29 июля 2013
Местный житель из города Пиксьонг Тауншип в китайской провинции Юньнань нашли гриб, который может стать крупнейшим в истории. Человек, который сделал это открытие выставил его на обозрение для местных жителей. При весе 15 кг и 93 см в диаметре, эта массивная поганка на самом деле представляет собой большую глыбу, состоящую из более чем 100 грибов сероватого цвета, соединенных между собой. Хотя нет никаких сомнений в исключительных размерах гриба, его вид и съедобность пока не установлены.
При своем богатом биоразнообразии провинция Юньнань имеет репутацию «лакомой» территории среди грибников, которые называют ее между собой «Грибным царством». В этой китайской провинции встречается более 600 видов съедобных грибов из около 2000, которые известны науке по всему миру. 20-30 из них являются признанными деликатесами.
Они варьируются от обычных сморчков, которые вырастают в период дождливых месяцев (с апреля по май и с августа по сентябрь), до дорогих, таких как Tricholoma Matsutake (Мацутакэ или король грибов), который высоко ценится в Японии в качестве деликатеса. В зависимости от качества эти грибы продают за $27-560 за кг. Экспорт этих грибов из провинции Юньнань вырос с 20 тонн в 1985 году до 1420 тонн в 2005 году, а годовой объем продаж составляет около $44 млн.
Другими популярными видами грибов, которые можно найти в провинции Юньнань, являются Dictyophora indusiata (Королева грибов), трюфель, Lentinus Edodes (шиитаке) и другие. В то время как эти грибы стоят не малые деньги, фермеры, которые занимаются их выращиванием, имеют средний годовой оклад в размере 3269 юаней ($500), по данным Министерства торговли Китая на 2011 год.
В то время как японские фанаты съедобных грибов просто обожают сокровищницу Юньнань, важно учитывать так называемого самозванца Короля грибов. До декабря прошлого года ученые были озадачены распространенными случаями остановки сердца в провинции, который, как правило, называют «синдромом внезапной смерти Юньнань», особенно в середине летнего сезона дождей (с июня по август). Наиболее вероятным виновником этого является Trogia venenata, но точных результатов пока нет.
