18 декабря 2023
Фото: ИА «Победа26»
Случаи отравления грибами регистрировали в Ставропольском крае свыше десяти раз в этом году. Пострадавшие покупали грибы с рук либо собирали сами, рассказала «Победе26» сотрудница регионального Роспотребнадзора Ирина Сигай.
В преддверии новогодних праздников и обильных застолий в Роспотребнадзоре напомнили о правилах пищевой безопасности. Вопреки распространённому мнению о том, что домашние продукты лучше заводских, специалисты призывают быть особенно осторожными при покупке товаров с рук.
Мясо, молочка, рыба и яйца, не прошедшие необходимую экспертизу, несут в себе потенциальную угрозу пищевых отравлений. Первое место в списке опасных продуктов занимают грибы.
«За 2023 год в нашем регионе только официально зарегистрированы более десяти случаев отравления грибами — к счастью, без летальных исходов»,
— отметила специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по СК Ирина Сигай.
Причём грибы, которыми отравились жители края, были куплены на улице у остановок либо их собирали и готовили неопытные люди.
Подробнее о том, как обезопасить себя от пищевых отравлений, читайте в большом материале «Победы26».
Читайте также:Открытые мастер-классы по сбору грибов предложили проводить в России
Ставропольский биолог прокомментировал информацию о штрафах за сбор редких грибов и растений
Эксперт Роспотребнадзора по Ставрополью рассказала, как защититься от ботулизма
Авторы:Евгения Перцева
