25 июля 2023
Особенно ценится благодаря своему насыщенному вкусу, аромату и полезным свойствам
Журналисты ИД «Пресса» взяли интервью у самого удачливого в этом сезоне охотника за грибами – жителя Скопина Владимира. 23 июля ему посчастливилось найти в местном дубовом лесу огромный гриб боровик.
В этот день он оправился на тихую охоту рано, так как и до леса добираться далеко, и в утренние часы удача сопутствует. Уже около 10 часов он позвонил жене и сообщил о находке.
«Я шел по тропинке и гриб этот заметил издалека, – рассказал Владимир. – Не увидеть его было трудно. Но когда я дошел до него и оценил реальный размер, то, если честно, обалдел. Я таких никогда и не видел. Других грибов рядом с ним не было».
Когда дома они взвесили богатыря, то удивились второй раз: гриб потянул на 1,2 килограмма! О своей находке Владимир рассказал и соседям. Некоторые приходили фотографироваться с боровиком на память.
Гриб оказался абсолютно чистым. Боровик был порезан, отварен и заморожен на зиму.
Справка:
Белый гриб — настоящий царь леса. Его большие размеры, неповторимый вкус и питательность позволяют готовить разные домашние блюда и заготовки.
Бессменный лидер среди лесных грибов — белый — представитель рода боровики семейства болетовые класса агарикомицеты. Между собой грибники его также называют глухарем, ковылом, медвежником и желтяком. Этот боровик особенно ценится благодаря своему насыщенному вкусу, аромату и полезным свойствам.
К тому же, белый гриб принято относить к одному из самых благородных представителей семейства. Существует версия, что название боровика появилось в те времена, когда все грибы считались съедобными, и на фоне других «черных» грибов этот в разрезе оставался белым и ценился больше всего, отчего и стал называться именно так.
Белые грибы обладают насыщенным вкусом со слегка ореховыми нотками, которые больше всего чувствуются после варки или сушки.
Фото из личного архива грибника
https://rg62.info/2023/07/25/v-dubovom-lesu-skopinskogo-rajona-nashli-skazochnyj-grib-borovik/
