21 октября 2024
В лесах Ленобласти бывалые грибники начали сбор трубчатой лисички. Гриба, который многие с ним не знакомые принимают за несъедобный.
Гриб этот преимущественно осенний, хорошо маскируется на фоне опавшей листвы. Растет до заморозков. Сейчас в лесах их просто море, рассказывают грибники. Лисички на фото, кстати, сняты в смешанном лесу в Выборгском районе.
Трубчатая лисичка невелика размером, светло-коричневая. Если заглянуть под шляпку, можно увидеть складки, характерные для обыкновенных рыжих лисичек.
Готовится она быстро. Надо почистить от лесного мусора, помыть и на сковородку. Через несколько минут почувствуете приятный грибной аромат. Также ее можно сушить и варить. При термической обработке она, кстати, почти не меняет цвет. Так что блюдо получается очень симпатичное.
Гриб этот очень уважают наши соседи, финны и шведы. У них трубчатая лисичка считается настоящим лесным деликатесом.
В лесах Леноласти массово пошла трубчатая лисичка. Фото: МК в Ленобласти / Анна Лаврова.
Авторы:
