11 июля 2013
На рынках и вдоль трасс появились торговцы первыми грибами. Ведёрко белых они предлагают за четыреста рублей, коровники обойдутся дешевле – маленькая кучка – сто пятьдесят рублей. Погода, объясняют продавцы, неурожайная, поэтому и цены кусаются.
К Татьяне сегодня выстраивается очередь. Она единственная на рынке, кто продаёт грибы. Выбор хоть и не велик, но покупатели скупают все. И даже заоблачные цены их не пугают. Белый гриб, конечно, гриб благородный, но ведь и не трюфель!
За одно ведерко белых грибов сегодня просят 400 рублей. Один большой белый гриб обойдется в 70. В ассортименте также есть подберезовики и коровники.
Продавцы просят не удивляться. Этим летом, как ни странно, урожая нет. Дожди льют не переставая, но грибам, особенно ранним, нужно тепло, объясняет грибник со стажем Вячеслав.
«Ну холодно, холодно ночами. Гриб-то растет как огурчик, ночью. Поэтому и нет», — говорит Вячеслав Есеневич.
Поэтому и собирателям приходится довольствоваться тем, что нашли.
«Еще нет выбора большого. Поэтому что найдешь в лесу, то и везешь. А если в прошлом году их больше было, то и в лесу брали получше, помельче, такие, с товарным видом», — объясняет продавец Татьяна Русакова.
А в магазинах сегодня предлагают тепличные шампиньоны. Да и стоят они почти в два раза дешевле дикоросов. Но некоторые и вовсе предпочитают замороженные грибы.
«Приходится покупать замороженные, из-за нехватки времени, да и просто это удобней», — говорит покупатель Светлана.
Истинные ценители вкуса всё-таки стараются купить натуральный продукт. Анатолий признаётся: захотелось молодой картошки с грибами. За это удовольствие не жалко и переплатить.
«Чтобы купить за 200 рублей, если собрать их самим — это надо взять машину, поехать в лес, походить ногами, потратить, наверное, такое же количество бензина. Единственный минус — здесь покупаешь, а в лесу – получаешь удовольствие», — рассуждает Анатолий.
Продавцы не раскрывают грибных мест. Говорят лишь, что под Новосибирском их нет. А знающие, фанаты «тихой охоты», доверительно рассказывают, что за белыми грибами в этом сезоне едут в Тогучинский район. Всё равно, вряд ли горожане массово отправятся так далеко.
Программа «Новосибирские новости» на YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=Kjg8FPIO_OY&feature=player_embedded
