6 июля 2025

Как превратить дачу в грибной рай: советы от миколога 

Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский советует, как вырастить на огороде маслят, подберёзовиков и других представителей грибного царстваФото: commons.wikimedia.org by BernieБелый гриб

Всё просто. В саду нужно создать максимально «лесные» условия.

«На участке как минимум должны быть лесные деревья, а не сирень и яблони, то есть сосны, ёлки, берёзы, осины. Обычно сосен и берёз хватает. Даже просто берёз. И нужно регулярно под них год за годом упорно вносить те грибы, которые вырастают именно под этими деревьями, а не все подряд. Если берёза -подосиновики, подберёзовики, белые грибы. Если сосна — маслята и тоже белые грибы. Тогда в интервале от 1 года до где-то 25 лет (в этом промежутке) действительно что-то может вырасти», — подсказывает миколог в разговоре с корреспондентом Pravda.Ru.

Сейчас в продаже есть, якобы, готовые споры разных грибов. Михаил Вишневский к такому способу выращивания лесных грибов в садовых условиях относится скептически.

«Все, что продаётся в магазинах, это всегда — полный обман, стопроцентный. Эти пакетики, на которых написано белые, рыжики, маслята, трюфели и так далее. Все те грибы, которые растут в симбиозе с деревьями, а это большая часть самых лучших наших лесных грибов, без своих деревьев никогда не вырастут, и в пакетики с землёй их не загнать. Поэтому это огромная индустрия обмана», — уверяет биолог.

Поселить на даче можно грибы разной зрелости, не обязательно переросшие.

«Если у гриба раскрыта шляпка и под ней видны пластинки или трубочки, скорее всего, он уже начал распространять споры. И на успешность внедрения совершенно не влияют традиционные народные методы типа замачивания в бочках с водой, добавление дрожжей, сахара. Это такая прикладная мифология, которая на реальный захват будущей грибницы вашего любимого лесного, садового дерева никак не влияет», — резюмировал учёный.

Автор Ирина Малова Ирина Малова — журналист, корреспондент-интервьюер Правда.Ру

Редактор Юлиана Погосова Юлиана Погосова

Куратор Андрей Туманов Андрей Туманов — российский журналист и телеведущий, продюсер, политический деятель *

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/gardening/2242287-how-to-grow-mushrooms-in-your-garden/