26 октября 2024
И это я, уважаемые читатели, не о себе…
Галина Константиновна Щесюк уже как-то хвасталась в нашей газете своим урожаем — 28-килограммовой тыквой. Из желтобокой великанши хозяйка заготовила на зиму много тыквенного сока с добавлением цитрусовыми, который в ее семье очень любят. Но, как оказалось, увлекаются в семье и «тихой охотой». Да так, что лесные трофеи порой в буквальном смысле сами идут в руки грибникам. Не чуднО ли?
На минувшей неделе сын Галины Константиновны отдыхал недалеко от водохранилища «Хатьковцы». «Мама, посмотри, какой я тебе подарок привез! Случайно нашел», — протянул он огромный белый гриб. Галина Константиновна глазам своим не поверила, когда взглянула на весы, — почти килограмм. Чудный трофей оказался совершенно чистым, ни капли не трухлявым и без единой червоточинки. Порезав на кусочки нужного размера, чудо-боровик высушили.
А на днях сын Галины Константиновны уже специально отправился за грибами. У него, по словам женщины, есть свои места. «Трофеев» собрал много. Среди них и 450-граммовый красавец-подосиновик. Грибы в семье не только сушат на зиму, но и маринуют, жарят, а еще готовят из них икру. Надеюсь, Галина Николаевна поделится со мной свои фирменным рецептом. Думаю, я должна ей приглянуться хотя бы из-за своей фамилии.
Галина Константиновна и сама в молодости очень любила ходить за грибами. Теперь осторожничает, побаивается потеряться в лесу. Но вот чего сама не теряет наша героиня, так это жизненного тонуса. Будучи на пенсии, продолжает работать в спецшколе, ведет кружковую работу. Ей, спортсменке в прошлом, есть чем делиться и чему учить подрастающее поколение.
Желаем Галине Константиновне всегда хорошей погоды в душе и за окном. А если и пойдет дождик, то пусть он будет только… грибной.
https://volkovysknews.by/konkursy-2/44030-konkurs-chudnye-i-chudnye-a-vot-i-chudo-grib
