17 июня 2024
Тихо и незаметно подкрался… грибной сезон. И вспомнились прошлогодние опасения, связанные с неминуемым административным или даже уголовным наказанием за сбор краснокнижных грибов. Среди любителей походов по лесам с корзинкой даже ходил слух, что теперь-де «грибные» электрички и автобусы будет встречать полиция, которая уполномочена обследовать собранный урожай на предмет законности. При этом про возможные обыски автомобилей, выезжающих из лесных зон, разговоров не было. Так вот: прежде чем начинать бояться или пугать других, стоит хотя бы вкратце, как говорится, выучить матчасть.
Большинство редких грибов имеют вполне обыденный вид. Но некоторые исключения все же есть: странные, смешные, уникальные. Как те, что на фото (сверху вниз): решеточник (клатрус) красный, сетконоска сдвоенная, звездовик четырехлопастный (сводчатый).
Съедобность сомнительна. Распространенность неизвестна
Что же лежит в «запретной корзинке»?
Интереснее всего, что разные источники — в том числе и официальные — выдают разные списки. Однако самым официальным, скорее всего, следует считать приказ Министерства природных ресурсов и экологии РФ «Об утверждении перечня объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу РФ» от 23.05.2023. Приказ включил в соответствующий раздел 42 названия грибов, относящихся к 32 семействам (среднестатистический грибник вряд ли слышал о большинстве из них).
Многие сопровождены пометками: «съедобность неизвестна/сомнительна» или «распространенность в России неизвестна»… И мелкими буквами пояснение: «по причине крайней редкости». Похоже, едва ли не половина перечня попала в Красную книгу РФ лишь потому, что эти грибы включены в Красные книги стран с похожим климатом: Финляндии, Северной Америки, Европы… Есть даже турецкие «гости»: как, к примеру, какая‑нибудь саркофера корончатая, которая на фото похожа на круглый орех, прогрызенный и выеденный изнутри. В России ее, по слухам, кто‑то видел на Ставрополье. Но это неточно.
Есть в списке с десяток грибов, информация о которых, как сказано, вообще отсутствует или заменена слухами, чьими‑то невнятными отзывами типа «как отмечают некоторые наблюдатели» (интересно — какие?).
Названия краснокнижных грибов уж больно хороши: шишкогриб хлопьеножковый, микростома скученная, флоккулярия, гигроцибе, рогатик субарктический, энтомола (этих вообще целое семейство) … Есть имена, больше напоминающие обидные прозвища, как бриопердон заостренный (близкий родственник обычного дождевика), чешуйница (лейкофолиота) — золотисто-оранжевая красотка…
На Северо-Западе России встречаются или могут встречаться немногие из них. Вот они.
Энтомола Блоксама. На вид вполне добропорядочный гриб: толстенький, плотный. Ну прямо боровичок. Только шляпка сизая. И на обороте пластинки, а не губка. Его видели в Новгородской области в 2012 году. Значит, и в Ленинградской встреча возможна. Гриб съедобен, но лучше не брать. И не только из‑за редкости. Очень уж он похож — до степени смешения — сразу на несколько ядовитых поганок. Так что не рискуйте, берегите здоровье, а заодно уважайте Красную книгу.
Опенок чеканный в Ленинградской области встречается редко, но все же встречается. Очень похож на обычный опенок. Вот только несъедобен. Предпочитает расти во мху (в особенности в колониях сфагнума) или на заболоченных почвах. Этим отличается от простого опенка, который любит пни и бревна. Существование ядовитого двойника делает сбор опят крайне опасным для тех грибников, которые не вполне уверены в своих знаниях.
Рядовка исполин — редкий экземпляр, как и надлежит всем краснокнижным существам. Это белесый пластинчатый гриб с чешуйками и светло-коричневыми разводами на шляпке и толстой ножке. Жареный исполин имеет ореховый вкус. Жаль, что его на всех давно уже не хватает. В Красной книге значится под грифами «У» (уязвимый), 3 — редкий, III — не требует особых природоохранных мер.
Бухвальдоболет древесинный (кто бы выговорил сразу?) обитает на лиственницах и соснах. Найден в парках Петербурга и в лесах области. Внешне очень похож на всем известный моховик. Только вот «съедобность не изучена», как сказано в грибных справочниках.
Пикнопореллус встречается везде, но нечасто. Похож на желто-белый коралл, висящий на дереве.
Вот и все петербургско-ленинградские грибы, занесенные в Красную книгу России.
Четыре года за мацутакэ
Какое СМИ ни возьми, про грибы говорят, что с 2023 года КоАП (статья 8.35) предписывает взимать штраф за сбор краснокнижных объектов живой природы, находящихся по угрозой исчезновения: с граждан — 2 – 5 тысяч рублей, с должностных лиц — 15 – 20 тысяч, с юрлиц — от 500 тысяч рублей до 1 миллиона. Все комментаторы сосредотачиваются на этих суммах.
Между тем главное в статье КоАП иное. Речь идет об объектах, находящихся под угрозой исчезновения. И это не просто фраза. Это четкая формулировка, установленная в правилах ведения Красной книги. В ней соответствующие природные объекты помечены цифрой 1. Так вот: ни одно из 42 названий, которые содержатся в разделе «Грибы», не имеет такой отметки.
Мало того, Интернет пестрит предложениями приобрести краснокнижные грибы партиями. В основном торгуют саркосомой шаровидной (ведьмин котел), спарассисом курчавым (грибная капуста) да черным (бургундским) трюфелем, которого, говорят, полным-полно в окрестностях Геленджика.
Со спросом на трюфель все ясно. Он же трюфель. Но два других гриба имеют не пищевую, а лечебную ценность в народной медицине. Хотя официальная медицина в такой ценности сомневается. При этом что‑то не слышно, чтобы продавцы или покупатели подверглись административному или уголовному преследованию.
Вообще придется уточнить распространившуюся информацию о том, что введена уголовная ответственность за сбор грибов. На самом деле в статье 260.1, которая появилась в УК осенью прошлого года, нет перечня объектов живого мира, сбор или уничтожение которых является уголовно наказуемым деянием. Такой перечень по мере необходимости принимает правительство РФ. В последний раз его правили 5.10.2023. На сей счет принято постановление № 1640.
Оно‑то и пополнило список особо ценных природных объектов одним-единственным грибом — рядовкой мацутакэ. В российской Красной книге она помечена как сокращающаяся в численности и/или в ареале распространения, уязвимая, но не требующая особых мер охраны. Так что, строго говоря, сейчас в УК прописана ответственность за сбор, торговлю или уничтожение не грибов, а гриба.
Обитает рядовка мацутакэ (в переводе с японского — сосновый гриб) в Азии, на севере Европы и Америки, а также в России на Дальнем Востоке. Это один из самых дорогих съедобных грибов в мире, наравне с трюфелем. Чрезвычайно капризен: погибает от любого неласкового прикосновения. При этом мацутакэ — один из самых желанных ингредиентов азиатской кухни. Чтобы собирать его, в Японии нужно получить лицензию. Строго контролируются также импорт/экспорт гриба.
По настоянию Японии и Китая (как самого крупного экспортера соснового гриба) многие страны подписали договор о мерах по пресечению несанкционированного сбора или — не дай бог — уничтожения мацутакэ. Выполняя взятые на себя международные обязательства, Россия и ввела уголовную ответственность. За незаконный (неразрешенный) сбор, хранение или продажу японского гриба злоумышленнику могут грозить: до 480 часов обязательных или до 2 лет исправительных работ, лишение свободы на срок до 4 лет со штрафом до миллиона рублей. За незаконное приобретение можно схлопотать 5 лет принудительных работ со штрафом до 1,5 миллиона рублей. Правда, статья пока ни разу не применялась: то ли грибов уже нет, то ли следить за ними некому.
Пригодны для народной медицины
В начале грибного сезона стоит, очевидно, упомянуть и возможные административные наказания, которые прописаны в соответствующем законе Ленинградской области. В нем за сбор некоторых грибов предусмотрен для граждан и должностных лиц такой же штраф, как и в КоАП РФ. А вот к юрлицам область более лояльна: за нарушение статьи 5.12. «уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных или растений, занесенных в Красную книгу Ленинградской области» с них потребуют штраф всего‑то от 50 до 100 тысяч рублей.
Однако есть нюанс. Проголосовав в прошлом году за статью 5.12, многие депутаты областного парламента наперебой комментировали, что, мол, теперь‑то грибы, занесенные в Красную книгу области, будут наконец под охраной. Похоже, специалисты не пояснили им (или они невнимательно слушали), что речь идет только (!) об объектах, имеющих гриф «редкие» или «находящиеся под угрозой исчезновения».
Среди 123 наименований грибов, которые значатся в областной Красной книге, такие грифы имеют: дождевик вересковый, звездовик четырехлопастный, антродия толстая, антродия картообразная, аурантипорус первобытный, датрония стереоидная, антродиелла ниемели. Да еще антродия бело-бурая, аномолома бело-желтоватая и хетопореллус скрывающийся причислены к категории «находящихся под критической угрозой исчезновения».
По духу и букве закона, только за них и могут штрафовать. Но — некому. Редкий специалист скажет, как выглядит эта самая антродия. И чем толстая отличается от картообразной и от бело-бурой. К слову, почти ничем. Обе похожи на красно-желто-бурые тарелки, застрявшие в стволах деревьев или в пнях. Несъедобны, но имеют лекарственную ценность.
Остальные грибы из списка тоже растут на деревьях или на кучах валежника и напоминают всем знакомую чагу — только разной формы, размера и цвета. И все непригодны в пищу, но пригодны для народной медицины (просьба предварительно посоветоваться с врачом).
С ходу от прочих исчезающих грибов области можно отличить разве что звездовик четырехлопастный. Это чудо ни с чем не спутаешь: эдакий трех-пятисантиметровый шарик с шейкой, с «туловищем», опирающимся на четыре, пять или шесть лапок. Не гриб, а какое‑то экзотическое животное, напоминающее сухопутного осьминога: вот-вот побежит. Но на самом деле не бегает, а растет на хвойной подстилке лесов. О съедобности/несъедобности говорить как‑то странно. У кого откроется рот на эдакое неземное, немного пугающее чудо?
Вообще в завершение грибного очерка хочется сказать: Красная книга придумана учеными для ученых, для властных ведомств, которые ведают охраной природы, для правительства, которое должно финансировать охранные мероприятия. И для интересующихся граждан. Но вряд ли она может быть юридическим основанием для правоохранительных органов, поскольку сама не является точным документом, доступным для всеобщего понимания и для однозначного толкования. Так что надежда только на здравый смысл самих грибников и на их заботу о родном лесе: увидите малознакомый гриб или поганку — пройдите мимо и испытайте гордость, что позволили им расти дальше.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 108 (7684) от 17.06.2024 под заголовком «По грибы».
