14 июля 2024
Фото: freepik.comhlebosoul.ru
Летом лесные грибы становятся особенно вкусными и популярными ингредиентами для приготовления разнообразных блюд. Несколько рецептов, которые можно приготовить из лесных грибов:
1. Жареные лесные грибы с чесноком и зеленью:
— Нарежьте грибы на кусочки и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
— Добавьте измельченный чеснок и тонко нарезанную зелень (петрушку, укроп, базилик) для аромата.
— Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте грибы горячими.
2. Солянка с лесными грибами:
— Приготовьте бульон из мяса или курицы.
— Обжарьте лук и морковь, затем добавьте нарезанные лесные грибы и тушите их в течение нескольких минут.
— Добавьте тушеные грибы в бульон, а также картофель, оливки, маринованный огурец, помидоры, лимон, зелень и специи по вкусу. Готовьте до готовности.
3. Паста с лесными грибами:
— Обжарьте лук и чеснок на сковороде, затем добавьте порезанные лесные грибы и жарьте до мягкости.
— Добавьте сливки или сливочный соус, позвольте им немного закипеть.
— Посолите, поперчите, добавьте свежие травы по вкусу. Подавайте с отварной пастой.
4. Запеченные лесные грибы с сыром:
— Вымойте и порежьте шляпки грибов, выложите их на противень.
— Посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и зеленью.
— Сверху положите натертый сыр и запекайте до готовности.
