20 мая 2024
Гастромарафон «Дикоросия» пройдет в Сахалинской области с 29 мая по 12 июня, что отвечает задачам нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». На мероприятии 21 заведение Южно-Сахалинска предложат жителям и гостям гастрономические сеты и авторские блюда, на создание которых шефов вдохновили островные дикоросы, сообщили в министерстве туризма региона.
«В прошлом году в гастромарафоне „Дикоросия“ принимали участие 15 заведений. В этом году их уже 21. Мы фиксируем растущую популярность гастрономических мероприятий не только среди сахалинцев, но и бизнеса, который видит перспективы участия в данных мероприятиях для своего продвижения. Также каждый новый гастромарафон — это творческий вызов для шеф-поваров, которые повышают свое мастерство в рецептуре, в подаче», — сказал министр туризма области Артем Лазарев.
Главными героями гастрономических творений этого года станут крапива, черемша, лопух и папоротник, местные ягоды и грибы. Также шеф-повара добавили тропические краски в меню — например, нерку и манго. Участники-заведения приготовят сеты из трех блюд по единой цене 950 рублей и авторские произведения от 640 рублей.
Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.
