17 мая 2025
В Кусинском районе в середине мая собирают саркосцифу алую
Анатолий Мармышев
Саркосцифа любит расти в зарослях ивы Фото: Илья Московец © URA.RU
Жители Челябинской области собирают в лесу гриб, известный как саркосцифа алая или эльфова чаша. Он является одним из первых съедобных весенних разновидностей. Соответствующими снимками любители лесных прогулок делятся в социальных сетях.
«Кусинский район. Саркосцифа и еще сморчковая шапочка», — сообщила в группе «Грибы Челябинской области» в социальной сети «Вконтакте» Диля Байрамова. При этом женщина приложила фотографии добытого урожая.
Саркосцифа алая обладает ярко выраженным грибным вкусом и ароматом. Ее можно использовать в качестве приправы или самостоятельного дополнения к блюдам. У гриба нет ядовитых двойников.
Как сообщало URA.RU ранее, в лесах Челябинской области подходит к концу сезон строчков. Их в мае собирают, в частности, в окрестностях Златоуста.Перед приготовлением грибы обязательно отваривают в подсоленной воде Фото: Дили Байрамовой. Группа «Грибы Челябинской области», vk.com
