычу он принёс к себе домой, где и хранил рядом со смесями на основе мефедрона и амфетамина в крупных размерах. Подчёркивается, что мужчина использовал дурман для личного потребления, а не с целью продажи. В повседневной рутине фигуранта всё было тихо и спокойно до одного декабрьского дня — пока его не накрыли сотрудники полиции и не изъяли запрещённые к обороту вещества в объёмах, достаточных для возбуждения уголовного дела по части 2 статьи 228 УК РФ (незаконное хранение наркотических веществ и растений, их содержащих).
В судебном заседании гражданин вину в совершении инкриминированного деяния признал полностью и раскаялся в содеянном. В итоге Киржачский районный суд Владимирской области приговорил его к трём годам лишения свободы условно с испытательным сроком 4 года, также возложив на него обязанность пройти курс лечения от наркотической зависимости.
Подчёркивается, что приговор в законную силу не вступил и может быть обжалован.
Современный лесничий — и врач, и наблюдатель, и полицейский, и лесозаготовитель, и растениевод Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Современный лесник не живет в сторожке на опушке, не питается только грибами и ягодами, не сторонится людей. Но правда еще и в том, что лесников уже фактически… не существует.
— Это уже почти утраченная профессия. Современные средства мониторинга и видеонаблюдения сейчас есть везде и всюду, а лесников в общепринятом понимании нет. Есть сотрудники: они ходят в патрули, ищут нарушителей, участвуют в тушении пожаров, обследуют деревья. Сейчас все просто: кто работает в лесу, тот и лесник, — рассказывает главный лесничий Ставропольского лесничества Александр Чернов.
Приглашаем читателей прожить один день вместе с работниками Ставропольского лесничества Источник:
Алексей Ногинский / 63.RU
«Шалаш-4, как обстановка?»
В Ставропольском районе работает пожарно-химическая станция второго типа. Она обслуживает все лесничество на площади порядка 14 000 гектаров.
— Кроме тех трех машин, которые находятся здесь у нас, по одной машине есть в каждом подразделении. В случае пожара они первые оперативно выезжают, но если есть необходимость, мы отсюда их направляем. Это наша прямая обязанность, мы тушим лес. Если уж не справляемся своими силами, тогда подключается МЧС и прочие службы. Но только в том случае, если есть угроза населенным пунктам, — объясняет главный лесничий Ставропольского лесничества Александр Чернов.
Пожарно-химическая станция в Ставропольском лесничестве небольшая Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Если на тревожную кнопку поступает вызов, то далее информацию принимают в региональном центре, который находится в поселке Волжском. Дальнейшие действия координируют уже там.
В Ставропольском лесничестве своими силами отремонтировали служебные помещения: теперь у сотрудников есть место для переодевания с личными шкафчиками, душ с горячей водой, туалет.
Здесь сотрудники хранят свои боевки Источник: Роман Данилкин / 63.RU
На 12-часовое дежурство выходят по два сотрудника на каждый из трех экипажей.
— У нас, как и у всех организаций, есть проблема с кадрами, напряженка. Иногда привлекаем других сотрудников, — сообщает руководитель Ставропольского управления «Самаралеса» Андрей Брыкин.
Готовы охранять родной лес! Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Борются с пожарами в лесничестве и с помощью минполос — распаханных до минерального слоя почв.
— К счастью, эту работу у нас с помощью спецтехники проводят, — улыбается Александр Чернов.
А еще на территории пожарно-химической станции есть мини-музей, в котором можно увидеть меч Колесова и лесопосадочную машину Чашкина — настоящие раритеты и памятники восстановлению лесов.
— Этой лесопосадочной машине больше 50 лет, а история меча перевалила за 200. После того, как ГЭС построили, у нас образовался Сусканский залив, и там озеленяли порядка 2 500 гектаров вот такой лесопосадочной машиной. На сегодняшний день там уже лес, — напоминает главный лесничий Ставропольского лесничества.
На базе этих инструментов были разработаны более современные Источник: Роман Данилкин / 63.RU
В стенах пожарно-химической станции работает операторная: место, куда поступают сигналы о пожарах. Здесь висит карта с указанием участков, на которые поделено лесничество. Это необходимо, чтобы быстрее ориентироваться на местности и приезжать точно к месту потенциального ЧП.
— Лес был сначала, город только потом появился. Мы иногда про это забываем и ведем себя, как хозяева, это в корне неправильно и даже безответственно, — напоминает главный лесничий Ставропольского лесничества Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Если на карту посмотреть, то получается интересная ситуация: то ли лес вокруг города стоит, то ли город построен в лесу, — улыбается Александр Чернов.
В операторной оборудована радиостанция, через которую в лесничестве держат связь. В главном самарском ЦУКС позывной «Волга-Волга», а в Ставропольском районе — «Шалаш».
Самые важные переговоры проходят здесь Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Есть только два фактора возникновения лесных пожаров: человек и не человек. Люди виноваты в 98 случаях из 100. Также возгорания происходят из-за попадания в деревья молний. Но статистика такова: во всех пожарах, которые в Самарской области произошли с начала этого года, виноват человек. Засуха — это лишь основа, условия для возгорания. Стекляшка, оставленная в лесу, — дело рук человека. Но о таком, чтобы от нее пожар начался, мы еще не слышали. Человек, находясь в лесу, ни о чем не задумывается. Покурил, кинул окурок, ушел. А трава, особенно, когда жарко, может долго тлеть, — замечает Андрей Брыкин.
С 1 апреля по 15 октября в Самарской области действует особый противопожарный режим. В это время все службы начеку. Бывает так, что в лес приезжать и приходить нельзя совсем. Тогда за соблюдением запрета следят патрули.
Андрей Пряничников и Михаил Деньгин следят за тем, чтобы во время запрета никто не заходил и не заезжал в лес Источник: Роман Данилкин / 63.RUПараллельно лесничие успевают обследовать состояние деревьев и вносят в специальный бланк аварийные экземпляры Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Мы можем нарушителя поймать, уведомить его о том, что на него выписан штраф. Бывают, конечно, такие товарищи, которые прикидываются, что не в курсе, мол, «мы не знали». Тогда мы им приказ показываем, говорим, что региональное МЧС сообщения с предупреждениями рассылает. Но вот представьте: бабушка с дедушкой всю жизнь рядом с лесом живут, выходят иногда прогуливаться, как их оштрафовать? Они костров не разводят, просто чистым воздухом подышать приходят. Их не штрафуем. А злостным нарушителям потом придет уведомление о штрафе, — рассказывает нам лесничий Андрей Пряничников.
Если МЧС говорит, что в лес нельзя — нарушать не советуем! Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Лесничие следят за здоровьем деревьев. Важно вовремя выявлять вредителей, находить бурелом, больные растения. Но главное — сохранить здоровье леса. Для этого важно регулярно проводить профилактические мероприятия. ЛПО — лесопатологическое обследование. Самое важное здесь — определить вредителя, причину заболевания или усыхания лесного фонда.
— Мы замеряем диаметр дерева, смотрим на его кору и крону. Затем делаем зарубки и пишем порядковый номер, отмечаем в карте, чтобы точно знать местоположение пораженного растения. После этого документ о нахождении пораженного дерева вывешивается на сайте министерства лесного хозяйства и «висит» там для ознакомления. Если возражений и претензий ни от кого не поступило, тогда дерево включается в госзадание управления, и они своим силами его убирают, — сообщает Александр Чернов. — У нас задача не вырубать деревья, а находить причину их болезни или гибели, а затем эту причину искоренять. Нужно сохранять как можно больше здорового лесного фонда.
Фото сделанных отметин — обязательный этап Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— В патрульной группе есть минимум два человека: один осматривает и сообщает, в каком состоянии находится дерево. Второй вносит данные в ведомость. С собой у нас есть мерная вилка, которая необходима для определения диаметра ствола. Также важно знать кубатуру. Также осматриваем крону: если она ажурная, то есть, неплотная, то у дерева не все в порядке, — поясняет лесничий Наталья Катранина.
Наталья Катранина и Андрей Пряничников смотрят карту, на которой обозначены кварталы Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Ослабленные деревья лечат и обрабатывают от вредителей, а информацию о деревьях, которым невозможно помочь, сотрудники лесничества публикуют на сайте минприроды. Если в течение 20 дней не находится тех, кто выступает против вырубки конкретного дерева, то его валят лесозаготовители.
В лиственных лесах лесопатологические обследования проводятся в строго определенное время.
— Ежегодно выходит приказ, в котором отображается начало вегетационного периода, то есть, когда листья распускаются. И есть приказ, соответственно, сообщающий об окончании вегетационного периода. Все работы по лесопатологии, которые касаются, хвойников, мы можем проводить весь год. А те, которые касаются лиственных пород дерева, мы осуществляем только во время вегетационного периода, — подчеркивает опытный лесничий Сергей Мильгунов.
Михаил Деньгин делает зарубку Источник: Роман Данилкин / 63.RUПотом дерево легко отличит от остальных Источник: Роман Данилкин / 63.RUТопор необходим каждому лесничему Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Последний путь деревьев
Деревья они как люди: рождаются, растут, живут и умирают. Так говорят о растениях сами лесничие. Когда дерево достигает своего критического возраста, оно еще может быть полезным и служить людям. Поэтому в лесничестве есть небольшая производственная база с цехом переработки.
Здесь вкусно пахнет сосной, летают опилки и трудятся лесозаготовители.
Место, где деревья отправляются в свой последний путь Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Мы должны обеспечивать санитарное содержание лесов, убирать сухостойные деревья, в которых плодятся различные вредные для леса насекомые. Ту древесину, которую еще можно использовать для производства, мы привозим сюда, в цехах ее перерабатываем, определенную продукцию делаем, — говорит Андрей Брыкин.
Лесники рассказали, что древесина на лесопилке делится на три типа:
деловая — пригодная для промышленной переработки и использования в качестве стройматериала;
полуделовая — материал чуть похуже, имеющий дефекты;
дровяная — низкокачественная, пригодная только для печей.
Внутри этого небольшого здания деревья заканчивают свой путь и становятся досками Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Дерево мы привозим сюда, в цех, перерабатываем. Буквально сегодня приедут к нам из Безенчука за продукцией. Мы изготавливаем шлагбаумы, беседки, заборы. Такой материал, которым мы располагаем, чаще всего для строительства не пригоден, будем так говорить, а вот чисто для таких работ он вполне приемлемый. Мы и зарабатываем небольшие деньги, и выполняем госзадание. Используем сухостой и для собственных каких-то нужд, — рассказывает руководитель Ставропольского управления «Самаралеса» Андрей Брыкин.
По закону, такую древесину и продукцию ее переработки лесничества имеют право продавать только физическим лицам, то есть, обычным гражданам.
На лесопилку попадают, в основном, сухостойные деревья Источник: Роман Данилкин / 63.RU
— Город у нас большой, а объемы заготовки — небольшие. По дачам быстро расходится всё. По реализации проблем нет, нам бы побольше сырья. Объемы нам лесничество назначает, а мы — непосредственные исполнители работы. То, что они наметят, мы исполняем. Скажут они 2 гектара, мы делаем 2 гектара, скажут 50 гектаров надо делать, мы делаем 50 гектаров, — смеется Андрей Брыкин.
Вот такие красивые (и ароматные!) получаются спилы Источник: Роман Данилкин / 63.RU
Всего в Ставропольском лесничестве круглогодично трудятся 35 человек, а летом, с учетом сезонных рабочих, штат увеличивается до сотни сотрудников. И все они заботятся о том, чтобы лес в Самарской области был силен и здоров.
В соцсетях жители Кузбасса активно обсуждают неожиданную грибную находку — в местных лесах массово пошла рядовка майская, известная также как «георгиев гриб». Несмотря на то, что этот вид является съедобным, многие грибники признаются, что никогда не собирали его и даже не подозревали о его существовании.
«Ёлы-палы, никогда бы не подумал, что такие есть можно!» — пишет один из пользователей в комментариях.
Майская рядовка появляется в лесах уже в конце апреля — начале мая, за что и получила своё название, пишут открытые источники. Пользователи Сети делятся и другими грибами Кузбасса: ведрами сморчков, опят или маслят.
18 апреля 2026 Установили рядом с институтом химии Российской академии наук ГТРК «Башкортостан» В столице на «Аллее горожан» местные жители теперь могут воочию увидеть гигантский гриб под названием «Нефтяная волнушка». Арт-объект установили прямо рядом с институтом химии Российской академии наук. … Читать полностью →
18 апреля 2026 В заповеднике «Калужские засеки» зафиксировано появление первых весенних грибов — строчков. Они нередко путаются со сморчками, но относятся к ядовитым видам и представляют опасность при употреблении. Активно в лесу зацветают и ранние весенние растения. Можно встретить мать-и-мачеху … Читать полностью →
18 апреля 2025 Марианна Кастро Грибники уже отправляются за первыми «трофеями». В Подмосковье уже начали находить первые весенние грибы. Как сообщили в Комитете лесного хозяйства региона, жители обнаружили строчки и саркосцифу австрийскую в разных районах области. Так, по данным специалистов, … Читать полностью →
18 апреля 2026 Ярославская область. В Ярославской области начался сезон первых весенних грибов. Жители Мышкинского района сходили в лес и уже похвастались урожаем сморчков. Эти грибы появляются, когда на лиственных деревьях лопаются почки и цветет орешник. Сезон сморчков очень короткий. … Читать полностью →
Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота
