Сезон «тихой охоты» начался: где и какие грибы собирать летом в Петербурге и Ленобласти

19 июля 2024

В июне петербургские грибники заявили о старте сезона. В первом лесном урожае уже можно найти подберёзовики, подосиновики и белые боровики. Появились они рано, так как в лесах стало тепло и влажно, а это идеальная погода для роста грибов. Где и что собирать в окрестностях Петербурга, рассказывает заслуженный грибник Ленобласти Екатерина Аксёнова.

Какие грибы и в каких районах собирать уже сейчас

В начале лета всегда появляются колосовики – трубчатые грибы. Это подосиновики и белые. Этот год високосный, а поэтому первые летние грибы появились ещё раньше, отмечает эксперт. Особенно много в окрестностях нашего города подосиновиков. Екатерина Аксёнова рекомендует искать их в следующих районах:

Ломоносовском
Сосновоборском
Гатчинском

В других районах с грибами делами тоже обстоят хорошо, но урожай не столь обильный. Любителям лисичек стоит подождать, хотя уже сейчас эти вкуснейшие грибы начинают «проклёвываться». А вот маслята появляются уже в июле.

В середине лета в лесах можно найти уже и ядовитые грибы, так что будьте осторожны.

Срезать или выкручивать?

Вопрос, вокруг которого многие годы разворачиваются жаркие дискуссии грибников – как именно их собирать: срезать ножом или выкручивать. Многие уверены, что неправильный способ сбора вредит грибнице и снижает будущий урожай.

Екатерина Аксёнова уверена: спорить тут не о чем.

– Кто хочет – срезает, кто хочет – выкручивает. Это никаким образом не наносит вред грибнице, которая залегает глубоко и распространяется на много километров.

Секреты поиска грибов в лесу

Правила поиска грибов очень просты: ходить по лесу и внимательно смотреть под ноги. Как отметила Екатерина Аксёнова, зачастую не угадаешь, где они притаились. Стоит заглядывать под кусты, внимательно всматриваться в траву.

– Вот ты ходишь, осматриваешь, изучаешь какой-то новый район. Вдруг оп – грибы!

Конечно, у разных грибов есть свои «предпочтения»: например, боровики любят сосны и растут, в основном, в сосновых борах (отсюда и их название). Но есть одно самое важное правило: