Начало грибного сезона 2024-2025 в Израиле. Фотогалерея

3 декабря 2024

В Израиле начался грибной сезон. Грибы собирают в лесистых районах севера и центра страны. После вступления в силу соглашения о прекращении огня в Ливане походы за грибами стали относительно безопасными.

Многие публикуют фотоотчеты на своих страницах в социальных сетях, в редакцию NEWSru.co.il начали приходить письма с фотографиями «грибной охоты». Читатели вновь спешат поделиться своими впечатлениями от сбора грибов в Израиле в нынешнем сезоне.

Мы обращаемся к нашим читателям с предложением присылать фотографии грибной охоты в Израиле уже в нынешнем сезоне (снимки, сделанные в другие сезоны и в других странах, присылать не нужно).

— Прислать собственные фотографии «грибной охоты» в Израиле

Электронный адрес редакции: newsru_israel@newsru.co.il

Грибы Израиля

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее три вида маслят: масленок неокольцованный (Suillus collinitus), масленок средиземноморский (Suillus mediterraneensis) и масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы их отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Эти грибы растут на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любят прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг. Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Их можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус.

Помимо маслят, в лесах Израиля можно встретить моховики, шампиньоны, рядовки, грузди, подгруздки, сыроежки, рыжики, волнушки, дождевики, болетусы (очень напоминают белые грибы, но при приготовлении их надо сначала отваривать, а отвар сливать) и другие виды.

Специалисты отмечают, что в ближневосточных лесах попадаются также несъедобные и ядовитые грибы. Поэтому любителям тихой лесной охоты рекомендуется брать только знакомые, заведомо съедобные грибы.

Краткое иллюстрированное руководство по наиболее распространенным грибам Израиля