22 мая 2023
Грибники Беларуси не сдаются. Несмотря на очень сухую погоду, они отправляются в лес за грибами, но зачастую с грибами приносят другие дары природы, ценные для здоровья.
Автор: Виктория Жданюк
Грибники Беларуси собирают в лесу сосновую пыльцу. / Фото: ВК
Своими впечатлениями и находками грибники делятся в социальных сетях. За последние дни лишь двое любителей тихой охоты поделились фотографиями грибов.
Остальные грибники рассказали в группе ВК «Грибы: грибные войска Беларуси»,какие полезные дары леса они собирают вместо грибов.
Ценные дары леса
Как пояснила 21 мая минчанка Елена Шехова в группе ВК «Грибы: грибные войска в Беларуси», очередная поездка в лес за маслятами завершилась сбором щавеля.
«Если честно, надежды на грибы не было вообще. Погулять хотелось в выходной и пыльники посмотреть в Озерище. Но там они ещё не созрели, в отличие от Столбцовского направления. Собрали немножко щавеля. Можно было бы и больше, но поздно как-то обратили на него внимание», – пишет Елена.
Минчанин Александр Шевцов даже снял видео на тему: «Искали маслята, нашли щавель». В небольшом ролике грибник показал сбор щавеля.
Мария Никитко из Бобруйска пишет, что в воскресенье тоже заглянула в лес за маслятами, но даже пофоткать не было чего. Одни переростки на полкорзины. Хотя, на прошлой неделе Мария унесла из леса целую корзину маслят и умилялась таким объёмом. Мол, за 30 лет тихой охоты впервые собрала столько весенних маслят.
«А мы пошли в лес на Дражне, в сторону Степянки прогуляться, по нехоженым дорожкам. Кроме клещей на штаны ничего не собрали», – прокомментировал участник грибного сообщества Сергей.
Валентина Порткова из Логойска пишет, что все занимаются сосновыми пыльниками и приложила фото ящичков, где сохнут сосновые «цветы» с пыльцой.
По мнению минчанина Александра Шевцова, в прошлом году вроде никто не собирал пыльцу сосны, по крайней мере не афишировал.
«А в этом году уже не скромно – несколько человек посты сделали с пыльниками. Думаю, каждого человека влечёт интерес познания естественного, так сказать, соитие с натуральным миром», – подытожил Александр.
Дмитрий Желобкович в Логойском районе 20 мая тоже вместо грибов собрал две огромные корзины сосновых пыльников.
«Была надежда на первые маслята, но сушь в лесу такая что можно про них забыть», – написал грибник в ВК.
Тут же грибники поделились советами, как собрать сосновую пыльцу.
Советы по заготовке сосновой пыльцы
«Мучения на пол часа, а пользы для здоровья не сказать словами сколько. В одном тазике ещё не до конца созрели»они быстро собираются. Потом несколько дней дома просыхают. Вот только просеивать долго, если много собрать,» – пишет Елена Шехова.
По мнению минчанки Елены Шеховой, процесс сбора пыльцы очень марудный. Но это стоит того, чтобы собрать ценный продукт. Она собирает пыльники в корзину. Затем они несколько дней дома созревают и она просеивает их несколько раз по мере созревания.
«А зачем её пересеивать? Я в том году морозил в контейнерах( 0,5 литра) и при первых признаках простуды варил компот», – поделился советом Фёдор Несонов.
Грибники рассказывают, что собирать нужно не женские, привычные всем шишки, а мужские почки, плотненько набитые пыльцой. К этому времени они уже должны «налиться», стать жёлтыми и пухленькими.
Если берете пыльник в руку и пыльца тут же вылетает, значит, уже опоздали. Пыльцу с них уже не соберете, будьте уверены. Осмотрите деревья в тени, может, там еще есть нераскрывшиеся шишечки. Если есть плотненькие и пыльца не вылетает, тогда поблагодарите сосенку и смело кладите их в ведерко.
Дома раскладываем наш урожай на лист ватмана (я использую катушку обоев) на солнечной стороне. Идеально, если это будет крытый балкон.
Через 3-5 дней нахождения на солнце пыльники раскроются, и пыльца осыплется на бумагу. Теперь самый ответственный момент. Берем сито, закрепляем резинкой на него пакет снизу, аккуратно кладем в сито пыльники, а сверху прикрываем плотно крышкой. Тихонько встряхиваем и просеиваем.
Очень радостно в этот момент наблюдать, как наполняется пакет живительной россыпью. После просеивания первой партии, шишечки не выбрасываем, снова кладем на пару дней. Самое интересное, они способны вторично дать пыльцу. Наверное, за счет нераскрывшихся сразу бутончиков.
С ведра пыльников получается примерно 500 – 750 мл чистой пыльцы.
Просеянную пыльцу нужно хорошо высушить. Можно это сделать в духовке (без конвекции) при 40*С. Или снова разложить тонким слоем на бумаге на солнечной стороне. Кстати, пыльца света не боится.
Чем полезна сосновая пыльца
Сосновая пыльца способствует продлению жизни человека. Пыльца состоит из двадцати семи минералов, играющих важнейшее значение для жизни людей. Она содержит около 200 чистых, природных, биологически активных питательных веществ. Лаборатории мира, работающие над составлением многокомпонентных составов, не в состоянии создать средство наподобие сосновой пыльцы.
Красавицы Древней Греции втирали пыльцу в кожу и использовали мед с пыльцой для поддержания прекрасного облика, поэтому сосновую пыльцу называют «источником красоты», «пищей богов», «источником молодости и здоровья».
В народной медицине сосновую пыльцу используют для терапии самых разнообразных недугов.
- Пыльца сосны стимулирует и улучшает клеточное окисление, питает печень и защищает почки, борется с хронической усталостью и повышает иммунитет.
- Нормализует микрофлору кишечника и аппетит. Устраняет запоры и различные воспаления в ЖКТ. Сосновая пыльца способствует омоложению организма и борется со старением.
- Пыльца сосны оказывает уникальное лечебное воздействие на плазму крови.
- Является сильным антиоксидантом, предотвращает образование опухолей. Повышает иммунитет, борется с канцерогенами, помогает при онкологии.
- Регулирует равновесие в организме, оказывает лечебное воздействие при климактерическом синдроме.
