18 декабря 2023

Тематическое фото
Фото: Изображение от timolina на Freepik

Наши бабушки всегда знали, как приготовить самые вкусные и сытные блюда. Держите рецепт борща с фасолью, который точно унаследован от поколения к поколению. Этот ароматный и насыщенный суп, приготовленный по старинному рецепту, станет настоящим угощением для всей семьи.

Ингредиенты

• 200 г белых грибов
• 500 г свежей капусты
• 2 свеклы
• 200 г фасоли
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. маргарина
• 50 г сметаны
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. уксуса
• соль
• перец
• лавровый лист
• зелень
• петрушка

Способ приготовления

Белые грибы промойте, нарежьте, ошпарьте и варите на медленном огне. Переберите фасоль, промойте, залейте холодной водой и варите на слабом огне в закрытой посуде до готовности. Свеклу и морковь нарежьте ломтиками, лук нашинкуйте и все вместе спассеруйте с маргарином, добавьте томатную пасту и потушите. Нарежьте капусту в форме шашек. В кипящий грибной бульон выложите капусту и тушеные овощи», «затем добавьте лавровый лист, соль, перец, фасоль и варите до готовности. По окончании варки добавьте сахар и уксус. При подаче на стол украсьте зеленью и заправьте сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт взят из книги Ольги Ивушкиной (6+).
Подробнее: https://sevastopolmedia.ru/news/1639349/