10 апреля 2025
Необычайно тёплая и влажная погода марта и апреля в этом году способствует появлению первому урожаю грибов.
Жители Аркадакского района уже вышли на «тихую охоту» и вернулись с добычей. Они с радостью делятся в соцсетях фотографиями своих находок, чаще всего — синеножек. Так грибники называют рядовку лиловоножковую.
Синеножка очень любит пастбища и луга, однако также растёт и в лиственном лесу, преимущественно в тех посадках, где много тополей, осин и дубов. Нередко его можно найти на дачных огородах, рядом с ямами с компостом и вблизи ферм.
Некоторые любители грибной охоты ставят синеножку на первое место среди всех рядовок по вкусовым качествам. У этого гриба довольно специфический аромат. Из синеножки получаются отличные маринады, также из неё делают вкуснейшую грибную икру и различные салаты.
Валентина Герасимова.
Саратовская область
