15 апреля 2025
В Саратовской области активировались грибники. Теплая погода дала старт грибному сезону. Особенно богатые урожаи собирают под Энгельсом — там обнаружен лесной деликатес — сморчки.
Как сообщают опытные грибники в местных пабликах, в окрестностях Хвалынска, Вольска и Базарного Карабулака уже появились вешенки, сморчки и первая черемша.
В смешанных лесах региона на стволах поваленных деревьев активно растут вешенки, которые, по словам любителей тихой охоты, считаются одними из самых безопасных и весенних грибов. Их распознают по характерной «сморщенной» шляпке. Вдоль ручьёв и на влажных участках леса уже пробивается молодая черемша — ценное витаминное растение, которое под Саратовом едят свежим, консервируют, добавляют в пироги, супы и салаты.
В управлении Роспотребнадзора по Саратовской области, в свою очередь, напоминают о важности соблюдения правил сбора: не собирать грибы вдоль автомобильных трасс, оставлять без внимания грибы, которые вызывают даже малейшие сомнения, а черемшу срезать ножом, а не вырывать с корнем.
По прогнозам синоптиков, тёплая и влажная погода в ближайшие недели создаст идеальные условия для роста грибов, что позволит саратовцам в полной мере насладиться тихой охотой.
Опытные грибники предпочитают не раскрывать своих мест для сбора урожая, но в социальных сетях активно делятся фотографиями достижений.
Ранее сообщалось, что в ближайшие выходные, 19–20 апреля, в Московской области также может начаться сезон весенних грибов, он продлится до майских праздников.
По словам экспертов, в этот период грибники смогут собрать сморчки и сморчковую шапочку — наиболее безопасные грибы. Они встречаются среди осин, в местах, где много воды. Например, в канавках и на бывших торфоразработках.
Яна Соловьева
Источник: https://saratov.versia.ru/pod-saratovom-startovala-tixaya-oxota
