17 июля 2025
Мирьям Мыттус
В этом году лисичек так много, что сборщики лесных даров из Южной Эстонии выносят их из леса тоннами. Возникла жесткая конкуренция. Закупочная цена для грибников стабильно держится на уровне трех евро.
Ану Паловэр занимается закупкой лесных даров уже почти 30 лет. В сезон она каждый день проезжает по Вырумаа и Пыльвамаа около 500 километров, делает около полусотни остановок и продолжает в таком ритме до первого снега.
«Сейчас приносят только лисички. Боровиков нет. Их просто нет. Обычно в это время они уже должны быть, но сейчас нет ни волнушек, ни черники – снова. Уже третий год нет черники», – сказала Паловэр.
Аво Панг занимается закупкой уже около двух десятков лет. Он тоже жалуется на нехватку черники, а вот лисичек необычайно много.
«В этом году грибов очень много, и для сельских жителей это хороший год, потому что цена не упала. В прошлом году к этому времени цена уже была 1,50 евро, а сегодня мы можем платить три евро», – сказал Панг.
Грибник Ролл ходит за грибами в свободное от основной работы время.
«Два-три раза ходил. Получаю где-то 100 евро, но всегда хочется больше. Немного подрабатываю, гуляю по лесу, смотрю, наслаждаюсь природой – и ничего больше», – сказал он.
Оба закупщика собирают в зависимости от дня от 500 до 1000 килограммов грибов, но они далеко не единственные на этом рынке.
«Конкуренция сильная, потому что на моем маршруте, кроме меня, еще восемь закупщиков. Даже представить не могу, куда все эти грибы потом отправляются», – сказала Паловэр.
Хотя можно было бы подумать, что дорогая потребительская корзина и высокие налоги заставили людей чаще обращаться к дарам леса, по словам закупщиков, грибников стало, наоборот, меньше.
«Людей с каждым годом становится все меньше – тех, кто ходит в лес и занимается сбором. Молодежи, может, всего четыре человека прибавилось в этом году», – сказал Панг.
Редактор: Елизавета Калугина
Эстония
https://rus.err.ee/1609747170/foto-v-jetom-godu-neobychajno-mnogo-lisichek
