9 декабря 2023

Приготовьтесь отправиться в кулинарное путешествие

Тематическое фото
Фото: Изображение от KamranAydinov на Freepik

Советская кухня всегда славилась своей простотой и вкусом. Этот восхитительный деликатес принесет в ваш дом аромат ностальгии и неповторимый вкус советских времен. Приготовьтесь отправиться в кулинарное путешествие в прошлое и насладитесь традиционным вкусом с помощью нашего рецепта картофельных пирожков СССР.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 100 гр сухих грибов
• 20 гр репчатого лука
• пшеничная мука
• два яйца
• 100 гр сухарей
• 100 гр жира
• соль
• перец

Способ приготовления

Фарш для пирожков: грибы промывают, отваривают, мелко нарезают и обжаривают, добавляют измельченный поджаренный лук и соль.

Очищенный картофель варят, обсушивают, затем протирают. В полученную массу добавляют яйцо, пшеничную муку, соль, тщательно вымешивают и разделывают массу в виде небольших лепешек, не середину которых кладут подготовленный грибной фарш, края соединяют, формируют пирожки, смазывают их яйцом, обваливают в муке или сухарях и обжаривают на сковороде в масле. 

Отдельно можно подать грибной соус, приготовленный на отваре с добавлением сметаны. 

Подробнее: https://sevastopolmedia.ru/news/1633844/