28 сентября 2023
Валерия Тингаева
Во время «тихой охоты» можно встретить грибы, которые лучше обходить стороной.
Уходя в лес, необходимо быть особенно внимательными, потому что вместе с желанными кулинарными трофеями в лукошке могут оказаться их опасные двойники.
«Главная опасность этих грибов в том, что при употреблении их в пищу, часть из них могут привести к очень тяжелым последствиям. Не надейтесь на помощь мобильных приложений, заранее изучите грибы двойники чтобы не было трагедий»,
— рассказал председатель Комитета лесного хозяйства региона Олег Баженов. Самые часто встречающиеся грибы, которые могут нанести вред организму, это ложные опята. После их употребления отравление наступает через пару часов. Сильное желудочно-кишечное расстройство продолжается пару дней, затем человек чувствует себя лучше. Главным отличием настоящих опят являются кольца, расположенные под шляпкой. У ядовитых грибов шляпка более насыщенного цвета — серно-желтого или кирпично-красного оттенков. Также в лесу можно встретить бледную поганку, которая только внешне кажется безобидной. В четверти гриба содержится смертельная доза ядовитого вещества. Яд действует медленно, а симптомы проявляются только через 20 часов. Главный отличительный признак «убийцы» — кольцо на ножке и «чашечка» в ее основании. Самый красивый, но от этого не менее опасный гриб — мухомор. У него есть целый набор ядов различного спектра действия. Например, в белых мухоморах содержатся смертельно опасные вещества, быстро разрушающие печень.
«Помните, что многие из грибов, которые опасны для человека, приносят очень большую пользу лесу. Так бледная поганка и мухоморы — лучшие друзья для хвойных деревьев, они помогают им расти»,
— подчеркнул Баженов.
