18 февраля 2024

АВТОР Александр

Теплый грибной суп и кусочек хлеба – вкусно и полезно. И экономичен – для его приготовления понадобится всего две горсти грибов и немного овощей.

Необходимые продукты:

250 г грибов

1 луковица

1 перец

1 морковь

1/2 ч. л. рис

солить по вкусу

перец

паприка

пикантный

О разработке:

1 яичный желток

1 ст. йогурт

Способ приготовления:

Поставьте кастрюлю на плиту и налейте на дно масло. Пока масло нагревается, мелко нарезаем перец, морковь и лук. Положите нарезанные овощи в кастрюлю, чтобы начать жарить.

Очистите грибы и нарежьте их. Выложите их в кастрюлю к остальным продуктам. Жарьте, пока овощи не станут мягкими. Приправьте черным перцем, красным перцем и чабером. Добавьте соль по вкусу.

Через несколько минут добавьте рис и перемешайте. Обжарить 5-6 минут и залить водой. Перемешайте и доведите до кипения.

Варить до тех пор, пока рис не будет готов. Как только это будет сделано, снимите кастрюлю с огня. Дайте остыть во время сборки.

Смешайте желток со столовой ложкой йогурта. Залейте суп небольшим количеством бульона и хорошо перемешайте. Затем вылейте смесь в кастрюлю и еще раз перемешайте. Верните кастрюлю на огонь, чтобы она снова закипела.

https://omvesti.ru/kulinariya/eto-samyj-ekonomichnyj-sup-v-mire/