11 сентября 2023
фото из социальных сетей
Под конец грибного сезона набралась определенная статистика по грибам. Очень много встречается грибов, превосходящих размерами обычные экземпляры.
Такой гигантский гриб, весом аж в килограмм, нашли недавно под Дмитровом.
«Тут вам и суп, и жульен, и ароматная картошечка. Еще и на засолку останется» ,
— пишут грибники в соцсетях.Биолог-миколог Андрей Опусев рассказал, почему грибы превращаются в гигантов. По его утверждению, бояться употреблять в пищу их не стоит.
«Грибам для роста нужно достаточно много влаги. Ведь как сам гриб состоит из большого количества воды и сухих веществ.Но воды, как и тепла было мало.Потому и механизм размножения, заложенный в генах грибниц выдал команду на рост грибов гигантов.У большого гриба и возможностей донести к небу спороносный слой больше»,
— говорит специалист.
Как считает Андрей, это касается почти всех грибов. Много стало расти гигантов опят, огромных маслят, большие подберезовики и подосиновики также не редкость.И никакого отношения к радиоактивности такие грибы не имеют.
«Грибы — очень интересные „организмы.“ Грядет похолодание, которое прекратит рост грибов окончательно. И, видимо, есть в генетической памяти грибницы механизм, который предчувствует, что скоро уже все.Они начинают усиленно расти до больших размеров на радость грибникам»,
— подытожил наш собеседник.
https://involokolamsk.ru/news/novosti/pod-dmitrovom-nashli-grib-gigant
