7 июля 2025
Фото: vk.com/lespr51.Красноярцы в соцсетях делятся местами в окрестностях города и за пределами, где они находят грибы.
Где можно уже найти грибы
В группе «Грибы Красноярского края» во «Вконтакте» участник Андрей Смирнов рассказал, что гриб можно найти в районе Элиты. Но их пока там совсем немного.
«Район Элиты. Лисичка только начала, белый один и один старый», — пишет мужчина.
Фото: Андрей Смирнов, vk.com/lespr51
В Емельяновском районе уже заметили белые грибы и маслята. Фотографиями поделилась Наталья Першина и Виктор Швайков.
Фото: Наталья Першина, vk.com/lespr51
Другой грибник делится фотографиями белых и других грибов в лесу возле Дивногорска.
Фото: Вася Пупкина, vk.com/lespr51
А вот такие лисички собрали в начале июля у Плодово-Ягодной станции. Об рассказывает участник группы, грибник Алексей Доброходский.
Фото: Алексей Доброходский, vk.com/lespr51
В группе участники рассказали, что уже находили грибы в Березовском районе, Сухобузимском районе, в окрестностях Железногорска, Канска и Лесосибирска и Красноярска.
В 2024 году первые грибы жители края заметили в первые дни июня. В 2023 году в Красноярском крае люди стали собирать грибы в конце июня.
Как правильно собирать грибы
Правилами поделились в краевом Роспотребнадзоре. В первую очередь специалисты рекомендуют людям срывать только те грибы, которые им известны. А вот пробовать их на вкус не стоит.
Для сбора грибов подойдет плетеная корзина, которая пропускает воздух во внутрь. В целлофановых пакетах грибы быстро ломаются, чернеют и портятся. Во время сбора специалисты советуют сразу очищать грибы от земли, листвы и хвои, так они дольше сохранятся.
«Если вы не почистили грибы сразу в лесу, придя домой, сделайте это без промедления. После чистки положите грибы в соленую воду для выведения из них „ненужных гостей“ — жучков и так далее».
Брать старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы лучше не стоит. Употребление грибов в таком состоянии может привести к отравлению.
Еще не стоит собирать грибы, растущие рядом с дорогами, — они могут быть опасными для здоровья. Дело в том, что в таких грибах содержится множество вредных веществ.
Лучше всего ходить за грибами утром, пока они не успели нагреться под воздействием солнечных лучей. Так грибы будут дольше храниться после сбора.
Читайте также:
Красноярец нашел на острове Татышев грибы странной формы. Они оказались съедобными
Как вкусно засолить грибы на зиму? Рецепт от красноярского бренд-шефа
