26 мая 2025

В сосновых лесах жителям края уже попадаются первые маслята, но в основном урожаи собирателей состоят из сморчков и порой из майской рядовки

Грибники делятся урожаем, который им удалось собрать в лесах Алтайского края под конец мая. Фото публикует сообщество «Грибы и Грибники Алтайского края» во «Вконтакте».

В лесах сейчас встречается майская рядовка, сморчки и первые маслята. Важно не перепутать сморчки со строчками, предупреждают любители тихой охоты.

Ранее россиянам напомнили, за сбор каких грибов могут оштрафовать на сумму до 3 млн рублей.

ТОЛК

https://www.zmnvest.ru/news/novosti/gribniki-altayskogo-kraya-nachali-sobirat-pervye-maslyata/

Народный календарь 

26 мая

Лукерья Комарница

На Лукерью появляются комары (Фото: draconus, по лицензии Shutterstock.com)26 мая

Дата по старому стилю: 13 мая.

Русская православная церковь отмечает в этот день память праведной девы Гликерии Новгородской. Сведения о ее жизни крайне скудны, известно лишь, что она была дочерью городского старосты и умерла молодой. Почитать деву стали в середине 16 века, когда было обретено ее нетленное тело и возле него стали происходить чудесные исцеления.

На Лукерью (Гликерию) появляются комары. В народе считали, что этих насекомых весной приносит теплый ветер, а осенью холодный ветер уносит их на южные моря. Существовали и особые приметы, связанные с комарами. Говорили: «Если на Лукерью много комаров — готовь по ягоды коробов; если много мошек — готовь по грибы лукошек». Считалось, что если в период с этого дня до летнего солнцестояния убьешь комара — их прибавится дюжина, а если убьешь после этого времени — комариное племя на дюжину убавится.

В южных районах Лукерью называли Гречкосейкой, потому что в это время производился первый сев гречи. Правда, она редко бывала урожайной на зерно, а сеялась «для цвета, на поживу пчелам, для пташки Божией». Еще одно прозвище святой — Лукошница. В это время мужики все дни с утра до вечера проводили в полях, куда женщины приносили им обеды в лукошках.

Именины в этот день

Александр, Василий, Георгий, Гликерия, Егор, Ефим, Ирина, Макар, Сергей, Юрий

https://www.calend.ru

25 мая 2025

Автор статьи: Мария Левитан

Сезон тихой охоты уже на пороге. Нижегородские леса щедры на грибы, но не каждый «знакомец» из мха — безопасен. Рассказываем, какие грибы можно собирать, где искать урожайные места и как не попасть в токсичную ловушку.

Каждый год в регионе фиксируют случаи отравления грибами. Причины — путаница между съедобными и ядовитыми, игнорирование правил термической обработки, сбор в загрязнённых зонах. Ошибиться легко — последствия могут быть тяжёлыми.

Где же искать грибы в Нижегородской области:

Самыми «грибными» считаются районы с хвойно-лиственными лесами, мхами и отсутствием промышленной близости.

Борский район — леса за п. Ольгино, Ситниково, Ивановка. Там отличные белые, подосиновики, лисички.
Дзержинский район (севернее города) — грибные маршруты вдоль трассы на Горбатовку.
Кстовский район — вокруг Малиновки, Афонино и Шелокши много подберёзовиков и опят.
Арзамасский район — смешанные леса к югу от города, богатые на маслята и волнушки.
Павловский район — тихие леса с разнообразием условно съедобных грибов, особенно груздей и рыжиков.
Семеновский и Воскресенский районы — старые грибные места с большим шансом найти белый гриб.

Вот какие грибы водятся в Нижегородской области:

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ (можно употреблять после стандартной термической обработки)

1. Белый гриб (боровик)
2. Подосиновик (красноголовик)
3. Подберёзовик (обабок)
4. Лисичка настоящая
5. Маслёнок
6. Сыроежка (зелёная, жёлтая, съедобные формы)
7. Опёнок осенний (на пнях, с юбочкой на ножке)
8. Ежовик гребенчатый
9. Трутовик серно-жёлтый (в молодом возрасте, после отваривания)
10. Моховик зелёный и красно-коричневый (без синеющих пятен)

 УСЛОВНО СЪЕДОБНЫЕ (нуждаются в отваривании, вымачивании или другой предварительной обработке)

1. Груздь настоящий (белый) — вымачивать 2–3 дня
2. Волнушка розовая и белая — вымачивать, отваривать
3. Рыжик — вкусен, но может вызывать слабое расстройство при сыром употреблении
4. Сыроежка жгучая, ломкая, жёлтая — слабоядовитые в сыром виде
5. Свинушка толстая (спорная, но ранее считалась съедобной)
6. Валуй (бычок) — только после вымачивания
7. Говорушка серая и дымчатая — жарят после отваривания
8. Леписта скученная (тополиная рядовка) — только молодые шляпки, отваривать

 НЕСЪЕДОБНЫЕ И ЯДОВИТЫЕ (употребление опасно!)

 1. Бледная поганка — смертельно ядовита
2. Мухомор красный и пантерный — ядовиты, галлюциногенные
3. Ложный опёнок (без кольца на ножке, с яркой шляпкой)
4. Ложная лисичка — ярко-оранжевая, воронкообразная, без выраженного грибного запаха
5. Гебелома (паутинник вонючий) — вызывает сильное отравление
6. Энтолома весенняя и ядовитая
7. Волоконница Патуйяра — особенно токсична
8. Рядовка белая и рядовка тигровая (сильное отравление)
9. Сатанинский гриб — крупный, красивый, но опасный (горький, синеет на месте среза)

Грибной сезон — это не просто сбор, а культура и осторожность. В Нижегородской области есть где походить с корзинкой, но важно помнить: лес не прощает легкомыслия. Если сомневаетесь — проходите мимо. Если уверены — берите. И обязательно жарьте, варите и радуйтесь с умом.

https://www.opennov.ru/articles/nauka-i-obrazovanie/otkrytyy-nizhniy-kakie-griby-rastut-v-nashikh-lesakh-i-kak-imi-ne-otravitsya.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

25 мая 2025

Что делать, если обнаружили на себе присосавшегося клеща? Каковы первая помощь и дальнейшие действия? Об этом корреспондент агентства «Минск-Новости» побеседовал с энтомологом Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Галиной Млынарчик.

Вышли на охоту

— Где вообще обитают клещи?

— Они живут в лесной подстилке, опавшей листве, концентрируются на лесных дорожках. Влаголюбивы, предпочитают умеренно затененные территории с густым травостоем, не переносят прямых солнечных лучей и сухого ветра. Кусты и травы обеспечивают им оптимальную влажность воздуха и возможность нападения на жертву.

На растениях эти малоподвижные паразиты располагаются таким образом, чтобы передней парой конечностей ухватиться за потенциальную жертву.

— Каждый ли укусивший клещ обязательно инфицирован?

— По результатам лабораторных исследований, проведенных в Городском центре гигиены и эпидемиологии в 2024 году, установлена зараженность клещей возбудителем болезни Лайма в 18 % случаев, вирусом клещевого энцефалита — в 0,22 %. К слову, вирус клещевого энцефалита находится в слюнных железах паразита, и передача инфекции происходит сразу после присасывания. В столице это заболевание встречается редко.

— Когда начинается сезон активности клещей?

— Первый — в мае, второй, меньший, приходится на конец августа. Паразиты наиболее активны в утренние и вечерние часы.

В городе — безопаснее

— Только ли в лесных массивах можно встретить членистоногого?

— Многолетний анализ обращений пострадавших от укусов клещей показал, что нападение чаще происходило в лесу, на загородных дачных участках, в сельской местности. И только в 10–16 % случаев — на территории Минска.

На протяжении всего сезона специалистами районных центров гигиены и эпидемиологии планово проводятся энтомологические обследования городских парковых и лесопарковых зон, территорий детских летних лагерей и оздоровительных учреждений на наличие клещей. Первые акарицидные обработки в городе уже состоялись.

Однако основной мерой по предупреждению присасывания клещей является индивидуальная защита: соответствующая одежда при посещении леса, использование специальных средств для отпугивания и/или уничтожения насекомых, проведение само- и взаимоосмотров, а также осмотр домашних питомцев, грибов, букетов из лесных и полевых цветов.

— Если клещ все же укусил человека, каковы первая помощь и дальнейшие действия?

— Необходимо удалить паразита самостоятельно или обратиться к специалистам учреждения здравоохранения. Далее обработать рану спиртовым раствором, йодом и принять назначенный врачом препарат, максимальный эффект от которого наступает в первые 72 часа.

Случаи болезни Лайма, зарегистрированные в Минске, отмечены в основном среди тех, кто не проводил профилактического лечения после укуса клеща. В настоящее время для взрослых применяется укороченная (однодневная) схема профилактического лечения бактериальных клещевых инфекций.

Сдать клеща на исследование можно по адресу: ул. Плеханова, 18, 2-й этаж, отделение паразитологии (Центр гигиены и эпидемиологии Заводского района). Время работы — с понедельника по пятницу с 8:30 до 18:00, перерыв с 12:30 до 13:00. Делается это на платной основе.

Для исследования клеща необходимо поместить во флакон с кусочком смоченной водой ваты, закрыть плотной крышкой и хранить в холодильнике.

Если после укуса наблюдаются повышение температуры тела, головные боли, кольцевидные или сплошные покраснения кожи диаметром свыше 5 см, мигрирующие боли в крупных суставах, необходимо срочно обратиться к врачу.

Белоруссия

https://minsknews.by/gde-chashhe-vsego-napadayut-kleshhi-i-kak-izbezhat-opasnyh-posledstvij-ih-ukusa/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

25 мая 2025

Даже если название «эверния» вам ничего не говорит, вы наверняка знакомы с этим растением.

Вы ведь точно видели в лесу или на даче на ветках деревьев голубовато-серые пучки, похожие на крошечные кустики.

Это лишайник, который называется эверния. С виду простой и непрезентабельный, он очень давно известен людям и используется в медицине и парфюмерии. О нем нам рассказали авторы канала

Эверния имеет необычный аромат. Проще всего сказать, что она пахнет лесом, но с нотками моря, влажной земли и грибов. Этот запах приглянулся людям ещё в XVII веке. Высушенный и измельчённый в порошок лишайник использовали для ароматизации париков. Индейцы Северной Америки применяли его в медицине: обрабатывали раны и лечили кашель. В Турции и Египте до сих пор измельчённую эвернию сливовую добавляют в хлеб.

В парфюмерии эверния носит имя «Oak moss». В СССР изготавливали ароматический концентрат — годовой объём производства составлял 15 тонн. Для этого требовалось 600 тонн сырья.

Но в 2017 году Европейская организация IFRA запретила использование чистых экстрактов эвернии в парфюмерии. Причиной назвали аллергические реакции у 3% населения на хлоратронол и атронол, содержащиеся в экстракте. Если удалять эти вещества, экстракт можно использовать.

Эверния — симбиоз водорослей и гриба. Она богата усниновой кислотой и атранорином, обладает антибактериальными и обезболивающими свойствами. Как уже говорилось, в Турции и Египте её добавляют в хлеб, но это не единственное применение. Лишайник используют в домашней косметике: мыле, гидролатах.

Теперь, прогуливаясь по лесу, обращайте внимание на эти неброские растения. Кстати, в наших лесах встречается ещё эверния шелушащаяся. Обычно она обитает на хвойных деревьях, а её изнанка темнее, чем у эвернии сливовой. Но состав практически одинаковый.

Напомним, ранее мы писали о том, как использовать сельдерей и чем он полезен.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

https://b-port.com/news/319446?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

25 мая 2025

Ляля Гайфутдинова

Делимся рецептом

Недалеко от Набережных Челнов, на склоне, где солнце греет, заядлая собирательница грибов Нина Широкова набрала полный тазик майских свинушек. 

«Нам подфартило, ведь грибов пока нет, поскольку рано ещё», — считает она.

Челнинка поделилась и рецептом приготовления. Грибы нужно отварить три раза, пропитать в солёном растворе — 4 столовые ложки соли на 1 литр воды. Затем разложить по стерильным банкам. 

Специи, масло подсолнечное и уксус (по желанию, 1/2 чайной ложки) добавлять надо непосредственно перед употреблением. Хранить в холодильнике, не закатывая банки.

«Все быстро, вкусно и кушать можно сразу. Как говорит мой муж, это мировой закусон»,- делится наша собеседница.

Фото Нина Широкова

Подробнее: https://chelny-izvest.ru/news/facts/celninka-nabrala-urozai-svinusek-i-zasolila?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fc364c138-3d29-57b5-8dc5-14888bbc4085

25 мая 2025

Видео: https://dzen.ru/video/watch/6832f3ff3451cd14c08f26f0?from_site=mail

25 мая 2025

Автор: Ольга Ковалева

Грибники Подмосковья с нетерпением ждут первую волну боровиков. По опыту прошлых лет, уже в начале июня в лесах могут появиться первые благородные грибы.

Уже скоро в лесах появятся первые сыроежки — их часто находят у дорог и в молодых березняках. Также начнется сезон подберезовиков, а если повезет, в сосновых борах можно наткнуться даже на боровики. Не стоит упускать из виду и и дождевики — они любят солнечные полянки и старую древесину.

Самый лучший рост даров леса начинается на 5-7 день после обильных дождей, которые, как раз и обещают синоптики с 31 мая.

Сейчас же в лесах Серебряных Прудов до сих пор находят маслята, рядовки и даже трутовики. Фото переполненных корзин «взорвали» тематические группы в соцсетях. Пока одни пользователи завидуют, другие подозревают монтаж.

https://regions.ru/serprudy/obschestvo/stalo-izvestno-kogda-zhdat-pervuyu-volnu-belyh-gribov

25 мая 2025

Глава Петровского района Саратовской области Максим Калядин безуспешно пытался найти грибы. О неудачном опыте сегодня сам чиновник рассказал в своем Telegram-канале.

Калядин пояснил: местные жители сообщили ему, что в районе «много грибных мест». По словам граждан, после дождей там «полно» подберезовиков, маслят и свинух. Сегодня чиновник решил поискать грибы в окрестностях деревни Гудошниково.

«Но вообще ничего не собрал. То ли приехал поздно, то ли мест не знаю», – признался он.

В итоге Калядин обратился к жителям района с просьбой назвать грибные места.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-29306562&id=456242169&hd=2&autoplay=1

фото и видео: глава Петровского района Саратовской области Максим Калядин

https://sarinform.ru/news/community/to-li-priehal-pozdno-to-li-mest-ne-znayu-glava-rayona-bezuspeshno-iskal-griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch