25 сентября 2023
Автор Владимир Сабадаш
«Дети – цветы жизни» – эту крылатую фразу приписывают русскому классику Максиму Горькому, а также немецкому юмористу и венгерскому еврею Моисею Сафиру. И вот если в этой фразе поменять слово «цветы» на слово «грибы», получится именно то, что и произошло на очередной грибной экскурсии по подмосковным лесам.
Моя крестница Даша преподнесла урок по сбору опят не только своей маме, но и мне, седовласому грибнику почти с полувековым стажем тихой охоты. Не успели мы войти в лес и распределить обязанности «кто, куда и зачем», как услышали радостный возглас от недавней смоленской барышни. Пару лет назад Даша переехала в Москву и пошла в школу, а теперь «учит» заядлого грибника правилам сбора опят. Первой же находкой юной любительницы грибных походов стало семейство королевских опят, буквально облепивших стройную белокурую березу. Даша попросила маму зафиксировать ее находку посредством съемки на телефон и принялась мастерски «косить» урожай опят, аккуратно складывая «добычу» во вместительное ведерко.
Солнечные лучи по-летнему тепло прогревали воздух, птичье многоголосье сопровождало нас на тихой охоте, голубое небо с редкими белыми облаками «наблюдало» за успехами грибников, а сами мы только и успевали, что срезать очередные многочисленные семейства опят. Такого количества самого красивого осеннего гриба давно не приходилось видеть. Мама Даши, видимо, захотела так же отметиться успехами в поиске королевских опят – и ей это удалось. Буквально в километре от первой березы с пахнущими (при срезе) сыром грибами Елена отыскала свою березу, правда поваленную. Но и там семейство королевских опят удивило количественно и качественно. Мелкие и средние, крупные и огромные – всем нашлось место в корзине. Мелкие, как и положено, срезались с ножками, а вот остальные – только шапочки, но зато красивенные.
После успешного начала грибного пиршества пошли обычные осенние опята. Королевских в этот день мы больше не находили. Зато желтоголовые и темношапочные – всегда пожалуйста. И тех и других не то что много, а очень много. Даша соревновалась с мамой в быстроте орудования ножом, а я радовался такому успеху тихой охоты, потому что очень хотел «презентовать» своим барышням лесные закрома в лучшем виде. За два часа мы «накосили» такое количество грибов, что корзина и ведро Даши стали не вмещать «товар» лесных кладовых. Пришлось прибегать к пакетам, что совсем против правил истинного грибника. Но что делать, раз опенок буквально «прет» из земли и сам просится в корзину.
Учитывая, что количество семейств опят на пнях, растущих деревьях и поваленных стволах, превысило все мыслимые нормы, нужно было кардинальное решение. И оно пришло буквально тут же: наша тройка встретила троих грибников из Рязани. Как они здесь оказались, уточнять не стали – мы им просто указали конкретные места и деревья, на которых они могли нарезать дары леса в свои корзины и ведра. Оставив семейство рязанских любителей тихой охоты на указанных грибных точках, с уверенностью в том, что и они пополнят свои запасы калорийным лесным продуктом, мы отправились на «Вторую часть Марлезонского балета».
И здесь практически всем руководила Даша. Она расстелила на солнечной опушке специальное покрывало, а ее мама превратила его в скатерть-самобранку. Дорогобужская картошка, котлеты ручной работы, верхнеднепровские помидоры и шарлотка от Елены – вот такой у нас был «пикник на обочине». После сверхудачного грибного похода мы и вправду немного проголодались. Сытный «перекус» пошел всем на пользу, а шарлотка с уникально заваренным чаем стало «вишенкой на торте» нашего привала.
Придя к машине, в которую упаковали все наши поистине царские грибные находки, мы обратили внимание, что автомобиль рязанских грибников еще стоит в нескольких метрах от нашей дислокации. А это значит, что трио любителей тихой охоты еще режет опята в щедрых подмосковных лесах. Ну и хорошо, подумали мы, отправляясь восвояси.
Владимир Сабадаш.
Фото Елены Логиновой
