7 февраля 2024
Мы привыкли жарить шампиньоны, солить грузди, мариновать опята… А на планете тем временем есть множество других грибов: одни светятся, другие выглядят, как львиная грива, а по вкусу напоминают креветки, третьи похожи то ли на кровоточащий зуб, то ли на печенье с клубничным вареньем. В общем, сегодня в нашей подборке – необычные грибы.
Татьяна Афонина Редактор Techinsider.ru
in-w.ruVKOKLink
Биолюминисцентный гриб
Или по-другому Mycena Chlorophos. Увидеть его можно не только в фантастических фильмах, но и в Мексике, Пуэрто-Рико, Малайзии, Японии, Бразилии, Индонезии. Растет на старых пнях в лесу, срубленных и гниющих ветках. Рост начинается в период обильных дождей при температуре +27 градусов. Гриб светится зеленым цветом, словно фонарик. А вот съедобен он или нет, пока неизвестно – попробовать пока не рискнули.
new-science.ru
Голубой гриб
Entoloma hochstetteri. Его можно найти среди опавших листьев и мха в лесах Индии и Новой Зеландии. И вряд ли рядом будет еще один такой красавец: этот вид предпочитает расти в одиночестве. Гриб полностью голубого цвета, и лишь его споры красные. Ученые отнесли его к разряду несъедобных, тем не менее его ядовитость не доказана.
iNaturalisthttps://0574660dbc68434c14e6e89dc52f81e9.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-40/html/container.html
Кровоточащий зуб
Hydnellum peckii. Впрочем, для одних это кровоточащий зуб, а для других – клубника со сливками, печенье с клубничным вареньем. У каждого свои ассоциации. Этот гриб можно найти в Северной Америке, Германии, Италии в хвойных лесах. На вкус он очень горький, поэтому считается несъедобным, однако гриб не токсичен.
Wikipedia
Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus. Из-за своего внешнего вида его называют и грибной лапшой, и дедовой бородой, и львиной гривой, и обезьяньей головой. Встретить можно в предгорьях Кавказа, Крыму, в Хабаровском и Приморском краях, Амурской области и на севере Китая. Эта «борода» съедобна, по вкусу напоминает креветки, но занесена в Красную книгу Приморского края и Еврейской автономной области, поэтому чаще ее выращивают искусственно. Гриб также активно используют в народной медицине для лечения ряда заболеваний.
WikipediaНИЖЕhttps://0574660dbc68434c14e6e89dc52f81e9.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-40/html/container.html
Головач гигантский
Calvatia gigantea. Этот гриб полностью оправдывает свое название: может достигать до 50 см в диаметре, а его вес – от 1 до 4 кг. Пока гриб молодой, он съедобный – его мякоть белая и упругая, а со временем она желтеет и буреет. Так что если посчастливилось найти его молодым, то можно смело отправляться готовить: одного гриба хватит на всю семью. Кстати, искать его нужно на полях, в парках и на окраинах смешанных лесов.
Wikipedia
