25 апреля 2025
Автор фото: Сергей Поспелов
В Тверской области стартовал грибной сезон: в лесах уже появились первые строчки. Об этом рассказал давний друг и читатель ТИА, грибник Сергей Поспелов, который регулярно делится с нами своими находками.
«Был сегодня в лесу — грибов много, правда, маленькие. Нужен дождик, чтобы подросли», — рассказал он.
Сергей «охотится» в лесах Черногубовского сельского поселения и уже не в первый раз радует нас весенними открытиями. Ранее он присылал фото удивительного весеннего гриба — алой саркосцифы, а также поделился наблюдениями за природой: за одну прогулку грибник встретил сразу трёх змей — двух ужей и одну гадюку, все они спокойно грелись на солнышке и никого не беспокоили.
Теперь в лесу появились и первые съедобные трофеи. Напомним, строчки и сморчки относятся к условно съедобным грибам. Употреблять в пищу специалисты рекомендуют только сморчки — и только после тщательной термической обработки. Строчки считаются ядовитыми, и их также можно использовать в кулинарии, но исключительно после двойного или тройного отваривания с обязательным сливанием воды.©ТИА
