5 декабря 2025
Фото: Pexels
В столичном регионе начался супергрибной сезон из-за аномально теплой погоды. «Вечерняя Москва» выясняла с экспертом, что можно найти в столичных лесах и насколько безопасно есть эти грибы.
По словам эксперта по грибам, ведущего программы «Царство грибов» на телеканале «Живая планета» Дмитрия Тихомирова, сейчас в лесах можно найти:
- вешенки обыкновенные;
- фламмулину бархатистоножковую (или зимний опенок);
- рядовку фиолетовую.
— Все эти грибы спокойно продолжают расти в прохладных условиях, не меняя свои вкусовые качества. Зимний опенок ничем не хуже летних опят. Они растут большими оранжевыми пучками на осинах или ивах даже под снегом, — рассказал эксперт.
Но главное, что в это время года в лесах растут только съедобные грибы, подчеркнул Тихомиров.
— Ядовитые грибы пропадают еще в октябре, что упрощает поиск неопытным грибникам. Червивых грибов тоже нет, потому что грибной комарик уже сдох, — заверил собеседник «ВМ».
Тихомиров считает, что при таких погодных условиях в столичном регионе грибы можно будет собирать вплоть до Нового года.
— Даже если внезапно в Москве наступят заморозки и грибы замерзнут, как только станет немного теплее, они снова пустятся в рост. Но пока еще морозов нет, температура держится около нуля градусов, поэтому есть все условия для сбора грибов, — пояснил эксперт.
Люди часто путают съедобные и несъедобные виды грибов. Как отличить опасный гриб, «Вечерняя Москва» обсудила с микологом Михаилом Вишневским.
