Яйца, фаршированные грибами и овощами на подушке из картофеля

8 декабря 2023

Ингредиенты

• 6 яиц
• 2 картофелины
• лук-порей
• 100 гр грибов
• 1 луковица
• ½ красного перца
• ½ баклажана
• 2 помидора
• 1 щепотка сахара
• масло
• 1 щепотка паприки

Как приготовить

1. Яйца сварите в подсоленной воде, варить 10 минут. Остудите в холодной воде и очистите
2. Помойте и натрите помидоры. Очистите и вымойте остальные овощи и грибы
3. Обжарьте лук с перцем и баклажанами. Добавьте помидоры, паприку, сахар и соль и готовьте 10 минут
4. Обжарьте лук-порей и грибы, смешайте с овощами
5. Картошку отварите в подсоленной воде 15 минут. Нарежьте ее ломтиками
6. Яйца разрежьте пополам, удалите желтки и наполните овощами. Подавайте с картофелем, тертым желтком и соусом

Читать больше: https://ohfashion.ru/zdorove/5-vkusnejshih-reczeptov-farshirovannyh-yaicz-na-novyj-god-kotorye-mozhno-prigotovit-zaranee