1 августа 2024

Автор: Дарья Недошивина

В Подмосковье наступил сезон сбора грибов. Сейчас в лесах Московской области можно найти подберезовики, сыроежки, грузди, белые, лисички и подосиновики.  Грибник с десятилетним стажем, жительница Балашихи Наталья Приймак дала советы, как правильно собирать грибы.

‹›Фото: Елизавета Приймак

По ее словам, самое важное правило при сборе грибов: не уверен — не бери. Наталья советует брать только те грибы, в безопасности которых есть уверенность.

«Съедобные грибы от несъедобных я отличаю по внешнему виду. Белый гриб не спутать с поганкой, лисички тоже. Да и в принципе «благородные» грибы отличаются очень», — рассказала Наталья.

Еще одно правило — одежда должна быть подходящей. Она должна закрывать руки и ноги, обязателен головной убор.

Третье правило — готовить грибы нужно сразу, потому что они быстро портятся.

По рекомендации Роспотребнадзора грибы не стоит есть детям до 14 лет, так как у них недостаточно ферментов для переваривания, а так же людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

Врачи предупреждают:  если после употребления грибов появилась тошнота, заболел живот, поднялась температура и возникла диарея, нужно немедленно вызвать скорую помощь.

Ранее сообщалось о лучших грибных местах в Балашихе.

https://regions.ru/balashikha/nws/balashihintsam-rasskazali-kak-pravilno-sobirat-griby