31 июля 2013
Автор: Мария Линдина
Дышите глубже!
Действительно в жару сосновый бор – поистине райское местечко, и не только для мишек косолапых, но и для нас, решивших провести свой досуг на природе.
Сосна – дерево удивительное, недаром у многих славянских народов она считалась символом здоровья. В Японии и Вьетнаме сосна символизирует долголетие, а в Скандинавских странах – саму жизнь.
Сосновый бор – это природный ингалятор. Дело в том, что сосновая хвоя выделяет особые биологически активные вещества – фитонциды, которые подавляют рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших.
Вообще-то слово фитонциды произошло от греческого φυτóν – «растение» и латинского caedo – «убиваю», и им под силу справиться даже с таким опаснейшим возбудителем болезни, как палочка Коха. Кроме туберкулеза многие болезни дыхательных путей отлично поддаются «сосновому лечению». Не случайно существует традиция строить легочные санатории в сосновых лесах. В одном кубическом метре хвойного леса содержится бактерий в сотни раз меньше, чем в воздухе мегаполиса.
Если сосну «ранить», наружу немедленно начинает вытекать живица, которая постепенно затягивает поврежденное место. Живица на треть состоит из эфирных масел. Именно их чудесный запах мы и ощущаем во время прогулки, именно этот живительный сосновый дух делает воздух вокруг таким ароматным и таким здоровым.
Нервные болезни, депрессии – и с этими недугами сосна успешно борется. Эфирное масло сосны самым благоприятным образом влияет на эмоциональное и психическое состояние человека, избавляет от плохого настроения, раздражительности и агрессивности.
Если у вас неприятности, плохое настроение и в то же время есть возможность побыть хотя бы час-другой в сосновом бору, не откладывайте ни в коем случае эту прогулку. Уже совсем скоро вы почувствуете, как уходит усталость, а боль и гнев сменяются состоянием покоя и уверенности в будущем, восстанавливаются силы организма, улучшается концентрация внимания, скорость реакций. Отступают головные боли и головокружение, кровяное давление постепенно приходит в норму.
Домашние заготовки
Раньше смолу хвойных деревьев жевали для укрепления десен и зубов, а сосновой живицей и по сей день лечат трещины на губах, язву и катар желудка, фурункулез, мокнущую экзему. Водные настои и отвары почек сосны используют как дезинфицирующее, антисептическое, противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное и желчегонное средства при бронхитах, водянке, ревматизме, заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта. Водная настойка из шишек помогает при болях в сердце. Хвойная хлорофилловая паста при наружном применении лечит раны и ожоги. Скипидарные ванны – проверенное средство при болезнях суставов. Помогают больным суставам и пояснице распаренные в кипятке опилки.
И получается, что сосна вся – от корней до самой макушки – лекарственное дерево, настоящее дерево жизни. Вот, например, сосновый мед. Это целебное средство делается из свежесобранных сосновых почек.
Почки тщательно промывают в дуршлаге под проточной холодной водой, затем высыпают в эмалированную кастрюлю и заливают холодной водой в следующем соотношении: на одну часть почек – две части воды. Кастрюлю закрывают крышкой и доводят до кипения, кипятят около четверти часа. Во время кипения часть воды испарится, поэтому ее нужно будет добавить до первоначального объема. Готовый отвар остужают, процеживают, добавляют сахар (на одну часть отвара – две части сахара). Затем кастрюлю снова ставят на плиту и на слабом огне, постоянно помешивая, вновь доводят до кипения. В результате получается сосновый сироп или, как еще его называют, сосновый мед. Хранят его в стеклянных банках. Со временем сосновый мед засахаривается, так что лучше не хранить его слишком долго.
Сосновый мед чрезвычайно богат витаминами, он просто незаменим при ослабленном иммунитете. Это отличное средство от кашля, бронхитов, бронхиальной астмы, трахеитов, различных простудных заболеваний. Принимают его три раза в день по столовой ложке, запивая горячим некрепким чаем или теплым молоком.
При язве желудка помогает такая настойка. Зеленые шишки укладывают на треть банки, доверху заливают водкой и настаивают при комнатной температуре неделю. Затем в течение 1–2 месяцев принимают по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
А вот рецепт для тех, кто и бодр, и здоров и не прочь повеселиться и выпить чарочку-другую по поводу предстоящих выходных в дачной местности. Итак пиво хвойное, самое полезное. Молодые побеги сосны измельчить, отварить и процедить. Добавить сахарный песок (1 кг на 10 л отвара) и варить до консистенции жидкой патоки. Смешать хвойную патоку с водой в соотношении 1:15, затем кипятить 2 часа, остудить и оставить для брожения. Вот только долго ли ему бродить придется?
На севере диком стоит одиноко…
Все готова отдать красавица-сосна, чтобы сделать нас здоровыми и счастливыми. Доброе это и незлобивое дерево, хотя судьба его, согласно древнегреческой легенде, не самая счастливая. Давным-давно нимфа Питис влюбилась в Пана, покровителя широколиственных лесов. И была эта любовь взаимной. Но влюбился в Питис Борей, повелитель сурового северного ветра. Из ревности вырвал он Питис из объятий Пана, унес ее и оставил на одиноком обрыве, превратив в сосну. Плачет сосна, роняет смоляные янтарные слезы. А Пан в память о своей возлюбленной носит на голове венок из сосновых веток.
Мы же в память о прогулке в сосновом бору принесем домой симпатичную шишку. Будем на нее любоваться и помнить о том, что отправиться в сосновый бор за здоровьем можно в любое время года. А уж летом – особенно!
