6 декабря 2023
Если ищете подарки для домашних поваров и гурманов, учтите, что они всегда в поиске новых ингредиентов и вкусовых ощущений.
Заморские закуски будут отлично смотреться на праздничном столе, а редкие специи привнесут изюминку в блюда к Новому году. Гастрономический подарок, которому будут рады гурманы.
Ароматные трюфели
Цена: 1500 ₽ за один гриб
Где купить: на маркетплейсах, в интернет-магазинах, гастролавках
Фотография: maria_esau / iStock
Трюфели — грибы-деликатесы. Их используют в высокой кухне, чтобы придать блюдам характерный трюфельный аромат. Бывают черными — менее ценными и ароматными, и белыми — самыми желанными для шефов.
Трюфели используют в качестве финишной специи: ими посыпают пасту, ризотто, мясные блюда. Грибы трут на мелкой терке или на специальном слайсере. Термически трюфель лучше не обрабатывать: он теряет вкус и аромат.
Рецепт ризотто с лесными грибами за полчаса
Трюфели можно найти на маркетплейсах в консервированном варианте или в гастролавках и интернет-магазинах — в свежем. Но свежий гриб быстро портится, поэтому лучше дарить замороженный: в морозилке гриб пролежит около трех месяцев.
Средняя цена трюфеля — от 50 ₽ за грамм. Один гриб весит около 30 граммов. Если сомневаетесь, стоит ли дарить цельные трюфели, присмотритесь к продуктам с их добавлением. Например, к уксусу или соли с трюфелем, трюфельному маслу.
Читать больше: https://journal.tinkoff.ru/list/tasty-ny-gifts/#five
