19 сентября 2022

Барнаульский ленточный бор Источник: Николай Даренский, vk.com/grib22rus

Прошедшие выходные многие жители края провели в лесах – там уже началась охота на грузди. Грибники поделились некоторыми локациями

В лесах Алтайского края пошли грузди. В некоторых местах грибникам удается за пару часов набрать кучу ведер. Своим урожаем жители края делятся в сообществе «Грибники Барнаула и Алтайского края«.

Лидером по наличию грибов, в том числе и груздей, стала Бобровка. Как пишут грибники, «можно телегами вывозить».

Также богаты и ее окрестности в сторону Сосновки, в районе Фирсово в траве можно собрать много маленьких и больших опят.

Под Барнаулом можно заглянуть за груздями в ленточный бор и район Затона (не доезжая стелы «Затон», нужно свернуть направо). Там еще водятся подтопольники.

Как вкусно замариновать грибы?

А еще грибники делятся любимыми рецептами маринадов. Больше всего лайков и даже звание самого вкусного (подходит для подтопольников и других) получил этот рецепт:

• 2 столовые ложки соли,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1 чайная ложка уксуса на литр воды.

Также советуют перед тем, как начать отваривать, хорошо вымочить грибы. Варить два раза, меняя воду, по 20-30 минут, иначе будут горчить.

Ранее «Толк» узнал, какую аномалию заметили грибники на прошлой неделе.

https://tolknews.ru/obsestvo/130861-gde-v-altayskom-krae-sobrat-gruzdi-i-drugie-gribi